Low Carb Ranch Dressing Rezept

Eines der besten Dinge am Ranch-Dressing ist, wie unglaublich vielseitig es ist. Im Ernst, Sie können diese Sauce auf fast alles geben. Hier sind einige leckere Ideen:

  • Träufle es als Topping für einen Ketosalat über deinen Salat.
  • Verwenden Sie es als Basis für eine Gemüsesauce. Der Zucchini und Brokkoli Sie laufen sehr gut.
  • Verteile es auf deinem Lieblingsburger oder Sandwich.
  • Verwenden Sie es als Basis für Ihren Salat Ei o Hähnchen.
  • Tauchen Sie ein Pizza Keto drin.
  • Als Dip für Chicken Wings nach Büffel-Art oder Chicken Wings verwenden. Blumenkohl.

Rezept für hausgemachte Keto-Ranch-Sauce

Stellen Sie selbst eine Ranch-Sauce her, damit Sie sich von der Qualität der Zutaten und dem Geschmack überzeugen können.

Der Vorteil der eigenen Dressing-Herstellung besteht darin, dass Sie die Möglichkeit haben, frische Kräuter zu verwenden. Und so kann man das Rezept auch etwas variieren. Möchten Sie etwas Koriander hinzufügen? Kein Problem.

Dieses Keto-Ranch-Dressing ist nicht nur für diejenigen, die eine Keto-Diät machen. Mit seinen vollwertigen Zutaten und seinem reichhaltigen Mikronährstoffprofil wird jeder, der dieses köstliche Dressing verwendet, sicher davon profitieren.

Mit nur 0.3 Gramm Netto-Kohlenhydraten und einem köstlich würzigen Geschmack werden Sie regelmäßig nach diesem zuckerfreien Low-Carb-Dressing greifen und es zu Ihrem Essensplan hinzufügen.

Die Zutaten machen diese hausgemachte Ranch-Sauce zu dem ernährungsphysiologischen Kraftpaket, das sie ist. Keto-Mayonnaise, Sauerrahm, Apfelessig, es, Dill, Zwiebelpulver, Salz und schwarzer Pfeffer. Alles, was Sie tun müssen, ist die Zutaten in einer Schüssel zu kombinieren, gut zu mischen und in einem luftdichten Behälter aufzubewahren.

Ausgewählte Zutaten

Apfelessig (ACV) ist eine der Hauptzutaten in diesem Keto-Ranch-Dressing-Rezept. Es stellt sich heraus, dass ACV reich an Essigsäure ist, die die folgenden Fähigkeiten hat:

  • Tötet verschiedene Arten von schädlichen Bakterien ( 1 ).
  • Hilft den Blutzuckerspiegel zu senken ( 2 ) ( 3 ).
  • Hilft ein gesundes Gewicht zu halten ( 4 ).
  • Unterstützt Ihre allgemeine Herzgesundheit ( 5 ).

Sauerrahm ist eine weitere Zutat in diesem köstlichen Dressing, und es ist ein beliebter Keto-Food. Sauerrahm ist reich an gesunde Fette und reich an wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen. Es ist auch eine der vielseitigsten Zutaten in Ihrer Küche.

Tipps für die Zubereitung von Keto-Ranch-Dressing

Dieses Keto-Ranch-Dressing-Rezept ist so einfach, wie alle Zutaten in eine Schüssel zu geben und umzurühren. Aber Sie können es noch mehr anpassen, während Sie es ketogen halten.

Auf der einen Seite kannst du deine eigenen machen ketogene Mayonnaise von Anfang an. Sicher, Sie werden diese hausgemachte Ranch-Sauce etwas länger brauchen, aber es ist eine großartige Möglichkeit, die Qualität der Zutaten zu gewährleisten.

Hier sind einige andere Tipps und Tricks, um dieses Keto-Ranch-Dressing anzupassen.

Ist es zu dick? Sahne hinzufügen

Wenn Ihr Dressing für Ihren Geschmack oder Ihre Zwecke zu dick ist, können Sie es mit etwas Milch oder Sahne verdünnen. Wenn Sie keine Milchprodukte essen, können Sie stattdessen Kokosmilch verwenden. Was auch immer Sie wählen, achten Sie darauf, die Milch nach und nach hinzuzufügen, denn wenn Sie es übertreiben, ist es schwierig, sie wieder einzudicken.

Hausgemachte Sauerrahm

Sauerrahm ist eines der Dinge, an die Sie wahrscheinlich nicht gedacht haben, sie zu Hause herzustellen. Aber deine eigene Sauerrahm ist eine gute Option, wenn du dir Sorgen um zusätzliche Verdickungsmittel wie Carrageenan und Guarkernmehl machst.

Ihre hausgemachte saure Sahne wird nicht so dick wie die im Laden gekauften Versionen, aber sie wird genauso gut sein.

Sie benötigen ein Glas, einen Deckel, ein Gummiband und ein Papiertuch oder einen Kaffeefilter. Sie benötigen außerdem:

  • 1 Tasse Sahne.
  • 2 Teelöffel Zitronensaft oder Apfelessig.
  • 1/4 Tasse Vollmilch.

Die Anleitung ist einfach und Ihre Sauerrahm ist am nächsten Tag fertig. So geht's:

  1. Gießen Sie die Sahne in Ihr Glas und fügen Sie den Zitronensaft oder ACV hinzu. 2-3 Minuten stehen lassen, um Buttermilch herzustellen.
  2. Fügen Sie die Milch zur Sahne hinzu und decken Sie das Glas ab. Kräftig schütteln, bis alles gut vermischt ist, etwa 15-20 Sekunden.
  3. Nehmen Sie den Deckel ab und legen Sie das Papiertuch oder den Kaffeefilter über die Öffnung des Glases. Verwenden Sie dann das Gummiband um den Hals des Glases, um es in Position zu halten.
  4. Lassen Sie es über Nacht, bis zu 24 Stunden, auf der Theke stehen, fern von Hitze und Sonnenlicht.
  5. Sie werden feststellen, dass sich Ihre saure Sahne über Nacht getrennt hat. Das ist normal. Einfach gut umrühren, Deckel aufsetzen und in den Kühlschrank stellen.
  6. Kühlen Sie die saure Sahne einige Stunden lang, bevor Sie sie zum ersten Mal verwenden. Im Kühlschrank hält sich Ihr Sauerrahm bis zu zwei Wochen.

Hausgemachter Apfelessig

Apfelessig kann teuer sein, besonders wenn Sie die beliebten Ratschläge zum Kauf der Essigsorte „Mutter“ befolgen. Sie können Geld sparen und haben das beste ACV, das Sie je hatten, indem Sie es selbst herstellen.

Selbstgemachter Apfelessig ist so einfach, dass Sie ihn immer griffbereit haben. In eine hübsche Flasche gegossen, ist es auch ein wunderbares Küchengeschenk für Freunde und Familie.

Sie benötigen ein Glas oder einen Krug mit etwa 2 Litern oder einer halben Gallone, einen Kaffeefilter oder ein Papiertuch, ein Gummiband und etwas, das in das Glas oder das Glas passt, um die Äpfel als Gewicht unter Wasser zu halten . Sonst schwimmen sie nach oben. Sie benötigen außerdem:

  • 4-6 Äpfel jeglicher Art, aber versuchen Sie, biologisch zu sein.
  • Sugar.
  • Wasser.

Wie Sie sehen, ist die Zutatenliste einfach. So natürlich wird Ihr Apfelessig. Und mach dir keine Sorgen um den Zucker. Es ist dazu da, Bakterien zu füttern, wobei das meiste davon im Fermentationsprozess verbraucht wird, was es zu einer ketogenen Option macht.

Dein Apfelessig ist in etwa sechs Wochen fertig. Das sollten Sie tun:

  1. Äpfel waschen. Wenn Sie Bio-Äpfel verwenden, können Sie sie in Scheiben schneiden, wobei das Kerngehäuse, die Kerne und alles übrig bleiben. Ansonsten bei Nicht-Bio-Äpfeln die Stiele und das Kerngehäuse von den Äpfeln entfernen. Dann schneiden Sie sie in ziemlich gleichmäßige Würfel. Sie benötigen mehr Äpfel, wenn sie klein sind, und weniger, wenn sie groß sind.
  2. Geben Sie die Apfelwürfel in das Glas, sobald sie geschnitten sind. Schneiden Sie die Äpfel weiter, bis das Glas mit etwa 2,5 cm Leerraum gefüllt ist. Behalten Sie im Auge, wie viele Äpfel Sie in das Glas gegeben haben.
  3. Wenn dein Glas voll ist, gib für jeden Apfel, den du verwendest, etwa einen Teelöffel Zucker hinzu. Gießen Sie Wasser in das Glas, bis es etwa 2,5 cm von der Fülle entfernt ist und die Äpfel bedeckt sind. Gut umrühren, um den Zucker überall zu verteilen.
  4. Legen Sie das Gewicht auf den Hals des Glases oder des Glases, um die Äpfel unter Wasser zu halten. Mit Papiertuch oder Kaffeefilter abdecken und mit dem Gummiband um den Hals festhalten.
  5. Lassen Sie die Mischung etwa vier Wochen lang auf der Arbeitsfläche stehen, fern von Hitze und direkter Sonne. Rühren Sie es einmal pro Woche oder so. Mach dir keine Sorgen, wenn du bemerkst, dass die Mischung sprudelt. Dies bedeutet, dass es gärt. Kinder werden diesen Prozess besonders lieben.
  6. Wenn Ihre Äpfel beginnen, auf den Boden des Behälters zu sinken, wissen Sie, dass Sie in der letzten Woche sind. Bei kalten Temperaturen kann dieser Vorgang etwas länger dauern. Ebenso können hohe Temperaturen die Dinge beschleunigen. Nachdem genügend Zeit vergangen ist, die Äpfel abseihen und wegwerfen.
  7. Gießen Sie den Apfelessig in die von Ihnen gewählte Vorratsflasche, setzen Sie den Deckel wieder auf und bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf. Bei richtiger Lagerung hält Ihr ACV mindestens fünf Jahre, obwohl Sie es wahrscheinlich vorher verwenden werden.

Während des Fermentationsprozesses können Sie oben einen dünnen weißen Film bemerken. Aber es wird nicht so pelzig wie Schimmel. Dies ist die sich entwickelnde "Mutter" und sie ist sicher. Normalerweise sinkt es von selbst zu Boden. Der Essig wird wahrscheinlich nach einer Weile trüb aussehen. Dies ist selbstverständlich.

Wenn Sie etwas sehen, das offensichtlich schimmelig aussieht, werfen Sie es am besten weg und beginnen Sie von vorne. Sicher ist sicher.

Wenn sich Schimmel bildet, ist es wahrscheinlich, dass etwas das Präparat verunreinigt hat. Es ist wichtig, mit einem tadellos sauberen Glas oder Glas zu beginnen und nur einen sauberen Löffel zum Rühren zu verwenden.

Egal, ob Sie diese Zutaten zu Hause zubereiten oder kaufen möchten, dieses Keto-Ranch-Dressing ist ein Rezept, das Sie immer wieder machen werden.

Hausgemachtes Keto-Ranch-Dressing

Dieses leckere hausgemachte Ranch-Dressing ist eine großartige Keto-Alternative zu den kohlenhydratreichen Versionen. Es ist wunderbar in Salaten und ist das perfekte Gewürz zum Eintauchen von Gemüse, Hähnchenflügeln oder Fleischbällchen. Sein super frischer Geschmack ist unschlagbar. Es wird mit Sicherheit eines Ihrer Lieblingsrezepte für kohlenhydratarme Kohlenhydrate.

  • Vorbereitungszeit: 5 minutos.
  • Gesamtzeit: 1 Stunde 5 Minuten.
  • Performance: 20 EL.
  • Kategorie: Vorspeisen
  • Küche: Amerikanisch.

Zutaten

  • 3/4 Tasse Keto-Mayonnaise.
  • 1/2 Tasse Sauerrahm.
  • 2 Teelöffel Apfelessig oder frischer Zitronensaft.
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver.
  • 1 Teelöffel getrockneter Schnittlauch.
  • 1 Esslöffel frisch gehackter Dill (oder 1/2 Teelöffel getrockneter Dill).
  • 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver.
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer.

Anleitung

  1. Alle Zutaten mischen und 1 Stunde kalt stellen.
  2. In einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Ernährung

  • Portionsgröße: 1 Esslöffel.
  • Kalorien: 73
  • Fett: 8.2 g.
  • Kohlenhydrate: 0,3 g.
  • Protein: 0 g.

Stichwort: Keto-Ranch-Dressing.

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