Keto Avocado gefüllte Eier Rezept

Was haben die Eier Füllungen, die sie so lecker machen?

Dieses Rezept für gefüllte Eier geht auf eine andere Ebene, indem es eines der Keto-Essentials hinzufügt: Avocados. Wenn Sie dachten, Mayonnaise würde Ihre Eier cremig machen, werden Sie nicht glauben, wie reichhaltig das Mundgefühl dieser teuflischen Eier nach der Zugabe von Avocado sein wird.

Mit einer Zubereitungszeit von nur 10 Minuten sind diese kohlenhydratarmen, glutenfreien Vorspeisen die perfekte Ergänzung, wenn Sie beeindrucken möchten, aber den Ofen nicht anheizen möchten. Wer hat dafür Zeit?

Die Hauptzutaten in diesen ketogenen gefüllten Eiern sind:

Optionale zusätzliche Zutaten:

  • Chilipulver.
  • Cayennepfeffer.
  • Scharfe Soße.

3 gesundheitliche Vorteile von mit Avocado gefüllten Eiern

# 1: Verbesserung der Herzgesundheit

Die Oxidation von LDL-Cholesterin ist einer der Hauptschritte beim Fortschreiten von Herzerkrankungen. Entzündungen gering zu halten und oxidativen Stress gering zu halten, sind zwei wesentliche Teile des Puzzles der Herzgesundheit.

Eier enthalten Lutein und Zeaxanthin, zwei Phytonährstoffe, die sich hervorragend für die Herzgesundheit und die Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen eignen. Lutein, eine antioxidative Verbindung, hilft speziell bei der Regulierung von HDL (Lipoproteine ​​mit hoher Dichte) und LDL (Lipoproteine ​​mit niedriger Dichte) und kann Ihr Herz schützen, indem es LDL vor Oxidation schützt ( 1 ).

Die Phospholipide in Eiern können auch eine schützende Wirkung auf das Herz haben. Präklinische Studien haben gezeigt, dass Ei-Phospholipide helfen können, Entzündungen zu lindern und den Cholesterinspiegel zu regulieren, was Sie wiederum vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen kann ( 2 ).

#2: Verbesserung der Darmgesundheit

Ein weiterer beeindruckender Nährstoff, den Eier im Überfluss enthalten, ist Glycin. Glycin ist eine Aminosäure, die Studien zufolge in direktem Zusammenhang mit der Verringerung von Darmentzündungen und dem Risiko von Krankheiten wie Kolitis steht ( 3 ).

In Tierstudien reduzierte die Supplementation mit Glycin entzündliche Chemikalien und linderte Durchfall, Geschwüre und entzündliche Veränderungen im Darm. Diese Effekte führen die Forscher zu dem Schluss, dass Glycin ein nützlicher Nährstoff für Menschen mit IBD (Reizdarmerkrankung) sein könnte ( 4 ).

#3: Gewichtsverlust unterstützen

Eier sind mit Protein beladen; Tatsächlich enthält jedes Ei ungefähr 6 Gramm Protein. Diese hohe Proteinkonzentration hilft Ihrem Körper, den Appetit auf eine Weise zu stillen, die andere Lebensmittel nicht können. Untersuchungen haben gezeigt, dass eine proteinreiche Ernährung dazu beitragen kann, die Gewichtsabnahme zu verbessern und Fettleibigkeit zu bekämpfen, indem sie auf die Sättigungshormone einwirkt und Ihnen hilft, Ihren Energieverbrauch zu erhöhen ( 5 ).

Darüber hinaus wurde das in Eiern enthaltene Lutein mit einer verbesserten körperlichen Aktivität in Verbindung gebracht, einer Schlüsselkomponente beim Gewichtsverlust ( 6 ).

Der Saft von Lima es kann auch zu Ihren Gewichtsverlustzielen beitragen. Mit seinem Zitrusgeschmack kann es ein ausgezeichneter Ersatz sein, den Sie in Ihre Mahlzeiten integrieren können, anstatt ihn zu verwenden Zucker was zu einer Gewichtszunahme führt. Darüber hinaus hat die Forschung gezeigt, dass Limetten die natürliche Fähigkeit haben können, die Gewichtsabnahme zu stimulieren ( 7 ).

Gefüllte Eier mit Avocado

Sammeln Sie alle Ihre Zutaten, bereiten Sie die Eier vor und bereiten Sie sich vor, um ein köstliches und sättigendes Sandwich zuzubereiten.

Wenn du deine hartgekochten Eier abkühlen lassen hast, nimm eine mittelgroße Schüssel, ein Schneidebrett und ein Messer. Mit dem Messer die Eier der Länge nach halbieren. Entfernen Sie das Eigelb aus dem Ei und bewahren Sie es in der Schüssel auf.

Avocado, rote Zwiebel, Limettensaft, Koriander, Salz und schwarzen Pfeffer in die Schüssel mit dem Eigelb geben. Nehmen Sie eine Gabel und zerdrücken Sie alles, bis es gut vermischt ist.

Nehmen Sie nun Ihr in Scheiben geschnittenes Eiweiß, geben Sie es in eine Schüssel und füllen Sie jedes Eiweiß mit der Eigelb-Avocado-Mischung und beenden Sie jedes mit einer kleinen Prise Paprika und etwas extra frischem Koriander.

Gefüllte Eier mit Avocado

Diese Avocado Deviled Eggs sind schnell zubereitet und haben viele gesundheitliche Vorteile, die einem klassischen amerikanischen Gericht eine neue Note verleihen, das die ganze Familie genießen wird.

  • Gesamtzeit: 10 minutos.
  • Performance: 12 Stücke.

Zutaten

  • 6 große, hartgekochte Eier.
  • 1 große reife Avocado.
  • 1 Esslöffel Limettensaft oder Zitronensaft.
  • 1 Esslöffel rote Zwiebel fein gehackt.
  • 2 Esslöffel fein gehackter Koriander.
  • 1/4 Teelöffel Meersalz oder koscheres Salz.
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer.
  • 1/4 Teelöffel geräucherter Paprika oder normaler Paprika.

Anweisungen

  1. Die Eier längs aufschneiden, das Eigelb entfernen und die Eier aufbewahren.
  2. Eigelb, Avocado, rote Zwiebel, Zitronensaft, Koriander, Salz und Pfeffer in eine kleine Schüssel geben. Pürieren und gut umrühren, um sich zu verbinden.
  3. Die Eiweißhälften in eine große Schüssel geben. Die Eihälften mit der Avocado-Eigelb-Mischung füllen. Wenn Sie einen Spritzbeutel haben, kann dies den Vorgang etwas reibungsloser machen. Nach Belieben mit einer Prise Paprika und extra Koriander garnieren.

Ernährung

  • Portionsgröße: 1 Stück (½ Ei).
  • Kalorien: 56
  • Fett: 4 g.
  • Kohlenhydrate: 1 g.
  • Faser: 1 g.
  • Protein: 3 g.

Stichwort: mit Avocado gefüllte Eier.

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