Keto-Pfanne-Rezept mit Kohlnudeln

Bei einer ketogenen Diät ist es einfach, in eine Routine zu kommen. Plötzlich können Sie Ihre Lieblingsspeisen nicht mehr genießen. Dies ist besonders in Ländern wichtig, deren Hauptgerichte sich um Pasta und Nudeln drehen. Aber mit diesem Keto-Pfanne-Rezept gibt es keinen Grund, auf eines Ihrer chinesischen Lieblingsgerichte zu verzichten.

Wenn Sie beim Vorbereiten des Speiseplans für die nächste Woche nicht weiterkommen und Ihnen die Keto-Rezeptideen ausgehen, bringt diese Pfanne neue Aromen in Ihren Keto-Lebensstil. Mit diesem Kohlpfanne haben Sie alle Aromen Ihres Lieblingsgerichts mit chinesischen Nudelpfannen, aber mit nur einem Bruchteil der Nettokohlenhydrate.

Dieses keto-freundliche Hauptgericht ist perfekt für geschäftige Wochentage, ein entspanntes Mittagessen am Wochenende oder einen Abend mit Freunden. Es ist einfach zuzubereiten und hält sich tagelang gut im Kühlschrank.

Diese chinesische Keto-Pfanne ist:

• Lecker.
• Licht
• Salat.
• Knackig.
• Ohne Gluten
• Milchfrei.
• Einfach zuzubereiten.

Die Hauptzutaten in dieser Keto-Pfanne sind:

• Huhn oder grasgefüttertes Rinderhackfleisch.
• Kohl.
• Knoblauch.
• Kokos-Aminos statt Sojasauce oder Tamari.
• Jengibre Fresko.

Gesundheitliche Vorteile dieser ketogenen chinesischen Pfannengerichte

Die Zutaten in diesem Keto-Pfanne-Rezept sind nicht nur lecker, sondern auch voller gesundheitlicher Vorteile, die Ihnen ein gutes Gefühl geben.

# 1. Es kann zum Schutz vor Krebs beitragen

Die ketogene Ernährung ist reich an kohlenhydratarmen Gemüse, was sich in einer großen Anzahl von Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen niederschlägt.

Ein Grundnahrungsmittel in dieser Art von Ernährung ist mit Gras gefüttertes Rinderhackfleisch, das eine überraschende Menge an Antioxidantien enthält. Obwohl in den Medien dämonisiert, ist grasgefüttertes, nicht mit Getreide gefüttertes Rinderhackfleisch reich an Antioxidantien, Omega-3-Fettsäuren und CLA (konjugierte Linolsäure) ( ¹ ) ( ² ).

Alle diese Verbindungen helfen, schädliche freie Radikale zu bekämpfen, was weniger oxidative Schäden bedeutet und zu einem geringeren Risiko für die Entwicklung von Krankheiten führt ( ³ ).

Die Forschung zeigt, dass CLA dazu beitragen kann, das Risiko für die Entwicklung einer Reihe von Krankheiten zu verringern, wobei Krebs eine der wichtigsten ist. Noch ein weiterer Grund, warum es so wichtig ist, Bio-Rindfleisch aus Grasfütterung dem konventionell aufgezogenen vorzuziehen ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

Kohl, der wahre Star in diesem kohlenhydratarmen Pfannengericht-Rezept, ist auch reich an Antioxidantien. Antioxidantien wie Vitamin C können vor DNA-Schäden schützen und das Krebsrisiko verringern ( ⁷ ) ( ⁸ ) ( ⁹ ).

Knoblauch, bekannt für seine antibakteriellen Eigenschaften und bioaktiven Schwefelverbindungen, kann auch vor Krebs schützen ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ).

Es wurde festgestellt, dass Zwiebeln möglicherweise eines der stärksten krebsbekämpfenden Lebensmittel sind, die Sie essen können. Sie sind reich an Antioxidantien und schützenden Schwefelverbindungen, die alle die Abwehrkräfte des Körpers gegen Krebs fördern können. Zahlreiche Studien haben Zwiebeln mit der Bekämpfung von Krebs in Verbindung gebracht, darunter Brust-, Dickdarm-, Prostata- und andere häufige Fälle ( ¹² ) ( ¹³ ) ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ) ( ¹⁶ ) ( ¹⁷ ) ( ¹⁸ ).

# 2. Es kann die Herzgesundheit verbessern

Es hat sich gezeigt, dass Rindfleisch aus Weidehaltung eine Reihe von herzgesunden Eigenschaften besitzt. Es ist eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die den Cholesterinspiegel und Entzündungsmarker senken können ( ¹⁹ ) ( ²⁰ ) ( ²¹ ).

Kohl ist auch reich an Anthocyanen. Diese Verbindungen verleihen dem Kohl nicht nur seine einzigartige Farbe, sondern können auch das Risiko von Herzinfarkten und Herz-Kreislauf-Erkrankungen erheblich reduzieren ( ²² ) ( ²³ ).

Knoblauch kann auch dazu beitragen, die Gesundheit Ihres Herzens zu stärken. Mehrere Studien haben gezeigt, dass Knoblauch dazu beitragen kann, die Plaquebildung in den Arterien zu reduzieren, die Gesundheit Ihres Herzens zu verbessern, den Blutdruck zu senken und die Durchblutung zu erhöhen ( ²⁴ ) ( ²⁵ ).

Zwiebeln enthalten eine reiche Versorgung mit Antioxidantien und Mineralien wie Quercetin und Kalium, die helfen können, den Blutdruck zu senken und die allgemeine Herzgesundheit zu verbessern ( ²⁶ ) ( ²⁷ ) ( ²⁸ ) ( ²⁹ ) ( ³⁰ ).

# 3. Es kann den Blutzucker- und Cholesterinspiegel verbessern

Es wurde gezeigt, dass Weiderindfleisch mit seinem beeindruckenden CLA-Spiegel den Blutzuckerspiegel ausgleicht ( ³¹ ).

Kohl ist eine großartige Quelle für lösliche Ballaststoffe und Phytosterine, die helfen können, das LDL-Cholesterin zu senken ( ³² ) ( ³³ ).

Zahlreiche Studien haben Knoblauch mit einem niedrigeren LDL-Spiegel, einer erhöhten Durchblutung und einer besseren Blutzucker- und Insulinreaktion bei Diabetikern in Verbindung gebracht ( ³⁴ ) ( ³⁵ ) ( ³⁶ ) ( ³⁷ ).

Zwiebeln können auch helfen, den LDL-Spiegel zu regulieren und sind großartig für die allgemeine Kreislaufgesundheit ( ³⁸ ).

Studien haben auch gezeigt, dass Ingwer bei Menschen mit Diabetes schützende Eigenschaften haben kann, die dazu beitragen, bestimmte Komplikationen zu lindern, die im Allgemeinen mit dieser Erkrankung verbunden sind ( ³⁹ ).

Rezeptvariationen für diese Keto-Pfanne

Was dieses kohlenhydratarme Rezept so perfekt macht, ist seine Vielseitigkeit. Klassische asiatische Geschmacksrichtungen machen es ideal, um kohlenhydratarmes Gemüse hinzuzufügen oder verschiedene Arten von Proteinen wie Steak oder Shrimps zu probieren.

Du kannst es sogar versuchen Vegetarier garniert mit einer gesunden Seite von Brokkoli, Blumenkohlröschen oder asiatischem Gemüse wie Pak Choi oder Senfgrün. Schauen Sie sich diese vegetarischen keto-freundlichen Rezepte an:

• Einfaches kohlenhydratarmes Keto-Eiersalat-Rezept.
• Low Carb Blumenkohl Hummus.

Wenn Kohl nicht Ihr Lieblingsgemüse ist, greifen Sie zu einem Spiralschneider und ein paar Zucchini oder a Kürbis groß und mach ein paar Zoodles. Sie sind unglaublich einfach und schnell zuzubereiten und ein großartiger Ersatz für kohlenhydratarme, glutenfreie Pasta. Mischen Sie sie damit cremige Avocadosauce mit grünem Pesto für eine leckere und nährstoffreiche Mahlzeit.

Gerichte wie diese sind perfekt für Ihre Gewichtsabnahmeziele, da sie sättigendes Protein, viel frisches Gemüse und eine gesunde Dosis gesunder Fette bieten. Wenn Sie den Fettgehalt in diesem Rezept erhöhen möchten, träufeln Sie etwas natives Olivenöl extra oder Avocadoöl hinzu, sobald das Gericht servierfertig ist.

Ein gesundes kohlenhydratarmes Gericht für deine ketogene Ernährung

Pfannengerichte sind eine der einfachsten Möglichkeiten, Ihr kohlenhydratarmes Lieblingsgemüse zu essen, während Sie in Ketose bleiben und Ihnen eine gesunde Dosis an Vitaminen und Mineralstoffen geben.

Einfache und einfache Rezepte wie diese sind einer der Hauptgründe dafür, dass jede Art von Ernährung nachhaltig wird, insbesondere wenn ganze Lebensmittelgruppen eliminiert werden.

Die Verwendung leicht zugänglicher Zutaten in Kombination mit einer einfachen Kochtechnik macht Pfannengerichte zu einer beliebten Lebensmitteloption nicht nur bei Keto-Anhängern, sondern auch bei anderen, die einen gesünderen Lebensstil führen möchten.

Wenn du nach mehr ketogenen Ideen suchst, die einfach zuzubereiten sind, sieh dir diese Rezepte an:

• Knoblauch-Parmesan-Zucchini-Pasta in zwei Schritten.
• Super einfacher gebratener Reis mit Hühnchen-Blumenkohl.
• Indisches Hühnchen mit Butter.

Keto Chinese Stir Fry mit Kohlnudeln

Diese Keto-Pfanne ist eine großartige Ergänzung zu Ihrer Sammlung von Abendessenrezepten und Ihrer kohlenhydratarmen Ernährung. Es ist einfach, schnell und knusprig, mit tollen Aromen und vielen gesundheitlichen Vorteilen.

• Vorbereitungszeit: 5 minutos.
• Zeit zu Kochen: 10 minutos.
• Gesamtzeit: 15 minutos.

Zutaten

• 500 g Rinderhackfleisch oder Hähnchenbrust aus Weidehaltung.
• 1 Kopf Grünkohl.
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• ½ weiße Zwiebel, gehackt.
• 2 Esslöffel natives Olivenöl extra oder Kokosöl.
• Optionale Zutaten: gehackter grüner Schnittlauch und Sesamsamen oder Sesamöl darüber gestreut.

Anweisungen

1. Einen Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn 30 Sekunden bis eine Minute lang.
3. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu. 5-7 Minuten kochen oder bis sie transparent sind.
4. Fügen Sie das restliche Olivenöl und das Hackfleisch oder die Hähnchenbrust hinzu.
5. 3-5 Minuten anbraten, bis das Hähnchen goldbraun ist oder das Hackfleisch nicht mehr rosa ist. Überkochen Sie das Hühnchen nicht, lassen Sie es zwischen 80% und 90% fertig.
6. Während des Kochens den Kohlkopf in lange Streifen wie Nudeln schneiden.
7. Fügen Sie die Aminosäuren von Kohl, Pfeffer und Kokos hinzu. Mit frisch geriebenem Ingwer, Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen.
8. 3-5 Minuten anbraten, bis der Kohl zart, aber noch knusprig ist.
9. Mit Ihrer bevorzugten zuckerfreien Pfannensoße (optional) und Gewürzen belegen.
10. Alleine oder über Blumenkohlreis servieren.

Ernährung

• Portionsgröße: 4.
• Kalorien: 251
• Fett: 14,8 g.
• Kohlenhydrate: 4.8 g.

Stichwort: Keto-Pfanne mit Kohlnudeln.