Erantzuna: arbiak 0.3 g karbohidrato baino ez dituzte anoa bakoitzeko. Beraz, guztiz keto bateragarriak diren barazkiak dira.
Arbiak Mediterraneoko eta Italiako errezetetan maiz agertzen diren barazki berde mingotsak dira. Rapini edo brokoli raab edo brokoli rabe bezala ere ezagutzen da Estatu Batuetan. Arbiak keto komunitatean barazki ezagunak dira mantenugaietan aberatsak eta karbohidrato gutxikoak direlako.
Arbi-zerbitzuen anoa bakoitzak (egosi sorta baten 1/4) 0,3 g karbohidrato garbi ditu. Horrek aurki ditzakezun barazki ketoenetako bat da.
Arbiak ere proteina iturri ona dira, 4.2 g anoa bakoitzeko.
Bitaminak eta mantenugaiak
Arbiek % 18 dute B6 bitaminaren eguneko balio gomendatua, osasun kardiobaskularra sustatzen duena eta nerbio-sistema indartzen duena. Gainera, % 45 dute C bitaminaren eguneko balio gomendatua, ezinbesteko antioxidatzailea hori gaixotasun kardiobaskularrak prebenitzen lagun dezake. Arbiak kruziferoen familiakoak diren barazkiak dira, adibidez kale y brokolia. Zientzialari askok landare kruziferoen hipotesia onartzen dute minbizia prebenitzen duten konposatuak dituzte, eta kontsumitzen dituen jendeak daukala biriketako minbizia garatzeko aukera gutxiago o koloneko minbizia.
Elikadura informazioa
Zerbitzatu tamaina: 1/4 sorta egosita
| izen | Valor |
|---|---|
| Karbohidrato garbiak | 0,3 g |
| gantz | 0.6 g |
| proteina | 4.2 g |
| Guztira karbohidratoak | 3,4 g |
| zuntz | 3,1 g |
| kaloria | 27 |
Fuente: USDA
