કેટો કોર્નમીલ છે કે કોર્નસ્ટાર્ચ?

જવાબ: મકાઈનો લોટ, જેને મકાઈના લોટ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે કેટો નથી અને તે કેટો આહારમાં ઘઉંના લોટના વિકલ્પ તરીકે માન્ય નથી કારણ કે તે કાર્બોહાઈડ્રેટ્સથી સમૃદ્ધ છે.

મકાઈનો લોટ ઘઉંના દાણામાંથી મેળવવામાં આવતો ખૂબ જ ઝીણો લોટ છે. ઘણા લોકો માને છે કે ઘઉંનો લોટ અને મકાઈનો લોટ એક જ વસ્તુ છે. પરંતુ આ સાચું નથી. લોટ અને કોર્નસ્ટાર્ચ બંને બનાવવા માટે, શેલ દૂર કરવામાં આવે છે. પરંતુ જ્યારે લોટમાં બાકીના આખા અનાજનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, ત્યારે કોર્નસ્ટાર્ચના વિસ્તરણ માટે, સૂક્ષ્મજીવ પણ દૂર કરવામાં આવે છે.

શું તમે કેટો ડાયેટ પર મકાઈનો લોટ ખાઈ શકો છો?

સામાન્ય ઘઉંના લોટની જેમ, મકાઈનો લોટ અને મકાઈનો સ્ટાર્ચ ખરેખર કાર્બોહાઈડ્રેટ્સમાં ખૂબ વધારે હોય છે. તેથી તેઓ કીટો આહાર સાથે બિલકુલ સુસંગત નથી.

મકાઈના ઘણા પ્રકારો હોવાથી ખરેખર મકાઈના લોટ અથવા મકાઈના લોટના ઘણા પ્રકારો છે. પરંતુ સરેરાશ કાર્બોહાઇડ્રેટની સંખ્યા 66 ગ્રામ દીઠ લગભગ 100 ગ્રામ છે. આ મકાઈના લોટ અથવા કોર્ન સ્ટાર્ચને કેટોજેનિક આહારમાં સંપૂર્ણપણે ટાળવા માટે ખોરાક બનાવે છે.

મકાઈના લોટ અથવા મકાઈના લોટના વિકલ્પો

મકાઈનો લોટ અથવા મકાઈનો લોટ પરંપરાગત ખોરાકમાં ઘણી વસ્તુઓ માટે વપરાય છે. શું પકવવા માટે, ઘટ્ટ તરીકે, વગેરે. તેથી તેનો વિકલ્પ મોટાભાગે તમે તેને આપવા માંગો છો તેના ઉપયોગ પર નિર્ભર રહેશે. કેટોમાં કોર્નસ્ટાર્ચને કેવી રીતે બદલવું તે વધુ સારી રીતે સમજવા માટે, અમારો લેખ તપાસો: કેટો કોર્નસ્ટાર્ચ અવેજી.

જો તમે વાનગી માટે અન્ય સામાન્ય લોટ માંગો છો, તો તમારા 2 શ્રેષ્ઠ વિકલ્પો છે:

• બદામ નો લોટ.
• નાળિયેરનો લોટ.

પોષક માહિતી

સર્વિંગ કદ: 100 ગ્રામ

સ્રોત: યુએસડીએ