Ist Keto Konjac Reis?

Konjac-Reis ist der perfekte Ersatz für Reis bei der ketogenen Ernährung. Es ist voller Ballaststoffe, es hat sehr wenig Netto-Kohlenhydrate (Berücksichtigen Sie den sehr hohen Ballaststoffgehalt) und es hat einen wirklich guten Geschmack, besonders wenn wir es mit dem vergleichen Blumenkohl Reis.

Wenn man sich zwischen Blumenkohlreis und diesem Keto-Reis entscheiden muss, ist ohne Zweifel die Hauptoption der Konjak-Reis. Da es einen intensiven intensiven Geschmack hat, hat die Blumenkohl-Reis-Option einen sehr neutralen Geschmack. Das einzige Problem ist, dass es einen wirklich hohen Preis hat. Vor allem im Vergleich zu den Blumenkohl Reis oder noch mehr, mit dem normaler Reis. Ein Kilogramm Konjakreis kostet meist über 20 €. Eine nicht unerhebliche Menge, vor allem wenn man bedenkt, dass 1 kg normaler Reis von weiße Markierung es kostet normalerweise weniger als 1 €. 

Konjac-Reis wird technisch aus Konjac-Nudeln hergestellt, die in kleine Stücke geschnitten wurden, um das reisähnliche Aussehen zu erhalten. Der wirkliche Name dieser Nudelsorte ist "Shirataki-Nudeln" und werden seit vielen Jahren in der chinesischen, japanischen und koreanischen Küche verwendet.

Diese Nudeln (und damit auch Reis) werden durch Mischen von pulverisierter Konjakwurzel mit Wasser und Kalkwasser (Kalkwasser). Sie werden dann gekocht und abgekühlt und erstarren dann zu Nudeln. Da sie normalerweise recht zerbrechlich sind, werden sie zusammen mit dem dazugehörigen Wasser in Plastiktüten verkauft, um sicherzustellen, dass sie intakt bleiben.

Einige dieser Keto-Nudeln werden mit einer kleinen Menge Seetang vermischt, um dem Gericht Stabilität zu verleihen, sodass einige der Nudeln oder der Reis in diesen Packungen wie "Fisch" und „Geschmack des Meeres“. Wenn Sie diesen Geschmack jedoch nicht sehr mögen oder einfach nicht zu der Beilage oder dem Gericht passen, das Sie essen möchten, reicht es aus, dass Sie sie 4 oder 5 Minuten lang sehr gut unter Wasser abspülen, das Wasser entfernen und abspülen Bringen Sie es alleine und kochen Sie es dann 8 - 10 Minuten in der Pfanne, um das restliche Wasser und damit den Fischgeschmack zu entfernen. Aber denken Sie daran, dass dies grundsätzlich bei den Behältern passiert, die mit Wasser geliefert werden. 

Dieser Konjak-Reis hat 0 g Kohlenhydrate, was ihn vollständig keto-kompatibel macht. Und Sie können es sogar in großen Mengen konsumieren. Solange die Tasche es zulässt.

Wo kann ich Keto-Reis oder Konjac-Reis kaufen?

Außerhalb Asiens ist sie noch nicht weit verbreitet. Was bedeutet, dass es hier schwierig und vor allem teuer ist, es zu finden. Aber Sie können es zum Beispiel immer noch bei Amazon kaufen.

Keto-Reis Vergleichstabelle

Portionsgröße: 100 g

Name	Kohlenhydrate pro Portion	Es ist Keto
Bofrost Brokkoli Reis	2.8 g	Si
Blumenkohlreis nach asiatischer Art Bofrost	4.8 g	Si
Stir Fry mit Bofrost Blumenkohlreis	4.6 g	Si
La Sirena Blumenkohlreis	3.1 g	Si
Konjak-Reis	0 g	Si

Nährwertinformation

Portionsgröße: 100 g

Name	Wert
Kohlenhydrate	0 g
Fett	0 g
Protein	1 g
Fibra	3.2 g
Kalorien	6 kcal