Keto Instant Pot Spicy Buffalo Chicken Soup Rezept

Sie kennen wahrscheinlich den würzigen, würzigen Geschmack von Chicken Wings nach Buffalo-Art. Und immer mehr Köche und Foodblogger versuchen auf neue Weise, den besonderen "Büffel"-Geschmack zu bekommen.

Von Büffelflügeln ohne Knochen über Büffelblumenkohl bis hin zu Büffelbrokkoliröschen. Es gibt so viele neue und aufregende Möglichkeiten, diesen besonderen Büffelgeschmack auf Ihren Teller zu bringen.

Dieses kohlenhydratarme Keto-Büffel-Hühnersuppenrezept ist eine noch kreativere Möglichkeit, den Geschmack von Büffel-Hähnchenflügeln zu erhalten, jedoch mit der ganzen Bequemlichkeit und Leichtigkeit eines heißen Instant-Suppenrezepts.

Diese Keto-Suppe ist reich an Fett und steckt voller Zutaten, die Ihnen Energie und Zufriedenheit verleihen.

Top mit ketokompatiblem Ranch-Dressing, zerbröckeltem Blauschimmelkäse, gewürfeltem Sellerie oder zusätzlicher scharfer Sauce für ein einzigartiges Abendessen, das die ganze Familie lieben wird, auch wenn sie kein Keto oder kohlenhydratarm sind.

Diese Büffel-Hühnersuppe ist:

  • Scharf.
  • Lecker
  • Köstlich
  • Ohne Gluten

Die Hauptzutaten dieser Büffel-Hühnersuppe sind:

Optionale Zutaten:

  • Zerbröckelter Blauschimmelkäse.
  • Gehackter Sellerie zum Bestreichen.
  • Franks scharfe Soße.

3 gesunde Vorteile von Keto-Büffel-Hühnersuppe

#1: fördert die Verdauung

Knochenbrühe ist vollgepackt mit den Aminosäuren Prolin, Arginin, Glycin und Glutamin, die alle hervorragend geeignet sind, um neues Kollagen in Ihrem Körper zu bilden.

Sie brauchen neues Kollagen für gesunde Haut, Gelenke, Gesundheit und ja, Darmgesundheit.

Glutamin ist besonders wichtig, um die Darmschleimhaut in Schuss zu halten. Es schützt die Auskleidung der Darmwand und kann sogar bei der Heilung des Leaky-Gut-Syndroms helfen, einer Erkrankung, bei der sich die Auskleidung des Darms entzündet und sich zu verschlechtern beginnt ( 1 ).

Blumenkohl ist ein weiteres großartiges Lebensmittel für die Darmgesundheit, diesmal aufgrund seiner Rolle im Darmmikrobiom.

Forscher wissen seit einiger Zeit, dass Ballaststoffe gut für Sie sind, aber es war nicht immer ganz klar, warum. Natürlich erhöhen Ballaststoffe das Stuhlvolumen und helfen ihm, das Verdauungssystem leichter zu passieren, wodurch Verstopfung vermieden wird.

Aber warum leben Menschen, die ballaststoffreichere Diäten zu sich nehmen, länger ( 2 )?

Es kann etwas mit Ihren Bauchfehlern zu tun haben.

Sie verdauen Ballaststoffe nicht auf die gleiche Weise wie andere Nährstoffe. Stattdessen umgehen Ballaststoffe diesen Prozess und gelangen direkt in Ihren Darm, wo sich Milliarden von Bakterien davon ernähren. Dies sind großartige Neuigkeiten für nützliche Darmbakterien, die sich vermehren, wenn gesunde Mengen an Ballaststoffen vorhanden sind ( 3 ). Wenn Sie nicht genug Ballaststoffe bekommen, verhungern Ihre nützlichen Darmbakterien und weichen nicht hilfreichen oder "schlechten" Bakterien.

Ballaststoffe helfen Ihrem Körper auch, mehr kurzkettige Fettsäuren zu bilden, die zahlreiche gesundheitliche Vorteile haben, insbesondere wenn es um die Darmgesundheit geht ( 4 ).

#2: Entzündungen reduzieren

Die Keto-Diät ist im Allgemeinen eine entzündungshemmende Diät. Dies hat damit zu tun, den Blutzucker- und Insulinspiegel niedrig zu halten und Ketone zu bilden, die dazu beitragen, oxidativen Stress zu reduzieren ( 5 ).

Es ist auch wahrscheinlich, dass Sie während einer Keto-Diät auf natürliche Weise viele entzündliche Lebensmittel wie Zucker und verarbeitetes Getreide reduzieren. Und weil es so viele entzündungshemmende Lebensmittel gibt, die Sie essen können, wenn Sie Ihren Kohlenhydratspiegel senken.

Mit anderen Worten, je mehr kohlenhydratarme Rezepte Sie machen, desto geringer ist die Wahrscheinlichkeit, dass Sie eine systemische Entzündung erleiden.

Antioxidantien sind ein großartiges Mittel zur Kontrolle von Entzündungen. Und Sie finden eine Menge Antioxidantien in kohlenhydratarmen Gemüse wie Sellerie, Blumenkohl und Zwiebeln ( 6 ) ( 7 ).

Olivenöl ist reich an einer einfach ungesättigten Fettsäure namens Ölsäure, von der auch gezeigt wurde, dass sie Entzündungen ( 8 ).

#3: Es ist reich an Nährstoffen, die vor Herzkrankheiten und Krebs schützen können

Sie brauchen Antioxidantien, um freie Radikale und oxidativen Stress zu bekämpfen.

Low-Carb-Gemüse wie Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Kreuzblütler sind reich an Antioxidantien und bieten eine Reihe von schützenden Vorteilen.

Zwiebeln sind vollgepackt mit verschiedenen Arten von Flavonoiden (Antioxidantien), die mit der Senkung des Risikos von Erkrankungen wie Herzerkrankungen und Krebs verbunden sind ( 9 ).

In einer Studie war eine höhere Einnahme dieser Flavonoide bei Männern mit einem geringeren Schlaganfallrisiko verbunden ( 10 ).

Karotten sind reich an Antioxidantien wie Beta-Carotin und Vitamin C, die Ihr Immunsystem stärken und mit einer geringeren Inzidenz von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs in Verbindung gebracht werden ( 11 ) ( 12 ).

Und wieder ist Olivenöl mit seinem hohen Ölsäuregehalt entzündungshemmend und voller Nährstoffe, die bei der Bekämpfung von Krankheiten helfen können ( 13 ) ( 14 ).

Keto scharfe Büffel-Hühnersuppe

Wenn es um die Zubereitung von Suppen geht, ist nichts bequemer als ein Instant Pot. Und für dieses Keto-Rezept ist das das einzige Küchenwerkzeug, das Sie jemals brauchen werden.

Wenn Sie keinen Schnellkochtopf haben, können Sie diese Suppe auch in einem Slow Cooker oder einem normalen Topf zubereiten.

Um es im Slow Cooker zuzubereiten, alle Zutaten hinzufügen und 6-8 Stunden köcheln lassen.

Um es im Instant Pot zu machen, befolgen Sie die folgenden Anweisungen.

Bevor Sie beginnen, sammeln und bereiten Sie Ihre Zutaten für eine noch schnellere Koch- und Reinigungszeit vor.

Als nächstes träufeln Sie Olivenöl, Kokosöl oder anderes Ketofett auf den Boden Ihres Instant Pot und stellen Sie den Timer auf 5 Minuten.

Fügen Sie die Zwiebeln, den Sellerie und die Karotten hinzu und lassen Sie sie anbraten, bis die Zwiebeln glasig werden, was etwa 2-3 Minuten dauert.

Brechen Sie die Sauté-Funktion ab und drücken Sie die manuelle Taste, um dem Timer 15 Minuten hinzuzufügen. Wenn Sie gefrorenes Hühnchen verwenden, fügen Sie 25 Minuten hinzu.

Fügen Sie Ihr Hühnchen oder zerkleinerte Hähnchenbrust, gefrorene Blumenkohlröschen, Knochenbrühe, Meersalz, Pfeffer und Büffelsauce hinzu. Entfernen und schließen Sie den Deckel schnell und stellen Sie sicher, dass das Entlüftungsventil dicht ist.

Wenn der Timer abgelaufen ist, entlasten Sie den Druck vorsichtig, indem Sie das Ventil auf Entlüftung schalten. Sobald Sie den Druck ablassen und kein Dampf mehr aus dem Ventil kommt, entfernen Sie den Deckel und fügen Sie Ihre Sahne oder Kokoscreme hinzu.

Servieren Sie die Suppe nach Belieben mit zerbröckeltem Blauschimmelkäse und geschnittenem Sellerie für einen kleinen Knusper.

Keto Instant Pot Würzige Hühnerbüffelsuppe

Holen Sie sich den ganzen Geschmack von Büffel-Hähnchenflügeln mit dieser kohlenhydratarmen Keto-Instant-Büffel-Hühnersuppe. Vollgepackt mit Nährstoffen und gut für Ihren Darm.

  • Gesamtzeit: 30 minutos.
  • Performance: 4 - 5 Tassen.

Zutaten

  • 3/4 Tassen Franks Büffelsauce.
  • 4-6 Hähnchenbrust (wahlweise gefrorenes Hähnchen oder Brathähnchen verwenden).
  • 1 Esslöffel Olivenöl.
  • 3/4 Tassen Karotten (große Scheiben).
  • 2 Tassen Sellerie (gehackt).
  • 2 gefrorene Blumenkohlröschen.
  • 1 kleine Zwiebel (in dünne Scheiben geschnitten).
  • 3 Tassen Hühnerbrühe.
  • 1/2 Tasse Sahne oder Kokoscreme.
  • 3/4 Teelöffel Meersalz.
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer.

Anleitung

  1. Fügen Sie Öl hinzu, um den Boden des Instant Pot zu beschichten.
  2. Drücken Sie die SAUTE-Funktion + 5 Minuten. Zwiebel, Sellerie und Karotten dazugeben, 2-3 Minuten anbraten.
  3. Wählen Sie Abbrechen und drücken Sie dann MANUAL +15 Minuten (+25 bei Verwendung von gefrorenem Hühnchen).
  4. Die gefrorenen Hähnchenbrust und Blumenkohlröschen, Hühnerbrühe, Salz, Pfeffer und Büffelsauce hinzufügen. Schließen Sie den Deckel und dichten Sie das Ventil ab.
  5. Wenn der Timer abläuft, lassen Sie den Druck vorsichtig ab und entfernen Sie die Kappe. Fügen Sie die Sahne oder Kokoscreme hinzu.
  6. Servieren und nach Belieben mit zerbröckeltem Blauschimmelkäse und optional geschnittenem Sellerie belegen.

Ernährung

  • Portionsgröße: 1 Tasse.
  • Kalorien: 255
  • Fett: 12 g.
  • Kohlenhydrate: 6 g (netto).
  • Faser: 2 g.
  • Proteine: 27 g.

Stichwort: Keto-Büffel-Hühnersuppe Rezept.

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