Réponse: L'açai est un type de baies cultivées principalement au Brésil. Bien qu'ils contiennent des glucides, presque tous sont des fibres, ce qui en fait un fruit céto compatible.
Acai, également connu sous le nom de : majo, palmier murrapo, naïdi o açaí C'est un type de palmier principalement originaire des pays amazoniens et du nord de l'Amérique du Sud. Mais sans aucun doute, le Brésil est son principal producteur.
Malgré 36 g de glucides, 35 d'entre eux sont directement des fibres. Nous sommes donc confrontés à un fruit qui ne contient que 1 g de glucides nets pour 100 g de baies. Ce qui en fait l'un des fruits les plus compatibles avec le céto. Mais non seulement cela en fait un aliment recommandé dans le régime céto. Mais aussi le grand nombre de propriétés qu'il possède :
La pulpe d'açai contient une grande quantité de vitamines du groupe B, en particulier la thiamine (vitamine B1). Cette vitamine est importante pour le système nerveux, aidant à absorber le glucose et améliorant les troubles nerveux. De même, il est hautement diurétique en raison de sa teneur élevée en potassium et de sa faible teneur en sodium. Il contient également une grande quantité d'antioxydants tels que des composés polyphéniques, des tanins et des anthocyanes. Qui retardent les effets du vieillissement dans le corps.
Vous avez donc ici un autre fruit merveilleux à ajouter à votre régime céto avec ceux déjà connus :
Information nutritionnelle
Portion : 100 g
| Nom | Bravoure |
|---|---|
| Glucides nets | 1,0 g |
| Graisse | 4,7 g |
| Protéine | 10,0 g |
| Glucides totaux | 36,0 g |
| fibre | 35,0 g |
| Calories | 247 |
