क्या कीटो अरारोट है? - क्या यह कीटो है?

उत्तर: अपने उच्च स्तर के कार्बोहाइड्रेट के कारण अरारोट कीटो बिल्कुल नहीं है।

El अरारोट o अरारोट एक उष्णकटिबंधीय पौधा जिसे कहा जाता है मरंता अरुंडिनेशिया. यह पौधा मूल रूप से ओरिनोको बेसिन में पाया जाता है। आलू या गाजर की तरह ही इसकी जड़ का उपयोग किया जाता है। इससे निकाला जाता है अरारोट स्टार्च.

यह एक सफेद, गंधहीन स्टार्च है, जो कॉर्नस्टार्च की तरह है। अरारोट मुख्य रूप से डेसर्ट, जैम, पाई फिलिंग, ग्लूटेन-फ्री ब्रेड, शाकाहारी योगर्ट, शाकाहारी केफिर, स्टॉज या सॉस जैसे खाद्य पदार्थों में एक गाढ़ा के रूप में उपयोग किया जाता है।

क्या कीटो डाइट में अरारोट खा सकते हैं?

गाढ़ेपन के रूप में उपयोग किए जाने वाले अन्य उत्पादों की तरह, गेहूं का आटा, मकई का आटा और कॉर्नस्टार्च देखें, अरारोट में भारी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होता है। किस लिए कीटो आहार के अनुकूल नहीं है. औसत कार्बोहाइड्रेट गिनती लगभग 84,8 ग्राम प्रति 100 ग्राम है। यह अरारोट को कीटोजेनिक आहार के साथ असंगत बनाता है।

कीटो डाइट पर अरारोट के विकल्प

जैसा कि हमने पहले कहा, अरारोट का उपयोग अनगिनत खाद्य पदार्थों और उत्पादों में गाढ़ेपन के रूप में किया जाता है। विशेष रूप से शाकाहारी भोजन के अनुरूप भाग में। चूंकि यह उत्पादन के तरीके के कारण शाकाहारी खाद्य पदार्थों के निर्माण के लिए व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला गाढ़ापन है। कीटो के अनुकूल अरारोट विकल्प खोजने के लिए, हमारा लेख पढ़ें: कीटो कॉर्नस्टार्च विकल्प.

यदि आप चाहते हैं कि एक और "सादा आटा" किसी डिश में थिकनेस के रूप में उपयोग किया जाए, तो आपके लिए सबसे अच्छे विकल्प हैं:

पोषण संबंधी जानकारी

सेवारत आकार: 100 ग्राम

नाम	वीरता
शुद्ध कार्ब्स	84.8 जी
ग्रीज़ों	0.1 जी
प्रोटीन	0.3 जी
कुल कार्बोहाइड्रेट	66.7 जी
रेशा	3.4 जी
कैलोरी	357