RĂ©ponse: Vous vous demandez sĂ»rement si le jambon Serrano est cĂ©to, n'est-ce pas? Ben oui c'est ça ! Ăpargnez-vous les tracas de faire des heures de recherche.
Le jambon Serrano est un type de jambon cru trĂšs populaire, surtout en Espagne. Il est fabriquĂ© Ă partir de la patte arriĂšre du porc et sĂ©chĂ© avec du sel. Le vrai jambon est affinĂ© pendant au moins deux ans (parfois plus) avant d'ĂȘtre vendu. Il a une saveur forte et salĂ©e, ce qui le rend parfait pour les apĂ©ritifs et les tapas. Bien qu'il soit Ă©galement un excellent alliĂ© pour aromatiser des combinaisons de lĂ©gumes tels que pois avec du jambon, haricots frites au jambon, asperges avec du jambon et des plats similaires.
Combien y a-t-il de glucides dans le Jambon Serrano ?
Une portion de 100 grammes fournit environ 0,5 gramme de glucides et 28 grammes de protéines, ainsi que 8 grammes de matiÚres grasses.
Le jambon Serrano présente-t-il des inconvénients avec le régime céto ?
Bien. Il y a certaines choses Ă clarifier ici. Le jambon Serrano peut ĂȘtre considĂ©rĂ© comme une viande transformĂ©e. Pour cette raison, il est nĂ©cessaire de revoir trĂšs attentivement le contenant et sa marque, ainsi que son origine et son mode de prĂ©paration. Un bon jambon Serrano aura 0 glucides. De mĂȘme, il ne sera guĂ©ri qu'avec du sel. Il existe de nombreux jambons Serrano qui sont Ă©galement affinĂ©s avec des nitrites et mĂȘme avec un mĂ©lange de sel et de sucre (c'est pourquoi certains ont de faibles niveaux de glucides). Bien qu'ils ne vous Ă©liminent pas de la cĂ©tose, ce ne sont pas des produits de qualitĂ© et vous devriez essayer de les Ă©viter autant que possible.
Information nutritionnelle
Portion : 100 g
Nom | Bravoure |
---|---|
Glucides nets | 0,0 g |
Graisse | 16,1 g |
Protéine | 28,6 g |
Glucides totaux | 0,0 g |
fibre | 0,0 g |
Calories | 250 |
source: USDA