Denken Sie darüber nach, was Tzatziki ist und vor allem, wie man es macht? Nun, du bist nicht der einzige. Während diese unglaubliche Sauce perfekt zu einem Gyros oder einem anderen Protein Ihrer Wahl passt, ist ihr seltener Name in Haushalten im ganzen Land das, was sie wirklich auszeichnet. Was ist das für eine Küche und was macht sie zum perfekten Low-Carb-Gericht?
Was ist Tzatziki-Sauce?.
Dieser Aperitif griechischen Ursprungs wird zum ersten Mal im Osmanischen Reich datiert. Da die Basis hauptsächlich aus Joghurt besteht, wird diese Garnitur oft kalt serviert und ist somit das perfekte Dressing für das Protein Ihrer Wahl. Dieses spezielle Rezept verwendet ein Pfund Rinderhackfleisch und ein Pfund Rinderhackfleisch aus Grasfütterung.
Während die in Tzatziki-Sauce verwendeten Zutaten nicht zu viele Kohlenhydrate enthalten, haben bestimmte Milchprodukte wie Joghurt einige versteckte Kohlenhydrate das könnte dich ernsthaft von deinem Makroobjektive Täglich. Versuche es für dieses kohlenhydratarme Rezept mit Kokosmilch oder Sahne um die zu bekommen gesunde Fette unter Beibehaltung der gleichen Konsistenz wie die traditionelle Tzatziki-Sauce.
Ein weiterer Bestandteil dieses Rezepts, das es von klassischen Tzatziki-Rezepten unterscheidet, ist die Zugabe von Mikrogrün. Micro Greens mit MCT fügen jedem Messlöffel 14 Portionen von 22 Obst und Gemüse hinzu. Du bekommst nicht nur ein Lebensmittel lecker, aber Sie erhalten garantiert alle Vorteile von Früchten und Gemüse die ansonsten aufgrund ihrer hohen Kohlenhydratzahl auf eine kohlenhydratarme ketogene Diät verzichten könnten. Obwohl dieses Pulver die perfekte Ergänzung zu dieser Tzatziki-Sauce ist, können Sie es Ihren Smoothies, Getränken oder anderen Lebensmitteln hinzufügen, die möglicherweise einen Nährstoffschub benötigen.
Haben Sie Probleme bei der Suche nach verschiedenen Low-Carb- oder Keto-Rezepten, die Ihnen die Vielfalt bieten, die Sie erwarten?
Hör auf dir Sorgen zu machen!
Dieses Tzatziki-Gyros mit Mikrogemüse ist ein großartiges Gericht, das Sie für Ihre Lieben zu einer Party mitnehmen oder für eine erholsame Nacht zu Hause aufbewahren können. Fügen Sie diese Zutaten zu Ihrer Einkaufsliste hinzu, um den besten nährstoffreichen Dip zuzubereiten.
Keto-Gyros-Rezept mit grünem und cremigem Tzatziki
Dieses Keto-Gyros mit grünem Tzatziki, das Kokosmilch anstelle von Joghurt verwendet, ist eine großartige kohlenhydratarme Alternative zum klassischen griechischen Gericht.
- Vorbereitungszeit: 10 minutos.
- Kochzeit: 35 minutos.
- Gesamtzeit: 45 minutos.
- Performance: 6.
- Kategorie: Abendessen.
- Küche: Türkisch
Zutaten
- 500 g Weidelamm (für Gyros-Fleisch).
- 500 g / 1 Pfund 92 % mageres Fleisch aus Gras und Hackfleisch (für Gyros-Fleisch).
- 4 Knoblauchzehen, gehackt (für das Gyros-Fleisch).
- 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie (für das Gyros-Fleisch).
- 1 Esslöffel frisch gehackte Minze (für das Gyros-Fleisch).
- 2 Teelöffel feines Himalaya-Salz (für das Gyros-Fleisch).
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer (für das Gyros-Fleisch).
- 1/2 Teelöffel 5 chinesische Gewürze (für das Gyros-Fleisch).
- 1 Ei (für das Gyros-Fleisch).
- 2 Esslöffel Avocadoöl (für das Gyros-Fleisch).
- 1 Tasse Kokoscreme, aus kalten Dosen Kokosvollmilch (grüne Tzatziki-Sauce).
- 4 Knoblauchzehen (grüne Tzatziki-Sauce).
- 2 Esslöffel getrockneter Dill (grüne Tzatziki-Sauce).
- 1/4 Tasse Gurke, geschält, entkernt und gewürfelt (grüne Tzatziki-Sauce).
- 1/2 - 1 Esslöffel Micro Greens Pulver (grüne Tzatziki-Sauce).
- Saft von 1 Limette (grüne Tzatziki-Sauce).
- 1 Esslöffel Kokosessig (grüne Tzatziki-Sauce).
- 1/2 Teelöffel feines Himalaya-Salz (grüne Tzatziki-Sauce).
- 1 Herz Römersalat (Salat).
- 1/2 rote Zwiebel (Salat).
- 1 Tomate (Salat).
Anweisungen
- Den Backofen auf 205 °C / 400 °F vorheizen.
- In einer großen Schüssel Lamm, Rindfleisch, Kräuter, Knoblauch, Gewürze und Eier vermischen.
- Einen Esslöffel Avocadoöl in der Mitte einer Pfanne verteilen. In der Pfanne zu einer 10x3x2 Zoll langen Kugel formen und mit dem zweiten Esslöffel Öl bestreichen.
- 30 Minuten rösten.
- In der Zwischenzeit alle Saucenzutaten in einem Mixer glatt rühren. Diese Sauce wird sehr dick sein! Nach dem Kühlen ist es fest, also musst du es bewegen, um es weicher zu machen.
- Es ist so lecker, dass Sie es vielleicht löffelweise essen möchten, okay. Es ist normal!
- Sobald das Gyrosfleisch fertig ist, ist es rundum fest und goldgelb. Aus dem Ofen nehmen und 5-10 Minuten ruhen lassen. Dann mit einem scharfen Messer das Brot in dünne Scheiben schneiden.
- Später mit der grünen Sauce über geriebenem Salat mit roten Zwiebeln und Tomaten servieren!
Ernährung
- Kalorien: 437
- Fett: 32 g.
- Kohlenhydrate: 6 g.
- Faser: 1 g.
- Proteine: 31 g.
Stichwort: Keto-Gyros-Rezept mit grünem Tzatziki.