Acesulfame Potassium ist ein künstlicher Süßstoff mit hoher Potenz. Es wird geschätzt, dass es etwa 200-mal mehr Süßstoff enthält als Zucker. Mit nur 0.5 g Kohlenhydraten pro 0,5 g Portion ist es eine großartige Wahl als Dessert, wenn Sie Ihre Kohlenhydrate in die Höhe treiben.
Dieser Süßstoff wird in einer Vielzahl bekannter Produkte verwendet, wie zum Beispiel in Coca Cola Zero und mehrere Marken von zuckerfreier Kaugummi. Es ist sehr üblich, dass es mit dem Format „Acesulfam K“ oder „Ace-K“ gekennzeichnet ist.
Wenn Sie also mit der Keto-Diät begonnen haben, aber eine Naschkatze haben, ist Acesulfam K eine Alternative für Sie. Zucker Das ist besonders beim Backen nützlich, da es bei hohen Temperaturen stabil bleibt. Es ist sehr üblich, dieses Acesulfam-Kalium mit anderen Süßstoffen vermischt zu sehen, da es in einigen Fällen Menschen gibt, die es etwas bitter finden. Aus diesem Grund wird in vielen Keto-Rezepten mit K-Acelfumato empfohlen, es mit anderen Süßungsmitteln wie z Stevia, Erythrit o Xilitol.
Es gibt eine offene Debatte, die von den Anhängern der Keto-Diät auf den Tisch gelegt wird, ob künstliche Süßstoffe wie dieses Acesulfam-Kalium wirklich ketokompatibel sind und vor allem, ob ihr fortgesetzter Konsum gesundheitsschädlich ist. Die FDA erklärte, dass ace-K ist absolut sicher für den Verzehr. Es gibt über 90 Studien, die dies belegen, damit Sie sich beruhigt zurücklehnen können. Die beste Option ist jedoch, es selbst auszuprobieren und zu sehen, ob es für Sie gut funktioniert, da einige Leute berichten, dass sie dadurch Zucker konsumieren möchten.
