Leckere, zähe Kekse, die in weniger als einer halben Stunde zubereitet werden können und Sie mit Sicherheit mit allen gesunden Fetten versorgen, die Sie für Ihre Keto-Diät benötigen? Diese Cookies Fälle sie klingen zu gut um wahr zu sein.
Dieses Dessert ist ein großartiger gesunder Ersatz für Ihre traditionellen Zuckerkekse (oder andere Kekse), da es ohne eine Schlüsselkomponente hergestellt wird: die Zucker (Keine Sorge, sie werden deine Naschkatzen trotzdem befriedigen!). Diese Keto-Kokosmehl-Kekse sind nicht nur kalorien- und kohlenhydratarm, sondern auch das perfekte Dessert, um es zuzubereiten, bevor Sie die Tür zu einem besonderen Ereignis verlassen.
Was also ist in diesen Keksen, was sie zum perfekten Keto-Leckerei macht?
Zu den Zutaten dieser Kekse gehören Ei, Kokosöl, ein kohlenhydratarmer Süßstoff (Stevia), Kokosmehl, MCT-Öl und ein Hauch Backpulver und Salz. Alle diese Zutaten zusammen ergeben ungefähr sechs Kekse. Ein Keks hat insgesamt 131 Kalorien, davon 13 Gramm gesunde Fette, 8 Gramm Kohlenhydrate, weniger als 1 Gramm Netto-Kohlenhydrate und weniger als 2 Gramm Protein.
Ja, Sie haben richtig gelesen: nicht mehr als 1 Gramm Netto-Kohlenhydrate pro Keks.
Beachten Sie, dass Sie diese speziellen Zutaten für einen großartigen kohlenhydratarmen Keks nicht verwenden müssen. Wenn Sie kein Kokosmehl zur Hand haben, können Sie Mandelmehl. Das geht auch mit dem Zuckerersatz, Stevia. Ein weiterer großartiger Zuckerersatz, den Sie ausprobieren können, ist Erythrit. Beachten Sie jedoch, dass wechselnde Inhaltsstoffe zu unterschiedlichen Makronährstoffergebnissen führen können.
Kekse müssen kein stressiger Genuss mit hohem Kohlenhydratgehalt sein, der dich aus der Ketose werfen könnte. Tatsächlich werden Sie mit den gesunden Fetten und dem Mangel an Kohlenhydraten in diesen Leckereien sicher in der Ketose bleiben, während Sie Ihren süßen Zahn sättigen.
Keto Kokosmehl zähe Kekse
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Zeit zu Kochen: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 20 Minuten
- Performance: 6-Portionen
Zutaten
- 1 großes Ei
- ¼ Tasse Kokosöl
- ½ Teelöffel Vanilleextrakt
- 3 Esslöffel Stevia-Teig
- 3 Esslöffel feines Kokosmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 2 Esslöffel MCT-Ölpulver
- ½ Teelöffel Salz
Anweisungen
- Den Backofen auf 175 °C / 350 °F vorheizen.
- In einer großen Schüssel. Ei, Kokosöl und Vanilleextrakt schaumig und leicht schlagen.
- Fügen Sie das Stevia hinzu und schlagen Sie, um zu kombinieren.
- Die restlichen trockenen Zutaten dazugeben und vermengen und zu einem Teig falten.
- Decken Sie ein Backblech mit Backpapier ab. 6 gleichgroße Kugeln formen und 5 cm auseinander legen. Vorsichtig flach drücken und 2 Minuten backen.
- Lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie anfassen.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Keks
- Kalorien: 131
- Zucker: Zuckeralkohole 6 g (Netto-Kohlenhydrate: 0.2 g)
- Fett: 13 g
- Kohlenhydrate: 8.1 g
- Faser: 1,9 g
- Proteine: 1,9 g