શું કીટોસિસ સુરક્ષિત છે? જો તમે હમણાં જ તમારી કીટોની મુસાફરી શરૂ કરી રહ્યાં છો અને ખરેખર કેટોસિસ પર સંપૂર્ણ સંશોધન કર્યું નથી, તો તમે વિચારતા હશો કે કેટોસિસ સલામત છે કે કેમ.
જ્યારે આ પ્રશ્ન ઉદભવે છે, ત્યારે મોટાભાગના લોકો તેમના નજીકના સામાન્ય માણસ પાસેથી જે સાંભળ્યું છે અથવા તેઓએ આ વિશે જે સાંભળ્યું છે તેના પરથી તેમના તારણો કાઢે છે. ketoacidosis, શારીરિક પ્રક્રિયા કે જે તેના કરતા ઘણી અલગ છે કીટોસિસ.
આ રેકોર્ડ સીધો સેટ કરવાનો અને સુરક્ષાની આસપાસની મૂંઝવણ પર થોડો પ્રકાશ પાડવાનો સમય છે કીટોસિસ.
આ લેખમાં, તમે લો-કાર્બોહાઇડ્રેટ કેટોજેનિક આહારને અનુસરવા વિશેની દંતકથાઓ અને ગેરમાન્યતાઓ વિશે શીખી શકશો, કેવી રીતે સુરક્ષિત રીતે કેટોસિસનો સંપર્ક કરવો અને તે જીવલેણ કેટોએસિડોસિસથી કેવી રીતે અલગ છે.
સમાવિષ્ટોનું કોષ્ટક
કીટોસિસ વિશે ગેરસમજો
કીટોસિસ વિશે ઘણી બધી ખોટી માહિતી છે જે તમારા માટે ખરાબ છે. આ વિભાગમાં, કીટો દંતકથાઓને સંબોધવામાં આવશે અને સમજાવવામાં આવશે જેથી કરીને તમે આખરે પ્રશ્નનો જવાબ આપી શકો, "શું કીટોસિસ સુરક્ષિત છે?"
કેટોસિસ હેલ્થ મિથ્સ
કીટોસિસ અસુરક્ષિત અથવા બિનઆરોગ્યપ્રદ હોવા વિશેની સૌથી સામાન્ય માન્યતાઓ સામાન્ય રીતે ખોટી માહિતી માટે ઉકળે છે. અહીં કીટોસિસ વિશેની કેટલીક આરોગ્યપ્રદ માન્યતાઓ છે અને તે શા માટે ખોટી છે.
માન્યતા: કેટોજેનિક આહાર હૃદય રોગનું કારણ બને છે
તમને કહેવામાં આવ્યું છે કે ચરબી, ખાસ કરીને સંતૃપ્ત ચરબી, ધમનીઓ અને હૃદય રોગનું કારણ બની શકે છે. જો કે, નવીનતમ સંશોધન મુજબ, ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત આહારને અનુસરવાના ટૂંકા ગાળાના સ્વાસ્થ્ય લાભોમાં કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સ્વાસ્થ્ય પર હકારાત્મક અસરનો સમાવેશ થાય છે.
સમાન અભ્યાસ દર્શાવે છે કે જેઓ ઉચ્ચ કાર્બ, ઓછી ચરબીયુક્ત આહારનું પાલન કરે છે તેમની સરખામણીમાં, કીટોના અનુયાયીઓએ ઊંઘ અને જ્ઞાનાત્મક કાર્યમાં સુધારો કર્યો હતો.
કેટોજેનિક આહારે સ્થૂળતા, ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ સ્તરો, પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસ, પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ, રક્ત ખાંડના સ્તરો અને અલ્ઝાઈમર અને પાર્કિન્સન રોગ જેવી ન્યુરોડિજનરેટિવ તબીબી પરિસ્થિતિઓના સંચાલનમાં પણ આશાસ્પદ પરિણામો દર્શાવ્યા છે.
માન્યતા: કિડની માટે સલામત નથી
તમે વારંવાર સાંભળ્યું હશે કે ઉચ્ચ-પ્રોટીન આહાર કિડનીની સમસ્યાઓ વિકસાવવા માટેના જોખમી પરિબળોને વધારી શકે છે, અને કેટોજેનિક આહારને કેટલીકવાર તે શ્રેણીમાં સામેલ કરવામાં આવે છે.
કીટો આહારમાં પ્રોટીન વધારે નથી; પર મુખ્યત્વે ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે તંદુરસ્ત ચરબી (જેમ કે એવોકાડો અને ઓલિવ તેલ) અને પ્રોટીનની મધ્યમ માત્રા જે તમારી સિસ્ટમને ઓવરલોડ કરશે નહીં.
માન્યતા: તમને સ્નાયુઓની ખોટ હશે
જો તમે તમારા મેક્રોનું પાલન કરો છો અને તમારી ચરબીનું પ્રમાણ વધુ રાખો છો અને પ્રોટીનનું સેવન મધ્યમ રાખો છો, જે ફરીથી કીટોસિસની તંદુરસ્ત સ્થિતિનો પાયો છે, તો સ્નાયુઓની ખોટ કોઈ સમસ્યા રહેશે નહીં. તમારું શરીર બળતું રહેશે કીટોન્સ તમારા દુર્બળ સ્નાયુનો આશરો લીધા વિના બળતણ માટે.
પોષક કીટોસિસ વાસ્તવમાં સ્નાયુ પેશીઓને તૂટવાથી બચાવવા અને અટકાવવામાં મદદ કરે છે ( 1 ).
માન્યતા: તમને પૂરતા પ્રમાણમાં ફાઇબર મળશે નહીં
એક મોટી ગેરસમજ છે કે કેટોજેનિક આહારનું પાલન કરતી વખતે તમે જે ખાઓ છો તે માંસ અને માખણ છે.
ઉના કેટોજેનિક આહાર યોગ્ય રીતે કરવામાં આવે તો, તે માત્ર તમારા ટૂંકા અને લાંબા ગાળાના સ્વાસ્થ્ય માટે જ ટકાઉ નથી, પરંતુ તે તમારા શરીરને જરૂરી તમામ સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો પણ પ્રદાન કરશે (જ્યારે તમારા આહારમાંથી અમુક ખાદ્ય જૂથો દૂર કરવામાં આવે ત્યારે પણ).
કેટો સ્વસ્થ આહાર પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે, જેમાં ઘણા બધા આખા ખોરાક, રેસાયુક્ત શાકભાજી અને સલાડનો સમાવેશ થાય છે, જે તમામ ડાયેટરી ફાઇબરથી ભરેલા છે.
પર ખોરાકની સંપૂર્ણ સૂચિ તપાસવાની ખાતરી કરો કેટોજેનિક આહાર અને ખરીદી યાદી કેટોજેનિક આહાર, જેથી તમે તમારા કેટોજેનિક આહારને યોગ્ય રીતે ચલાવવા માટે યોગ્ય ખોરાકનો સમાવેશ કરી શકો.
કીટોસિસ વિ. કીટોએસિડોસિસ
કેટોએસિડોસિસ એ મુખ્ય કારણોમાંનું એક છે જે લોકોને આશ્ચર્ય થાય છે કે "શું કીટોસિસ સલામત છે?".
નામો સમાન હોવા છતાં, કીટોસીસ અને કીટોએસીડોસીસમાં મોટો તફાવત છે.
અહીં દરેકની મૂળભૂત વ્યાખ્યાઓ છે:
- કેટોસિસ એ એક કુદરતી પ્રક્રિયા છે જેમાં શરીર ગ્લુકોઝને બદલે ઇંધણ માટે કીટોન્સ બર્ન કરવાનું શરૂ કરે છે.
- કેટોએસિડોસિસ એ એક ખતરનાક ચયાપચયની સ્થિતિ છે જે પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસના દર્દીઓમાં થઈ શકે છે જો તમે તમારા ઇન્સ્યુલિનના સ્તર અને આહારનું યોગ્ય રીતે સંચાલન કરતા નથી. આને ડાયાબિટીક કીટોએસિડોસિસ અથવા ડીકેએ (DKA) તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. 2 ).
ડીકેએ ડાયાબિટીસના દર્દીઓમાં પણ થઈ શકે છે જેઓ બીમાર છે. કોઈપણ રીતે, તે લોહીમાં અત્યંત ઉચ્ચ સ્તરના કીટોન્સનો સમાવેશ કરે છે જેના કારણે તે એસિડિક બને છે.
તેનાથી વિપરિત, કેટોસિસ એ કોઈની આહાર યોજનામાં ફેરફાર દ્વારા લાવવામાં આવેલી ઊર્જાને બાળી નાખવાની રીતમાં સુરક્ષિત ફેરફાર છે.
પ્રમાણભૂત આહાર પર, તમારા શરીરનો ઉર્જાનો મૂળભૂત સ્ત્રોત કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છે. પરંતુ ખૂબ ઓછા-કાર્બોહાઇડ્રેટ, મધ્યમ-પ્રોટીન, ઉચ્ચ ચરબીવાળા કેટોજેનિક આહાર સાથે, તમારું શરીર બર્નિંગ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી ચરબીને તોડવા તરફ સ્વિચ કરવાનું શરૂ કરે છે, કેટોન બોડીઝને મુક્ત કરે છે જેનો ઉપયોગ ઇંધણના મુખ્ય સ્ત્રોત તરીકે થાય છે.
કેટોસિસ માત્ર કુદરતી અને સલામત નથી, પરંતુ તે ઘણી રીતે સ્વસ્થ પણ છે, જે નીચે આવરી લેવામાં આવ્યા છે.
જવાબદાર કીટોસિસ
ઉપર આવરી લેવામાં આવેલી લોકપ્રિય માન્યતાઓથી વિપરીત, કેટોજેનિક આહારને અનુસરવા અને તમારા શરીરને કીટોસિસમાં મૂકવાના ઘણા ફાયદા છે. પછી ભલે તમે કેટોજેનિક આહારમાં નવા હોવ અથવા વર્ષોથી તેને અનુસરતા હોવ, કેટોસિસમાં જવાની સૌથી આરોગ્યપ્રદ (અને સલામત) રીતો પર તાજગી મેળવવી હંમેશા સારી છે.
સલામત રીતે કીટોસિસમાં પ્રવેશ કરો
તમે આખો ખોરાક ખાઓ છો અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, પ્રોટીન અને ચરબીનું યોગ્ય પ્રમાણ જાળવી રાખો છો તેની ખાતરી કરવી મહત્વપૂર્ણ છે.
વ્યક્તિએ વ્યક્તિએ તેની માત્રા થોડી બદલાય છે, પરંતુ ખાતરી કરવી કે તમારી ચરબીનું પ્રમાણ વધુ છે અને પ્રોટીન મધ્યમ છે, તે મુખ્ય છે.
"કીટો ફ્લૂ"
કીટોસિસની એકમાત્ર ખામી છે આડઅસરો જે કેટલાક લોકો અનુભવે છે જ્યારે શરીર ઉર્જા માટે ગ્લુકોઝમાંથી કેટોન્સમાં બદલાય છે. આને ઘણીવાર "કીટો ફ્લૂકારણ કે તે ફલૂ વાયરસના લક્ષણોની નકલ કરે છે જેમ કે:
- માથાનો દુખાવો
- સુસ્તી.
- થાક લાગે છે.
- પ્રેરણાનો અભાવ.
- ચીડિયાપણું
- મૂંઝવણ અથવા મગજ ધુમ્મસ.
- ખરાબ શ્વાસ
જ્યારે પ્રથમ કેટોજેનિક આહાર શરૂ કરો ત્યારે અથવા ચીટ ભોજન અથવા કાર્બોહાઇડ્રેટ ચક્ર પછી આનો અનુભવ થવો અસામાન્ય નથી: તમારું શરીર તે વધારાનું ગ્લાયકોજન બાળી રહ્યું છે અને બળતણ માટે ફરીથી ચરબી બર્ન કરવા માટે પાછું જઈ રહ્યું છે.
કીટો ફ્લૂથી કેવી રીતે બચવું
કેટો ફ્લૂના લક્ષણો સામાન્ય રીતે એક કે બે અઠવાડિયા પછી ઓછા થઈ જાય છે. કેટલાક લોકોને ક્યારેય કેટો ફ્લૂનો અનુભવ થતો નથી. જો કે, જેઓ કરે છે, તેમના માટે લક્ષણોનું જોખમ ઘટાડવાની રીતો છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
- લો બાહ્ય કીટોન્સ: તમારી સિસ્ટમમાં કીટોન્સની સંખ્યામાં વધારો કરવાથી તમને કેટો ફ્લૂનો અનુભવ થવાની શક્યતાઓ અથવા સમય ઘટાડવામાં મદદ મળે છે. તમે ઓછા કાર્બ આહાર પર આધાર રાખવા કરતાં સંક્રમણના લક્ષણોને ઝડપથી ઘટાડી શકો છો.
- ઘણું પાણી પીવો: હાઇડ્રેટેડ રહેવું જરૂરી છે. સવારે લગભગ 360 ઔંસ/2 ગ્રામ પાણી પીવો, ખાસ કરીને જો તમે પીતા હોવ કેટો કોફી અથવા બ્લેક કોફી, જે નિર્જલીકૃત છે, અને તમે આખો દિવસ ચાલુ રાખો છો. આ માથાનો દુખાવો અને અન્ય અસ્વસ્થતાના લક્ષણોને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
- તમારા મીઠાના સેવનમાં વધારો: કેટોજેનિક આહાર પર તમારી કિડની વધુ સોડિયમ ઉત્સર્જન કરે છે, જેથી તમે પોષક તત્ત્વોની ઉણપનો સામનો કરી શકો. તમારી વાનગીઓમાં હિમાલયન ગુલાબી મીઠું ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો, પીવો અસ્થિ સૂપ આખો દિવસ, તમારા ભોજનમાં શાકભાજી ઉમેરો, કાકડીઓ અને સેલરી ખાઓ અને ખાઓ મીઠું ચડાવેલું બદામ (મધ્યસ્થતા સાથે).
- પૂરતી કેલરી અને ચરબી ખાઓ: કેટલાક લોકો માત્ર કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને કાપી નાખવાની ભૂલ કરે છે અને તેને કોઈ પણ વસ્તુથી બદલી શકતા નથી, જેના કારણે તમારા હોર્મોન્સ અને મેટાબોલિક જરૂરિયાતો માટે ખૂબ જ ઓછી કેલરીનું સેવન ખરાબ છે. તમારી કેલરી અને તમારા મગજને પુષ્કળ સ્વસ્થ, ચરબી-મૈત્રીપૂર્ણ ચરબીથી પોષિત રાખો. કીટોજેનિક આહાર.
- વ્યાયામ: જેમ જેમ તમે કીટોસીસમાં આવવાનું શરૂ કરો છો તેમ તેમ તમને વધુ કસરત કરવાનું મન ન થાય, પરંતુ નિયમિત કસરત તમારા ચયાપચયને ઉર્જા માટે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી કીટોન્સ તરફના સ્વિચને વધુ સારી રીતે હેન્ડલ કરવામાં મદદ કરી શકે છે, જેનો અર્થ છે કે ફ્લૂ કેટોજેનિકથી ઓછી પીડાય છે.
- તમારા કેટોન સ્તરનું પરીક્ષણ કરો: ખાતરી કરો કે તમે ખરેખર કીટોસિસમાં છો, અને તમે હજી પણ તેમાં છો તેની ખાતરી કરવા માટે વારંવાર પરીક્ષણ કરો.
બોટમ લાઇન: શું કેટોસિસ સુરક્ષિત છે?
હવે જ્યારે અમે ટોચની દંતકથાઓ અને ગેરસમજણોને આવરી લીધી છે, ત્યારે તમે જાતે જ જોઈ શકો છો કે સુનિયોજિત, સંપૂર્ણ ખોરાક-આધારિત કેટોજેનિક આહારનું પાલન કરતી વખતે કીટોસિસ સલામત અને સ્વસ્થ છે.
સંતુલિત અને કેટો-મૈત્રીપૂર્ણ ભોજન યોજનાને અનુસરીને, તમારા કાર્બોહાઇડ્રેટના સેવનને નિયંત્રિત કરવું, અને તંદુરસ્ત જીવનશૈલી જાળવવાથી તમે કીટોસિસમાં જાળવશો, જે તમારા શરીરને શ્રેષ્ઠ રીતે કામ કરવામાં મદદ કરશે.
જો તમે કેટો આહાર અને અન્ય આહાર વચ્ચેના તફાવતો વિશે ઉત્સુક છો, તો આ લેખો તપાસો:
- કેટો વિ પેલેઓ: શું કેટોસિસ પેલેઓ કરતાં વધુ સારી છે?.
- કેટો આહાર વિ. ભૂમધ્ય આહાર.
- કેટોજેનિક આહાર વિ. એટકિન્સ આહાર.