vastaus: Valkoiset sienet ovat yksi keto-vihanneksista. Niissä on vain 1,6 g nettohiilihydraatteja annosta kohti, ja ne mukautuvat helposti melkein mihin tahansa ateriaan.
Jokainen annos valkoisia sieniä (1 kuppi paloiteltuna tai viipaloituna) sisältää 1,6 g nettohiilihydraatteja, mikä tekee niistä ketoystävällisiä vihanneksia, joita voit lisätä aterioihisi.
Valkoiset sienet ovat myös hyvä proteiinin lähde, 2.2 g per annos.
Keto-sienilajikkeet
Kaikki sienet sopivat keto-ruokavalioon. Jotkut sisältävät kuitenkin enemmän hiilihydraatteja, joten ketogeenisiä lajikkeita on enemmän kuin toiset. Tässä näet vertailun kunkin lajikkeen hiilihydraatti- ja rasvapitoisuudesta.
1 kupillinen annos
| Sieni lajike | Nettohiilihydraatit | proteiini | rasvat |
| Morel (Morel) | 1,5 g | 0.4 g | 2,1 g |
| Valkoinen sieni | 1,6 g | 0,2 g | 2,2 g |
| Kantarelli | 1,7 g | 0,3 g | 0.8 g |
| Portobello sieni | 2,2 g | 0,3 g | 1,8 g |
| enoki | 3,3 g | 0,2 g | 1,7 g |
| maitake | 3,0 g | 0.1 g | 1,4 g |
| Gírgola (osterisieni) | 3,3 g | 0.4 g | 2,8 g |
| Shiitake | 4.9 g | 0.6 g | 2,6 g |
Vitamiinit ja ravintoaineet
Valkoiset sienet sisältävät runsaasti niasiinia, B-vitamiinia, joka tukee hermoston ja ruoansulatusjärjestelmän terveyttä.
Ravintotiedot
Annoskoko: 1 kuppi, paloina tai viipaleina
| nimi | urheus |
|---|---|
| Nettohiilihydraatit | 1,6 g |
| Gordo | 0,2 g |
| proteiini | 2,2 g |
| Hiilihydraatit yhteensä | 2,3 g |
| kuitu | 0,7 g |
| kalorit | 15 |
lähde: USDA
