Gesundes und leckeres Keto-Taco-Salat-Rezept

Oft mit a ketogene Diät, können Sie es vermeiden, Gemüse zu essen, nur weil es zu viele Kohlenhydrate enthält. Aber für eine optimale Gesundheit und Ernährung, Gemüse ist unbedingt notwendig um die richtigen Vitamine, Mineralien und Antioxidantien zu erhalten. Glücklicherweise können Gerichte wie dieser Keto-Taco-Salat helfen.

Der Schlüssel zur ketogenen Ernährung ist die Aufnahme einer großen Vielfalt an Gemüse. Kreuzblütler und farbenfrohes Gemüse mit niedrigem glykämischem Wert, das dazu beiträgt, die spezifischen Nährstoffe und Ballaststoffe bereitzustellen, die Ihr Körper braucht, ohne Sie aus der Ketose zu werfen.

Einige der Gemüsesorten, die in diesem Salat verwendet werden, sind:

  • Spinat
  • Rucola
  • Gurken
  • Pfeffer.

3 pflanzliche gesundheitliche Vorteile dieses Keto-Taco-Salats

Das Gemüse in diesem Keto-Taco-Salat ist voller gesundheitlicher Vorteile. Schauen Sie sich an, was dieses Gemüse für Ihren Körper tun kann.

Spinat und Rucola

Dieses grüne Blattgemüse ist vollgepackt mit Mineralien, Vitaminen, Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffen wie Kalium, Mangan, Zink, Magnesium, Eisen und Kalzium. Sie sind auch eine reiche Quelle an Vitamin A, B6 und K und enthalten Spuren anderer essentieller Vitamine ( 1 ).

Grünes Gemüse enthält auch Beta-Carotin. Dies ist nicht nur gut für Ihre Augen, sondern bietet auch entzündungshemmende Verbindungen, die Ihr Herz schützen und die Auswirkungen von Erkrankungen wie Arthritis ( 2 ).

Gurken

Dieses Gemüse besteht zu mindestens 95 % aus Wasser, was es zu einer idealen Option macht, um eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr aufrechtzuerhalten. Gurken enthalten außerdem die Vitamine A, C und Folsäure ( 3 ).

Sie enthalten Flavanole und Polyphenole, die Ihr Gehirn schützen, das Krebsrisiko senken und Entzündungen in Ihrem Körper reduzieren ( 4 ).

Pfeffer

Die Familie der Paprika enthält eine Vielzahl an essentiellen Vitaminen, Antioxidantien und Mineralstoffen. Eine Portion Paprika enthält mehr als das Doppelte der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin C und ist eine reichhaltige Vitamin-A-Quelle, die das Immunsystem stärkt ( 5 ).

Paprika enthält auch Carotinoide, die Antioxidantien sind, die helfen, freie Radikale zu bekämpfen, die zu Krebs und Herzerkrankungen führen können ( 6 ).

Diese Gemüse mit niedrigem glykämischen Index Sie bieten nicht nur eine Vielzahl von gesunden Vorteilen, sondern machen diesen Salat auch bunt und ansprechend. Jeder Bissen ist anders mit so vielen unglaublichen Texturen und Aromen.

Sie erhalten Gewürze aus der Würze des Fleisches und der Paprika, die Würze und das Aroma der Limette und die Frische der Gurken. Dies ist ein herzhafter Salat, zu dem Sie immer wieder zurückkehren werden.

Low-Carb-Dressing für Taco-Salat

Einer der besten Teile eines Salats ist das cremige Salatdressing, weil es alles zusammenhält. Glücklicherweise bedeutet eine Keto-Diät nicht, dass Sie auf alle Salatdressings verzichten sollten.

Eines der am einfachsten zu verwendenden "Toppings" ist zuckerfreies Salatdressing. Löffeln Sie einfach etwas über das Fleisch und Gemüse in diesem Rezept und werfen Sie es zum Bestreichen.

Wenn Sie es etwas cremiger mögen, probieren Sie dieses cremige Keto-Avocado-Limetten-Dressing:

  • Saft einer Limette.
  • 1 Teelöffel Olivenöl.
  • 1 Esslöffel Wasser.
  • 1/2 Avocado, entkernt und gewürfelt.
  • 1 Teelöffel gehackter Knoblauch.
  • 1/4 Teelöffel Salz

Alle Zutaten cremig rühren. Vielleicht möchten Sie eine Küchenmaschine verwenden, um alles vollständig zu kombinieren. Wenn Sie möchten, können Sie auch ein paar Stücke Koriander hinzufügen.

Andere Low-Carb-Dressings für Taco-Salat

Gemüse ist für eine optimale Gesundheit und Ernährung notwendig. Füllen Sie Ihren Keto-Taco-Salat mit einer Vielzahl von Gemüse. Sie können sie von Woche zu Woche ändern und jedes Mal einen ganz neuen Salat kreieren.

Brauchen Sie Ideen für Salatdressings oder Mischungen? Probieren Sie eine oder alle dieser Zutaten aus:

  • Jalapeno.
  • Guacamole.
  • rote Zwiebeln
  • Schnittlauch
  • Kirschtomaten.
  • Sauerrahm.

So stellen Sie Ihr eigenes Taco-Gewürz her

Das herkömmliche abgepackte Taco-Gewürz aus dem Laden enthält wahrscheinlich Mehl oder Maisstärke, also füge Kohlenhydrate zu deinem Teller hinzu.

Die Herstellung deines eigenen Taco-Gewürzes ist super einfach und hält dich davon ab, diese versteckten Kohlenhydrate zu essen.

Hinweis: Selbstgemachtes Taco-Gewürz ist auch eine tolle Geschenkidee.

Dieses Rezept eignet sich hervorragend zum Würzen von hausgemachten Tacos. Dies sind die Gewürze, die Sie benötigen:

Keto-Ersatz für Taco-Tortillas

Wenn Sie das Knirschen von Taco-Tortillas in Ihrem Salat vermissen, sind Sie nicht allein.

Aber so sehr Sie sie auch vermissen, ist es für Ihre Gesundheit und Ihre ketogene Ernährung von Vorteil, sie zu vermeiden.

Zuckermais und Maistortillas erhöhen Ihren Blutzucker so stark wie Reisnudeln oder Haferflocken ( 7 ).

Wenn die Tortilla aus Mehl (statt aus Mais) besteht, wird es nicht besser. Eine 30 cm große Mehltortilla enthält fast 12 Gramm Kohlenhydrate oder Kohlenhydrate für fast drei Tage, wenn Sie in der Ketose bleiben möchten ( 8 ).

Um einen kohlenhydratarmen Taco-Salat zuzubereiten, gehen Sie den altmodischen Weg. Servieren Sie es in einer großen Salatschüssel und vergessen Sie die Tortilla völlig.

Oder du kannst etwas tun kohlenhydratarme Tortillas knusprig und werfen Sie sie in Ihren Salat ..

Machen Sie eine "Salatschüssel" für Ihren Salat

Es ist einfacher, als Sie vielleicht denken, Ihre eigene "knackige Salatschüssel" für Ihren Salat zu machen. Alles, was Sie tun müssen, ist ein kohlenhydratarmes Omelett zuzubereiten. Als nächstes in eine gefettete Muffinform geben und bei 175 °C etwa 350 Minuten backen oder bis sie knusprig sind. Und dort können Sie Ihren Salat servieren.

Proteinoptionen für Keto-Taco-Salat

Mit nur wenigen Änderungen können Sie dieses Rezept jede Woche frisch und neu halten.

Dieses Rezept verwendet grasgefüttertes Rindfleisch. Es gibt jedoch auch andere Fleischsorten, die Sie stattdessen verwenden können. Denken Sie daran, dass, wenn Sie es sind Makros zählenWenn Sie anderes Fleisch verwenden, ändert sich die Menge an Kohlenhydraten im Salat.

Hier sind einige andere Proteinideen für Taco-Salat:

Machen Sie diesen Taco-Salat für Ihr nächstes mexikanisches Abendessen. Vollgepackt mit gesundem kohlenhydratarmen Gemüse, Keto-Protein und vielen mexikanischen Aromen ist dies das perfekte kohlenhydratarme Rezept, das Sie auf Ihre wöchentliche Liste setzen können.

Wenn Sie keine Ideen für das Abendessen oder Mittagessen haben, denken Sie daran, sich an die Grundlagen zu halten. Hochwertiges Protein mit einer kohlenhydratarmen Gemüsebeilage ist immer ketofreundlich und bietet viele Möglichkeiten.

Würziger Keto-Taco-Salat

Dieser köstliche Keto-Taco-Salat ist mit allen Beilagen Ihrer Lieblings-Tacos gefüllt und voller Zutaten, damit Sie sich länger satt fühlen.

  • Vorbereitungszeit: 5 minutos.
  • Kochzeit: 25 minutos.
  • Gesamtzeit: 20 minutos.
  • Performance: 4 Porciones.
  • Kategorie: Vorspeisen
  • Küche: Französisch.

Zutaten

  • 500 g Rinderhackfleisch aus Weidehaltung.
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel.
  • 1/2 Teelöffel Chilipulver.
  • 1 Esslöffel Knoblauchpulver.
  • 1/2 Esslöffel Paprika.
  • 1 Teelöffel Salz.
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer.
  • 4 Tassen Römersalat.
  • 1 mittelgroße Tomate.
  • 115 g Cheddar-Käse.
  • 1/2 Tasse Koriander.
  • 1 große Avocado
  • 1/2 Tasse Lieblingssauce.
  • 2 kleine Zitronen.
  • 1 Tasse gehackte Gurke.

Anweisungen

  1. Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit Butter, Kokosöl oder Antihaftspray bestreichen.
  2. Das Hackfleisch und alle Gewürze in die Pfanne geben. Gut umrühren und goldbraun braten.
  3. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
  4. Bereiten Sie den Salat vor, indem Sie Salat und Gemüse, Käse und geschnittene Avocado hinzufügen. Mit Hackfleisch, Salsa und einem großzügigen Spritzer Zitrone belegen. Mischen Sie alles, um es zu kombinieren.

Ernährung

  • Portionsgröße: 1 1/2 Tassen.
  • Kalorien: 430
  • Fett: 31 g.
  • Kohlenhydrate: Kohlenhydrate Netto: 7 g.
  • Proteine: 29 g.

Stichwort: Keto-Taco-Salat.

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