Ja, um diesen Eintopf zu machen Holen Sie sich hochwertiges Rind- oder Wildfleisch Wenn Sie eine hochwertige Knochenbrühe hinzufügen, wird daraus ein Gericht voller Kollagen und essentieller Nährstoffe, das Ihren Gelenken, Ihrem Bindegewebe und Ihrem Verdauungstrakt ein tolles Gefühl verleiht.
Sie können Fleisch zum Kochen verwenden, wenn Sie kein Wildbret finden, aber wenn Sie sich in einer Gegend befinden, in der sie überfüllt sind, ist dies eine unglaublich nachhaltige und gesunde Fleischoption. Schauen Sie sich die Makros hier an und beachten Sie, dass es ziemlich viel Protein enthält. Wenn du kannst, nimm die besten und fettesten Fleischstücke, die du für dieses Gericht bekommen kannst, und überschreite deine Proteinzufuhr nicht, wenn du die Ketose aufrechterhalten willst. Hochwertiges Rind- und Wildfleisch ist eine großartige Möglichkeit, eine konzentrierte Quelle von Omega-3-Fettsäuren zu erhalten, die entzündungshemmend sind. Ihre beste Option für Knochenbrühe ist zweifellos Dill.
Was ist der Unterschied zwischen Eintopf und Suppe? Ein Eintopf wird aus festen Zutaten hergestellt, die in einer Flüssigkeit (Wasser, Brühe, Wein, Bier) gekocht und dann in der resultierenden Sauce serviert werden. Eine Suppe hat ein viel höheres Verhältnis von Flüssigkeit zu Fleisch und Gemüse.
Dies ist auch eine großartige Möglichkeit, sonntags in einem Slow Cooker zu kochen und für die Verwendung unter der Woche aufzubewahren. Sparen Sie bei diesem Gericht nicht an Olivenöl!
Keto-Hirscheintopf-Rezept
Kreieren Sie diesen großartigen Keto-Hirscheintopf. Es ist ein unglaublich leckeres Gericht, das wirklich gut für Ihre Gesundheit ist.
- Vorbereitungszeit: 20 minutos.
- Kochzeit: 6 Stunden.
- Gesamtzeit: 6 Stunden 20 Minuten.
- Performance: 4.
- Kategorie: Suppen und Eintöpfe.
- Küche: Amerikanisch.
Zutaten
- 500 g Fleisch zum Garen, vorzugsweise Wild
- 2 EL Olivenöl oder Butter
- 1 Knolle Elefantenknoblauch
- 1 Tasse geriebener Rotkohl
- 1 Tasse geschnittener Sellerie
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 4 Tassen Knochenbrühe
- 2 Tassen fein gehackter Spargel
- 2 der hojas laurel
Anweisungen
- Den Elefantenknoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Kohl und Sellerie in Scheiben schneiden.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl oder die Butter erhitzen.
- Knoblauch, Sellerie, Lorbeerblätter und Kohl hinzufügen. Braten, bis sie weich sind, etwa 6 Minuten.
- Wild, Salz und Pfeffer hinzufügen. Rühren, bis das Fleisch gebräunt ist.
- Übertragen Sie alles in einen Slow Cooker.
- Die Knochenbrühe hinzufügen und 6 Stunden köcheln lassen.
- Wenn Sie fertig sind, fügen Sie den gehackten Spargel hinzu und rühren Sie gut um.
- Mit einem Schuss gesundem Olivenöl und Limette servieren!
Ernährung
- Kalorien: 310
- Fett: 16 g
- Kohlenhydrate: 8 g
- Proteine: 32 g
Stichwort: Keto-Frühlingseintopf