Knoblauch-Parmesan-Zucchini-Pasta-Rezept in zwei Schritten

Vermissen Sie Ihr Lieblings-Pasta-Gericht?

Mach dir keine Sorgen. Alles, was Sie tun müssen, ist, Ihre normalen Spaghetti durch frische Zucchininudeln zu ersetzen, und Sie können jeden italienischen Klassiker in eine Keto-Mahlzeit verwandeln.

Low Carb und glutenfreie Nudeln sind schwer zu bekommen. Deshalb hat der Mensch den Spiralisierer erfunden. Dieses praktische Küchenwerkzeug kann Ihre langweiligen alten Zucchini in wenigen Minuten in fabelhafte Nudeln verwandeln.

Wenn Sie keinen Spiralschneider haben, funktioniert auch ein Julienne-Schäler hervorragend. Wichtig ist, die Zucchini so fein zu schneiden, dass sie die Konsistenz von Nudeln oder Spaghetti hat.

Parmesan-Knoblauch-Zucchini-Pasta ist eine fantastische Beilage zu einem mit Gras gefütterten Steak oder perfekt gekochtem Lachs. Sie können diese Mahlzeit aber auch zu einem Hauptgericht machen, indem Sie etwas Hühnchen oder Hackfleisch hinzufügen.

Dieses Parmesan-Knoblauch-Zucchini-Pasta-Rezept ist:

• Reich an Knoblauch.
• Licht
• Rekonfotant.
• Sättigend

Die Hauptzutaten dieser Parmesan-Knoblauch-Zucchini-Nudeln sind:

• Zucchini.
• Knoblauch.
• Tomaten.
• Olivenöl.

Optionale zusätzliche Zutaten.

• Rote Paprikaflocken.
• Zitronensaft.

3 gesundheitliche Vorteile von Parmesan-Knoblauch-Zucchini-Pasta

# 1: Unterstützt die Herzgesundheit

Obwohl Sie Tomaten in Maßen essen sollten, während Sie a ketogene Diät aufgrund seiner größeren Menge an Kohlenhydrate, diese enthalten einige essentielle Nährstoffe. Und sie sind großartig für die Herzgesundheit.

Eine Verbindung, insbesondere Lycopin, wurde eingehend auf ihre Vorteile für die Herzgesundheit untersucht. Zu den Vorteilen, die Lycopin Ihrem Herzen bringt, gehören die Cholesterinregulierung, ein verringertes Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfälle sowie eine allgemeine Verringerung des oxidativen Stresses ( ¹ ) ( ² ) ( ³ ).

Knoblauch verbessert unsere Gesundheit in vielerlei Hinsicht, aber einer der wichtigsten ist seine Wirkung auf unsere Herzgesundheit. Eine Vielzahl von wissenschaftlichen Studien hat gezeigt, dass Knoblauch helfen kann, den Blutdruck zu senken, den Cholesterinspiegel zu regulieren und auch oxidativen Stress abbauen kann. Diese Gesundheitsmarker sind wichtig für die Gesundheit Ihres Herzens und die Vorbeugung von Herzerkrankungen und Schlaganfällen ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

# 2: Es ist reich an Antioxidantien

Antioxidantien sind wie kleine Soldaten, die durch Ihren Körper laufen und oxidativen Stress bekämpfen. Obwohl oxidativer Stress beängstigend erscheinen mag, ist es tatsächlich ein natürlicher Prozess, den Ihr Körper durchläuft. Einige Bedingungen wie Rauchen, Umweltverschmutzung oder schlechte Essgewohnheiten können jedoch den oxidativen Stress beschleunigen. Der Schlüssel ist, genügend Antioxidantien zu haben, um es auszugleichen.

Die wesentliche Unterstützung des Knoblauchs für Ihre Gesundheit ist im ganzen Körper spürbar und seine reiche Quelle an Antioxidantien ist der Hauptgrund für seine weitreichenden Wirkungen. Neben der Reduzierung von oxidativem Stress in Bereichen wie dem Herz und dem Herz-Kreislauf-System hat die Forschung gezeigt, dass die im Knoblauch enthaltenen Antioxidantien dazu beitragen können, kognitive Krankheiten wie Alzheimer und Demenz zu verhindern ( ⁷ ).

Untersuchungen zur Nährstoffzusammensetzung von Basilikum haben ergeben, dass es reich an Antioxidantien ist. Durch seine nährstoffreiche Zusammensetzung kann dieses süße, frisch schmeckende Kraut dazu beitragen, die Oxidation in Ihrem ganzen Körper zu reduzieren, Ihre Immunabwehr zu stärken und Ihre allgemeine Gesundheit zu verbessern ( ⁸ ) ( ⁹ ).

#3: Schütze deine Augen

Es ist wichtig für Ihren gesamten Körper, eine Vielzahl von Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen. Die Ernährungsforschung entdeckt weiterhin, wie Lebensmittel Ihrem Körper helfen und Krankheiten vorbeugen können.

Während einige Nährstoffe im ganzen Körper zu wirken scheinen, um die Gesundheit zu verbessern, neigen andere dazu, eine Affinität zu bestimmten Bereichen zu haben.

Sowohl Zucchini als auch Tomaten sind fantastische Quellen für Lutein und Zeaxanthin, zwei essentielle Carotinoide für die Augengesundheit ( ¹⁰ ).

Diese Phytonährstoffe wirken in den Augen, um sie vor blauem Licht und oxidativem Stress zu schützen. Einige Studien deuten sogar darauf hin, dass sie helfen können, Makuladegeneration zu verhindern, die zu Sehverlust führen kann ( ¹¹ ).

Zucchini-Nudeln mit Knoblauch und Parmesan

Der erste Schritt besteht darin, Zucchininudeln spiralförmig zu drehen oder mit einem Julienne-Schäler in Streifen zu schälen. Sobald Ihre frischen Zucchininudeln fertig sind, können Sie mit dem Kochen beginnen.

Sammeln Sie alle Ihre Zutaten. Nehmen Sie eine große Pfanne aus Ihrer Speisekammer, träufeln Sie etwas Olivenöl hinein und fügen Sie die Knoblauch- und Paprikaflocken hinzu.

Schalten Sie den Herd auf mittlere Hitze und drücken Sie vorsichtig mit einem Holzspatel den Knoblauch in der Pfanne herum, bis das Öl um ihn herum zu sprudeln beginnt.

Stellen Sie die Hitze auf mittlere bis hohe Temperatur und geben Sie die Zucchininudeln in die Pfanne. 4 Minuten mixen oder bis es al dente ist.

Den Herd ausschalten, den Topf herausnehmen und die Tomaten, Basilikum, Zitronensaft und Parmesan dazugeben. Mischen Sie alles zusammen, um die Nudeln gleichmäßig zu beschichten, und servieren Sie sie mit gegrilltem Hühnchen, einem Steak oder sogar einem Fisch, der hervorragend zu diesem Gericht passt.

Fühlen Sie sich frei, noch mehr Käse und eine Prise frisch gemahlenen Pfeffer hinzuzufügen.

Dies ist ein Nudelrezept, das Sie immer wieder als Hauptgericht verwenden werden. Mit Knoblauch, zerlassener Butter und viel Käse kommt die ganze Familie wieder. Sicher.

Zucchini-Nudeln mit Knoblauch und Parmesan

Wie man ein einfaches Zucchini-Nudelgericht mit Zucchini-Nudeln, Olivenöl und Parmesan kocht. Glutenfrei und kohlenhydratarm ist dieses italienische Gericht perfekt für die ganze Familie.

• Performance: 4 Tassen.

Zutaten

• 4 mittelgroße Zucchini (zu Nudeln spiralisiert).
• 2 Esslöffel natives Olivenöl extra.
• 4 Knoblauchzehen
• 1/2 Tasse gewürfelte Tomaten.
• 1/2 Tasse geriebener Parmesan.
• 1 Tasse frische Basilikumblätter.
• 2 Teelöffel Zitronensaft.

Anweisungen

1. Olivenöl, Knoblauch und die Paprikaflocken in eine große Pfanne geben. Stellen Sie es auf mittlere bis niedrige Hitze. Wenn das Öl um den Knoblauch herum zu sprudeln beginnt, fügen Sie die Zucchininudeln hinzu. Nudeln mischen und 3-4 Minuten kochen. Lösch das Feuer.
2. Tomaten, Basilikum, Zitronensaft und Parmesan dazugeben. Alles mischen, um die Nudeln zu beschichten.
3. Mit gegrilltem Hähnchen, Steak oder Fisch nach Wahl servieren.
4. Nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan garnieren.

Ernährung

• Portionsgröße: 1 Tasse.
• Kalorien: 83 kcal.
• Fett: 7 g.
• Kohlenhydrate: 5 g.
• Faser: 2 g.
• Protein: 1 g.

Stichwort: Parmesan-Knoblauch-Zucchini-Pasta-Rezept.