અસાઈ કેટો છે?

જવાબ: Acai એ બેરીનો એક પ્રકાર છે જે મુખ્યત્વે બ્રાઝિલમાં ઉગાડવામાં આવે છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોવા છતાં, તે લગભગ તમામ ફાઇબર છે, જે તેને સુસંગત કેટો ફળ બનાવે છે.

અસાઈ, જેને આ નામથી પણ ઓળખવામાં આવે છે: સરસ, મુરાપો પામ, નાયડી o açaí તે મુખ્યત્વે એમેઝોનિયન દેશો અને ઉત્તર દક્ષિણ અમેરિકાના પામ વૃક્ષનો એક પ્રકાર છે. પરંતુ કોઈ શંકા વિના, બ્રાઝિલ તેનું મુખ્ય ઉત્પાદક છે.

36 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોવા છતાં, તેમાંથી 35 સીધા ફાઇબર છે. તેથી આપણને એવા ફળનો સામનો કરવો પડે છે જેમાં દર 1 ગ્રામ બેરી માટે માત્ર 100 ગ્રામ નેટ કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે. આમ તેને ત્યાંના સૌથી કીટો સુસંગત ફળોમાંનું એક બનાવે છે. પરંતુ એટલું જ નહીં કેટો આહારમાં તેને ભલામણ કરેલ ખોરાક બનાવે છે. પણ તેની પાસે મોટી સંખ્યામાં ગુણધર્મો છે:

અસાઈ પલ્પમાં મોટી માત્રામાં ગ્રુપ બીના વિટામિન્સ હોય છે, ખાસ કરીને થાઈમીન (વિટામિન બી1). આ વિટામિન નર્વસ સિસ્ટમ માટે મહત્વપૂર્ણ છે, ગ્લુકોઝને શોષવામાં મદદ કરે છે અને નર્વસ ડિસઓર્ડર સુધારે છે. તેવી જ રીતે, તે ઉચ્ચ પોટેશિયમ સામગ્રી અને ઓછા સોડિયમ સ્તરને કારણે ખૂબ મૂત્રવર્ધક પદાર્થ છે. તેમાં પોલીફેનિક કમ્પાઉન્ડ, ટેનીન અને એન્થોકયાનિન જેવા એન્ટીઓક્સીડેન્ટનો મોટો જથ્થો પણ હોય છે. તે શરીરમાં વૃદ્ધત્વની અસરમાં વિલંબ કરે છે.

તો અહીં તમારી પાસે તમારા કેટો આહારમાં જાણીતા ફળોની સાથે ઉમેરવા માટે બીજું એક અદ્ભુત ફળ છે:

• એવોકાડોઝ.
• બ્લેકબેરી.
• જંગલી બ્લેકબેરી.
• જામફળ.
• રાસબેરિઝ.
• સ્ટ્રોબેરી.

પોષક માહિતી

સર્વિંગ કદ: 100 ગ્રામ