Respuesta: aunque el rábano picante es compatible con la dieta keto tomado de manera moderada, hay otros ingredientes que puedes agregar a tus comidas para hacerlas picantes sin agregar carbohidratos.
El rábano picante es un vegetal que no te deja indiferente. Algunos disfrutan de su sabor picante, mientras que otros lo encuentran demasiado amargo y abrumador.
Cada porción de rábano picante (1 cucharada) contiene 1,2 g de carbohidratos netos. Eso significa que aunque puedes incluirlo en tus comidas, no es el condimento más compatible con la dieta keto que pueda encontrar.
Vitaminas y nutrientes
El rábano picante es un vegetal que pertenece a la familia de las crucíferas como otros cultivos que incluyen a la col rizada y al brócoli. Algunos estudios científicos sugieren que esta familia de plantas contienen compuestos que previenen el cáncer. Se necesita más investigación, pero varios estudios han encontrado que las personas que consumen verduras crucíferas como el rábano picante tienen menos probabilidades de desarrollar cáncer de pulmón o cáncer de colon. En relación con alimentos como nueces y verduras de hoja verde, el rábano picante es bajo en nutrientes. Disfrútalo con moderación, pero no dejes que tu indulgencia expulse de tu dieta a otros carbohidratos más saludables.
Alternativas
Si te gusta el picante y buscas una alternativa para el rábano picante que sea más amigable con la dieta keto, agrega un poco de Salsa RedHot de Frank a tu comida. Será picante pero es una opción sin carbohidratos.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 1 cucharada
| Nombre | Valor |
|---|---|
| Carbohidratos netos | 1,2 g |
| gordo | 0.1 g |
| Proteína | 0,2 g |
| Carbohidratos totales | 1,7 g |
| Fibra | 0,5 g |
| Calorías | 7 7 |
Fuente: USDA
