Antwurd: Ja. Tagatose is in zoetstof mei in glycemyske yndeks fan 0 dy't jo bloedsûkernivo's net ferheget, wat it keto-kompatibel makket.
Tagatose is in natuerlike sûker dy't wat minder swiet is as sûker. It hat 92% fan 'e swietens, mar allinich 38% fan' e kaloaren. Sa is it nuttich as ûnderdiel fan in kalorie-kontroleare dieet. It is in monosaccharide mei in ienfâldige molekulêre struktuer fergelykber mei glukoaze.
It hat in goede smaak en in tekstuer dy't tige ferlykber is mei sûker. Dizze zoetstof komt natuerlik foar yn lytse hoemannichten yn molke en ek yn bepaalde fruchten.
It hat minder as de helte fan de calorieën fan sûker en hat in glycemyske yndeks fan 0. Wat makket it hielendal keto kompatibel. Oars as de measte sûkers is it net skealik foar tosken, yn feite is it oantoand dat it helpt om skea oan tosken te foarkommen. It is ek in prebiotika. Dit betsjut dat it helpt yn 'e groei fan foardielige baktearjes yn' e darm en hat de mooglikheid om de opname fan glukoaze yn 'e bloedstream te fertrage, dus it kin fan ekstra nut wêze op in keto-dieet yn dit ferbân.
Hoe wurdt tagatose krigen?
Tagatose wurdt krigen troch hydrolyse fan laktose. Laktose wurdt opdield yn glukoaze en galactose. As dit proses ienris dien is, genereart de fermentaasje fan galactose molekulen fan tagatose en wurdt dan suvere, en krije wite kristallen fan tagatose dy't deselde smaak en uterlik hawwe as sûker.
Oare foardielen fan tagatose
Neist syn probiotyske kapasiteiten as it yn lytse hoemannichten nommen wurdt, is it sûtnivo heul gelyk oan dat fan sûker. Wat lichter, mar hiel ferlykber. Dit makket it heul maklik om te ferfangen yn ferskate resepten. keto desserts en wêze maklik te kontrolearjen. Likemin is in oare fan 'e meast nijsgjirrige foardielen op keukennivo dat it, lykas sûker, de Maillard-reaksje produseart. Dit betsjut yn prinsipe dat as jo it ferwaarmje, it karamelisearret. Dêrom sille jo it kinne brûke om bakte desserts te meitsjen of om keto-kompatibele floeibere karamel te krijen.
Tagatose Soargen
Hoewol it net troch it lichem ferwurke wurdt as sûkeralkohol, is it oantoand dat it in lakserend effekt hat, dus it is net oan te rieden om 50 g per dei te oersjen.
Tsjintwurdich is it in heul lyts populêr sûker. Benammen bûten de FS It kin dus heul djoer en lestich wêze om te krijen. Lykas jo kinne sjen yn 'e link nei Amazon hjirûnder.
- Natuerlike sûker foar de hiele famylje en foaral foar.
- minsken mei diabetes; desserts meitsje, kofje of tee swietje,.
- Sprinkle op fruit, yn yoghurt, dranken, ensfh.
- Tagatose wurdt krigen troch hydrolyse fan laktose, dy't ferdield is yn glukoaze en galactose. de fermentaasje fan galactose genereart tagatose molekulen en nei syn suvering, it ...
Alternativen foar Tagatose
D'r binne in protte zoetstoffen dy't keto-kompatibel binne, lykas:
