Resposta: Seguro que te preguntas se o xamón serrano é ceto, non? Pois si o é! Aforrache a molestia de facer horas de investigación.
O xamón serrano é un tipo de xamón curado moi popular, especialmente en España. Faise a partir da pata traseira do porco e cúrase con sal. O xamón real cúrase durante polo menos dous anos (ás veces máis) antes de ser vendido. Ten un sabor forte e salgado, o que o fai perfecto para aperitivos e tapas. Aínda que tamén é un gran aliado para aromatizar combinacións de vexetais como chícharos con xamón, faba patacas fritas con xamón, espárragos con xamón e pratos similares.
Cantos hidratos de carbono hai no xamón serrano?
Unha porción de 100 gramos proporciona uns 0,5 gramos de carbohidratos e 28 gramos de proteína, así como 8 gramos de graxa.
O xamón Serrano ten algún inconveniente na dieta ceto?
Ben. Hai algunhas cousas que aclarar aquí. O xamón serrano pódese considerar como unha carne procesada. Debido a isto, é necesario revisar coidadosamente o recipiente e a súa marca, así como a súa orixe e método de preparación. Un bo xamón serrano terá 0 hidratos de carbono. Así mesmo, curarase só con sal. Hai moitos xamóns serranos que tamén se curan con nitritos e mesmo cunha mestura de sal e azucre (por iso algúns teñen baixo contido en hidratos de carbono). Aínda que non te eliminarán da cetose, non son produtos de calidade e debes intentar evitalos na medida do posible.
Información nutricional
Tamaño da ración: 100 g
| Nome | bravura |
|---|---|
| carbohidratos netos | 0,0 g |
| Graxa | 16,1 g |
| Proteínas | 28,6 g |
| Hidratos de carbono totais | 0,0 g |
| fibra | 0,0 g |
| calorías | 250 |
Fuente: USDA
