Erantzuna: Tapioka ez da ezer ketoa. Karbohidrato-eduki oso altua duenez. Hain altua, zati txiki batek ere ketositik atera dezake.
Tapioka sustraitik ateratzen den almidoia da yuca. Manioka ez da ketoa, beraz, ez da harritzekoa tapioka ere ez izatea. Landare hau Hego Amerikan zehar lantzen da, nahiz eta jatorrizko jatorria Brasil izan. Hego Amerikan hazten denez, gehien erabiltzen eta kontsumitzen den tokian ere bada.
Erabilera ohikoena postreetan izan ohi duten perla edo bola txikiak dira. Baina hau ez da tapioka aurkezteko modu bakarra. Irin edo almidoi moduan ikustea ere ohikoa da. Loditzeko agente gisa erabili ohi da.
Tapioka jan al dezakezu keto dietan?
Arto-irina eta arto-almidoia bezalako antzeko beste lodigarri batzuekin gertatzen den bezala, tapiokak karbohidrato asko ditu. Horregatik, ez da keto dietarekin bateragarria. Zehatzago esateko, tapiokan 87.7 g-ko karbohidrato kopuru garbia dugu 100 g bakoitzeko. Ia dena karbohidrato bat da.
Tapiocaren alternatibak
Tapioka loditzeko agente gisa erabiltzen da batez ere, beraz, zure keto bazkariak edo postreak loditzeko alternatiba behar baduzu, begiratu gure artikulua: keto arto-almidoia ordezkoa.
Elikadura informazioa
Anoaren tamaina: 100 g
| izen | Valor |
|---|---|
| Karbohidrato garbiak | 87.7 g |
| koipeak | 0.02 g |
| proteina | 0.19 g |
| Guztira karbohidratoak | 66.7 g |
| zuntz | 0.9 g |
| kaloria | 358 |
Fuente: USDA
