Wenn Sie regelmäßig Gemüse von den Bauern selbst kaufen, sollten Sie wissen, dass Spargel in den Ständen ein sicheres Zeichen dafür ist, dass der Frühling naht. Grün ist die häufigste Sorte, aber Sie können sich für den schickeren weißen Spargel entscheiden oder den kleineren lila Spargel genießen. Mit nur 2.4 g Netto-Kohlenhydraten pro 1-Tassen-Portion ist Spargel leicht innerhalb Ihres täglichen Kohlenhydratlimits zu halten. Spargel hat auch jede Menge Ballaststoffe, Kalium, Folsäure und die Vitamine A, B6 und C. Nicht dass es wichtig wäre, aber einige sagen, dass Spargel ein Aphrodisiakum ist… ..
Sie können dieses knusprige, knusprige Gemüse auf unzählige Arten zubereiten. Probieren Sie es gedünstet, geröstet oder sautiert. Spargel ist auch in Salaten köstlich. Aber wenn Sie wenig Zeit haben und schnell etwas brauchen, können Sie einige Stängel sogar in der Mikrowelle dämpfen.
Nährwertinformation
Portionsgröße: 1 Tasse
Name | Wert |
---|---|
Netto-Kohlenhydrate | 2,4 g |
Fett | 0,2 g |
Protein | 2.9 g |
Gesamt Kohlenhydrate | 5.2 g |
Fibra | 2,8 g |
Kalorien | 27 |
Quelle: USDA