آیا کتو همان پیکان است؟

پاسخ: Arrowroot به دلیل سطح بالای کربوهیدراتش اصلا کتو نیست.

کتو متر: 1

El پیکان o پیکان یک گیاه گرمسیری به نام Maranta Arundinacea. این گیاه در اصل در حوضه اورینوکو یافت می شود. مانند سیب زمینی یا هویج چیزی که استفاده می شود ریشه آن است. از آن استخراج می شود نشاسته پیکان.

این یک نشاسته سفید و بی بو است که بسیار شبیه نشاسته ذرت است. Arrowroot عمدتا به عنوان یک قوام دهنده در غذاهایی مانند دسرها، مرباها، پر کردن پای، نان های بدون گلوتن، ماست های گیاهی، کفیر وگان، خورش ها یا سس ها استفاده می شود. 

آیا می توانید در رژیم کتو پیکان بخورید؟

مانند سایر محصولاتی که به عنوان قوام دهنده استفاده می شوند، آرد گندم، آرد ذرت و نشاسته ذرت را ببینید. arrowroot مقدار زیادی کربوهیدرات دارد. به طوری که با رژیم کتو سازگار نیست. میانگین تعداد کربوهیدرات ها حدود 84,8 گرم در 100 گرم است. این باعث می شود که پیکان با رژیم کتوژنیک سازگار نباشد.

جایگزین های پیکان در رژیم کتو

همانطور که قبلاً گفتیم، پیکان در غذاها و محصولات بیشماری به عنوان قوام دهنده استفاده می شود. به خصوص در قسمت مربوط به غذای گیاهی. از آنجایی که به دلیل نحوه تولید، یک قوام دهنده پرکاربرد برای تولید غذاهای گیاهی است. برای یافتن یک جایگزین پیکان دوستدار کتو، مقاله ما را بخوانید: جایگزین نشاسته ذرت کتو.

اگر به سادگی می خواهید "آرد ساده" دیگری به عنوان غلیظ کننده در ظرف استفاده کنید، بهترین گزینه های شما عبارتند از:

اطلاعات تغذیه ای

حجم سرو: 100 گرم

نمبرشجاعت
کربوهیدرات خالص84.8 گرم
چربی ها0.1 گرم
پروتئین0.3 گرم
کربوهیدرات های کل66.7 گرم
فیبر3.4 گرم
کالری357

Fuente: وزارت کشاورزی ایالات متحده

صاحب این پورتال، esketoesto.com، در برنامه وابسته آمازون اتحادیه اروپا شرکت می کند و از طریق خریدهای وابسته وارد می شود. یعنی اگر تصمیم به خرید هر موردی در آمازون از طریق پیوندهای ما داشته باشید، هزینه ای برای شما ندارد، اما آمازون به ما کمیسیونی می دهد که به ما در تامین مالی وب کمک می کند. تمامی لینک های خرید موجود در این وب سایت که از بخش / خرید / استفاده می کنند به وب سایت Amazon.com هدایت می شوند. لوگو و برند آمازون متعلق به آمازون و همکارانش است.