Ob gebacken, sautiert oder sogar in der Mikrowelle, der subtile, erdige Geschmack der Zucchini passt problemlos in jedes Keto-Menü. Es ist auch kohlenhydrat- und kalorienarm. Eine Portion von 1 Tasse enthält nur 2.6 g Netto-Kohlenhydrate, was Zucchini zu einem ausgesprochen ketofreundlichen Lebensmittel macht.
Zucchini ist ein ausgezeichneter Ersatz für kohlenhydratreiche Lebensmittel. Lust auf Ofenkartoffel? Eine Zucchini halbieren und darauf verteilen Käse, Speck y Sauerrahm. Fehlen Ihnen Nudeln? Spiralisieren Sie die Zucchini zu hübschen grünen Spaghetti! Dekorieren Sie den Teller mit Pesto und Käse und Sie werden den Unterschied nicht bemerken.
Zucchini ist nicht nur ketofreundlich, sondern auch reich an Vitaminen. Jede Tasse Zucchini enthält fast 30% Ihres täglichen Bedarfs an Vitamin A, das Ihre Augengesundheit unterstützt. Zucchini enthält auch erhebliche Mengen an Vitamin C, das vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen kann, und Vitamin B6, das dem zentralen Nervensystem zugute kommt.
Um eine merkwürdige Tatsache zu beenden. Wenn es keinen Bauern gibt, der sie erntet, wird die durchschnittliche Zucchini die Größe eines Baseballschlägers erreichen. Obwohl sie spektakulär sind, sind sie jedoch nicht gut zu essen, da die großen Zucchini widerstandsfähig und faserig sind.
Nährwertinformation
Portionsgröße: 1 Tasse, gehackt
Name | Wert |
---|---|
Netto-Kohlenhydrate | 2,6 g |
Fett | 0.4 g |
Protein | 1,5 g |
Gesamt Kohlenhydrate | 3.9 g |
Fibra | 1,2 g |
Kalorien | 21 |
Quelle: USDA