Respuesta: Maniok ist nicht ketokompatibel. Leider hat es zu viele Kohlenhydrate. Wie das meiste Gemüse, das unter der Erde wächst.
Maniok sollte bei Keto vermieden werden, da es sehr viele Netto-Kohlenhydrate enthält (36.26 g Netto-Kohlenhydrate pro 100-g-Portion). Obwohl es sich um ein Gemüse handelt und daher einen sehr geringen Verarbeitungsgrad aufweist, macht es das sehr hohe Kohlenhydratvolumen mit der ketogenen Ernährung unvereinbar.
Im Allgemeinen und mit wenigen Ausnahmen sind die meisten unterirdisch wachsenden Gemüsesorten nicht ketofreundlich. Wenn Sie einen Ersatz für Yucca wollen, der Keto ist, können Sie zum Beispiel essen Radieschen o Blumenkohl.
Nährwertinformation
Portionsgröße: 100 g
| Name | Wert |
|---|---|
| Netto-Kohlenhydrate | 36,3 g |
| Fett | 0.3 g |
| Protein | 1,3 g |
| Gesamt Kohlenhydrate | 38,1 g |
| Fibra | 1,8 g |
| Kalorien | 160 |
Quelle: USDA
