Vastus: Arrowroot ei ole oma kõrge süsivesikute sisalduse tõttu üldse keto.
El noolejuur o noolejuur troopiline taim nimega Maranta Arundinacea. See taim on algselt leitud Orinoco vesikonnast. Nagu kartulit või porgandit, kasutatakse selle juuri. Sellest ekstraheeritakse noolejuurtärklis.
See on valge lõhnatu tärklis, mis sarnaneb maisitärklisega. Noolejuurt kasutatakse peamiselt paksendajana sellistes toiduainetes nagu magustoidud, moosid, pirukatäidised, gluteenivabad leivad, veganjogurtid, vegan keefir, hautised või kastmed.
Kas keto dieedil on võimalik noolejuurt süüa?
Nagu ka teiste paksendajatena kasutatavate toodete puhul, vt nisujahu, maisijahu ja maisitärklis, noolejuures on tohutult palju süsivesikuid. Nii et ei sobi keto dieediga. Keskmine süsivesikute sisaldus on umbes 84,8 g 100 g kohta. See muudab noolejuure ketogeense dieediga kokkusobimatuks.
Noolejuure alternatiivid keto dieedil
Nagu me varem ütlesime, kasutatakse noolejuurt lugematutes toiduainetes ja toodetes paksendajana. Eriti vegantoidule vastavas osas. Kuna see on tootmisviisi tõttu laialdaselt kasutatav paksendaja vegantoidu valmistamisel. Keto-sõbraliku noolejuure asendaja leidmiseks lugege meie artiklit: keto maisitärklise asendaja.
Kui soovite lihtsalt teist "tavalist jahu", mida roa paksendajana kasutada, on teie parimad võimalused:
Toitumisalane teave
Portsjoni suurus: 100 g
| nimi | vaprus |
|---|---|
| Neto süsivesikud | 84.8 g |
| Rasvad | 0.1 g |
| Valk | 0.3 g |
| Süsivesikute koguarv | 66.7 g |
| kiud | 3.4 g |
| Kalorid | 357 |
allikas: USDA
