Respuesta: Tapioka ist nichts Keto. Da es einen sehr hohen Kohlenhydratgehalt hat. So hoch, dass selbst eine kleine Portion Sie aus der Ketose schlagen kann.
Tapioka ist eine Stärke, die aus der Wurzel der Tapioka gewonnen wird Yucca. Maniok ist kein Keto, also ist es kein Wunder, dass Tapioka es auch nicht ist. Diese Pflanze wird in ganz Südamerika angebaut, obwohl ihr ursprünglicher Ursprung in Brasilien liegt. Da es in Südamerika angebaut wird, wird es auch am meisten verwendet und konsumiert.
Die häufigste Form seiner Verwendung sind kleine Perlen oder Kugeln, deren Hauptverwendung normalerweise in Desserts liegt. Aber das ist nicht die einzige Art, Tapioka zu präsentieren. Es ist auch üblich, es in Form von Mehl oder Stärke zu sehen. Es wird häufig als Verdickungsmittel verwendet.
Kann man Tapioka während der Keto-Diät essen?
Wie bei anderen ähnlichen Verdickungsmitteln wie Maismehl und Maisstärke ist Tapioka wirklich reich an Kohlenhydraten. Deshalb, nicht kompatibel mit der Keto-Diät. Genauer gesagt haben wir eine Netto-Kohlenhydratzahl in Tapioka von 87.7 g pro 100 g. Praktisch alles ist ein Kohlenhydrat.
Alternativen zu Tapioka
Tapioka wird hauptsächlich als Verdickungsmittel verwendet. Wenn Sie also eine Alternative zum Verdicken Ihrer ketogenen Mahlzeiten oder Desserts benötigen, lesen Sie unseren Artikel: Keto-Maisstärke-Ersatz.
Nährwertinformation
Portionsgröße: 100 g
| Namen | Wert |
|---|---|
| Netto-Kohlenhydrate | 87.7 g |
| Fett | 0.02 g |
| Protein | 0.19 g |
| Gesamt Kohlenhydrate | 66.7 g |
| Faser | 0.9 g |
| Kalorien | 358 |
Quelle: USDA
