Köstliche französische Keto-Zwiebelsuppe

Manchmal gibt es nichts Besseres als eine dicke, warme Suppe. Dieses kohlenhydratarme Rezept für französische Zwiebelsuppe beginnt mit einer Basis aus Knochenbrühe, karamellisierten Zwiebeln und Knoblauch und einer köstlichen Käseschicht für "schließe den Vertrag ab". Diese Suppe kann allein gegessen werden oder mit einer köstlichen Portion Wolkenbrot, eine Scheibe Mandelbrot oder einige Rosmarinplätzchen .

Die Hauptzutaten in dieser französischen Keto-Zwiebelsuppe sind:

Die gesundheitlichen Vorteile dieser französischen Zwiebelsuppe sind:

# 1. Stärkt die Knochen

Eine Komposition aus die Zwiebeln Es ist großartig, um viele Aspekte des Körpers zu nähren, aber einer, der hervorsticht, ist seine Fähigkeit, die Knochen zu stärken, indem das Risiko von Frakturen verringert wird.

Einige Studien haben gezeigt, dass diejenigen, die einmal täglich Zwiebeln essen, eine höhere Knochendichte aufbauen als diejenigen, die Zwiebeln einmal im Monat oder weniger essen ( 1 ).

Eine weitere Studie wurde bei Patienten mit Osteoporose durchgeführt. Eine Gruppe erhielt acht Wochen lang Zwiebelsaft und eine andere ein Placebo. Diejenigen, die Zwiebelsaft konsumierten, zeigten eine signifikante Verbesserung des Knochenverlusts und der Knochenmineraldichte durch die Wiederherstellung der antioxidativen Aktivität ( 2 ).

Knoblauch, ein Mitglied der Zwiebelfamilie, hat auch unglaubliche Vorteile für die Knochengesundheit. Eine an osteoporotischen postmenopausalen Frauen durchgeführte Studie ergab, dass der Verzehr von Knoblauch über einen Zeitraum von einem Jahr eine starke Verringerung der oxidativen Biomarker-Proteine ​​zeigte, die zu Knochenerkrankungen wie Osteoporose führen ( 3 ).

Einige weitere Studien, die an Nagetieren durchgeführt wurden, zeigten, dass der Verzehr von Knoblauch den Knochenverlust reduziert, indem speziell bei Nagetieren Östrogen erhöht wird ( 4 ) ( 5 ) ( 6 ).

Wir wissen bereits, dass die Knochenbrühe es ist im Grunde flüssiges Gold. Wenn Sie es nicht wussten, jetzt wissen Sie es und vergessen es nie.

Wenn Sie mehr Knochenbrühe zu sich nehmen, erhalten Sie auch das Kollagen und die Gelatine, die die Knochenbrühe enthält. Stellen Sie sich Kollagen als Klebstoff vor – ein dicker Klebstoff, der die Dinge an Ort und Stelle hält und hält ... das ist es, was der Konsum von Kollagen bewirkt.

Es baut Dinge wieder auf und hält sie an Ort und Stelle, sodass Teile Ihres Körpers wie Knorpel, Sehnen und Gelenke ohne Schmerzen richtig funktionieren können.

Mit zunehmendem Alter beginnt sich alles zu verlangsamen, wie unsere Kollagenproduktion (Hallo feine Linien und Fältchen). Gelenkschmerzen werden zu einem ehemaligen Liebhaber, der Sie nicht in Ruhe lässt. Das Traurigste daran ist, dass dies alles im guten Alter von 25 Jahren beginnt.

Ab dem 25. Lebensjahr sinkt die Kollagenproduktion um etwa 1,5% pro Jahr. Diese Zahl klingt nicht viel; Wenn Sie jedoch keine Möglichkeit finden, Kollagen zu konsumieren, werden Sie wahrscheinlich eher früher als später die Nebenwirkungen des Kollagenmangels spüren.

# 2. Immunität stärken

In der Herbst- und Wintersaison ist es wichtig, die Abwehrkräfte Ihres Körpers gegen Krankheiten wie Grippe oder Erkältung zu stärken. Glücklicherweise wirkt dieses Rezept wie eine köstliche Dosis Medizin.

Knoblauch ist seit langem dafür bekannt, die Gesundheit und das Immunsystem zu fördern. Wenn eine Knoblauchzehe zerdrückt wird, wird ein Enzym namens Allicin als Abwehrmechanismus freigesetzt. Dieses natürliche Enzym bietet auch Ihrem Körper eine wertvolle Abwehr. Studien haben gezeigt, dass Allicin einen signifikanten positiven Einfluss auf Ihre Erkältungsabwehr haben kann ( 7 ).

Die Grundlage Ihres Immunsystems ist Ihr Darm, was bedeutet, dass Sie Ihre Darmgesundheit unterstützen müssen, um Ihre Immunität zu maximieren. Knochenbrühe ist eines der besten Mittel, um beschädigte Darmwände zu reparieren und Ihren Darm langfristig zu schützen. Es verringert auch Entzündungen in Ihrem Darm, sodass Sie die Nahrung richtig verdauen und nützliche Nährstoffe aufnehmen können ( 8 ).

# 3. Krebs bekämpfen

Einer der wichtigsten Vorteile dieser leckeren Suppe ist ihre Fähigkeit, Ihrem Körper bei der Bekämpfung von Krebs zu helfen.

Zwiebeln und Knoblauch stammen aus derselben krebsbekämpfenden Familie von Allium. Eine in Südeuropa durchgeführte organisierte Studie zeigte, dass der Verzehr von Zwiebeln und Knoblauch günstig mit einem verringerten Krebsrisiko korreliert ( 9 ).

Knoblauch enthält speziell eine Verbindung namens N-Benzyl-N-methyl-dodecan-1-amin (kurz BMDA). Eine Studie konnte diese Verbindung durch die reduktive Aminierungsmethode extrahieren und stellte fest, dass sie sehr vielversprechende Anti-Krebs-Eigenschaften gegen das Überwachsen von Krebszellen hat ( 10 ).

Nachdem Sie nun mit allen Vorteilen vertraut sind, die dieses Rezept für eine französische Keto-Zwiebelsuppe zu bieten hat, gehen wir zum Rezept, damit auch Sie diese Vorteile nutzen können!

Köstliche französische Keto-Zwiebelsuppe

  • Gesamtzeit: 25 Minuten
  • Performance: 4-Tassen

Zutaten

  • 1/2 Tasse Butter
  • 4 mittelgroße Zwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 Teelöffel frischer Thymian (fein gehackt)
  • 4 Tassen Rinderknochenbrühe
  • 1/4 bis 1/2 Teelöffel Xanthangummi
  • 225 g geriebener Gruyère-Käse
  • 1 - 2 Lorbeerblätter
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/4 Esslöffel schwarzer Pfeffer (optional *)
  • 1 Esslöffel geschmacksneutrales ketogenes Kollagen

Anweisungen

  1. Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebeln, Knoblauch, Lorbeerblätter, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und braten, bis die Zwiebeln karamellisiert sind (ca. 15 Minuten). Das Lorbeerblatt entsorgen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig. Die Rinderbrühe und 1/4 Teelöffel Xanthangummi hinzufügen, die Suppe zum Köcheln bringen und 10 Minuten kochen lassen. Fügen Sie mehr Xanthangummi hinzu, um eine dickere Suppe als gewünscht zu erhalten, und fügen Sie jeweils nur eine Prise hinzu. Sie können auch hinzufügen geschmacksneutrales Kollagen gerade jetzt
  2. Die Suppe auf Schüsseln verteilen. Vor dem Servieren jede Schüssel mit geriebenem Käse bestreuen. Grillen, bis sie goldbraun und sprudelnd sind.
  3. Verwenden Sie für ein traditionelleres französisches Zwiebelsuppenrezept eine Scheibe Mandelbrot ketogen 4 Zutaten in der Suppe. Das Brot gut toasten, in die Suppe geben, mit geriebenem Käse bestreuen und grillen.

Ernährung

  • Portionsgröße: 1 Tasse
  • Kalorien: 543
  • Fett: 46 g
  • Kohlenhydrate: 8 g (Netto-Kohlenhydrate: 7 g)
  • Faser: 1 g
  • Protein: 23 g

Stichwort: Französische Zwiebelsuppe

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