Einfaches Keto-Garnelen-Ceviche-Rezept

Dieses helle und würzige Garnelen-Ceviche-Gericht ist keto-freundlich und voller Geschmack. Mariniert in Limette, Koriander, Gurke, roter Zwiebel und Tomaten, sind diese zarten Garnelenstücke voller Protein und anderer Nährstoffe, um Ihren gesunden Keto-Lebensstil zu unterstützen.

Servieren Sie dieses einfache Rezept für Garnelen-Ceviche als Vorspeise oder als leichte (aber herzhafte) Vorspeise zum Mittagessen. Es ist das perfekte Gericht, wenn Sie Schwierigkeiten haben, mehr frische Meeresfrüchte in Ihre Ernährung aufzunehmen, die reich an Omega-3-Fettsäuren und anderen essentiellen Nährstoffen sind.

Machen Sie sich bereit für das beste Garnelen-Ceviche-Rezept, das Sie je hatten, in nur wenigen Minuten fertig.

Dieses scharfe Garnelen-Ceviche ist:

Zitrus.
Knackig.
Lecker.
Funkelnd.
Schnell und einfach zu machen.
Glutenfrei und keto.

Die Hauptzutaten in diesem Garnelen-Ceviche sind:.

Optionale Zutaten:

Zitronensaft.
jalapeno-Chilischote oder Chili-Serrano.
MCT-Öl oder Olivenöl zum Beträufeln.

3 gesundheitliche Vorteile von Keto-Garnelen-Ceviche

Ceviche ist ein mariniertes Fischgericht mit mexikanischen, karibischen und südamerikanischen Variationen. Die Ceviche-Rezepte sind berühmt für ihre würzige Marinade und ihre Farb- und Geschmacksnuancen und reichen von Stücken rohen Weißfischs bis hin zu gekochten Garnelen und Oktopus.

Es gibt Hunderte von Ceviche-Rezepten, aber die Hauptkomponenten bleiben gleich. Jedes Gericht ist frisch, herb und macht Meeresfrüchte zum Star des Gerichts.

Wenn Sie kein Fan von Garnelen sind, können Sie rohen Weißfisch oder frisch gekochten Oktopus in derselben Zitrusmarinade verwenden. Stellen Sie nur sicher, dass das verwendete Protein frisch ist. Schauen wir uns nun einige der wichtigsten gesundheitlichen Vorteile dieser frischen Garnelen-Ceviche an.

# 1. Unterstützt das Immunsystem

Avocados, Zitronen und Limetten enthalten viel Vitamin C, ein starkes Antioxidans, das dazu beitragen kann, das Immunsystem stark zu halten und Krankheiten vorzubeugen ( ¹ ).

Gurken, obwohl sie zu fast 90 % aus Wasser bestehen, enthalten auch immunstimulierende Nährstoffe wie Vitamin A, Vitamin C, Folsäure und Kieselsäure ( ² ).

Zwiebeln sind ein Nahrungsmittel, das das Immunsystem stärkt, und sie enthalten Selen, Zink und Vitamin C. Zwiebeln sind auch eine ausgezeichnete Quelle für Quercetin, eine starke antioxidative und antivirale Verbindung ( ³ ).

# 2. Hilft freie Radikale zu bekämpfen und Entzündungen zu reduzieren

Dieses Rezept ist vollgepackt mit antioxidativen Zutaten, von Avocados über Tomaten bis hin zu Zwiebeln.

Je mehr Antioxidantien Sie konsumieren, desto mehr bekämpfen Sie die Oxidation freier Radikale, ein natürlicher Prozess, der Zellen, DNA und Proteinmoleküle in Ihrem Körper schädigen kann.

Und wenn Sie Schäden durch freie Radikale reduzieren, reduzieren Sie auf natürliche Weise Entzündungen, die für fast alle chronischen Krankheiten verantwortlich sind ( ⁴ ).

Avocados sind reich an Carotinoiden, Antioxidantien, die am besten für die Unterstützung der Augengesundheit bekannt sind ( ⁵ ). Darüber hinaus hilft das Fett in Avocados Ihrem Körper, fettlösliche Nährstoffe wie die Vitamine A, D, E, K und Antioxidantien wie Carotinoide aus Ihrer Nahrung aufzunehmen.

Quercetin, das in Zwiebeln und Koriander enthalten ist, kann auch Schäden durch freie Radikale verhindern und Entzündungen reduzieren ( ⁶ ).

# 3. Steigern Sie die Stimmung

Es gibt mehrere Möglichkeiten, wie nährstoffreiche Lebensmittel dazu beitragen können, die Gesundheit des Gehirns zu erhalten und Ihre Stimmung zu verbessern.

Aber der größte Zusammenhang zwischen Essen und Stimmung ist Immunität und Entzündung. Entzündungen und ein geschwächtes Immunsystem können mit bestimmten Arten von Depressionen in Verbindung gebracht werden ( ⁷ ).

Es liegt also auf der Hand, dass auch Ihre Stimmung davon profitieren kann, indem Sie Ihr Immunsystem stark und entzündungshemmend halten.

Avocados sind reich an einfach ungesättigten Fettsäuren (MUFA), gute Fette die mit einem geringeren Maß an Entzündungen, Depressionen und Herzerkrankungen ( ⁸ ).

Avocados sind auch reich an Ballaststoffen. In einer Studie wurde festgestellt, dass Ballaststoffe in umgekehrter Beziehung zu den Symptomen einer Depression stehen ( ⁹ ).

Traditionelles Ceviche enthält manchmal zuckerhaltigen Orangensaft und wird mit Maischips oder Bananenchips geliefert. Sie können dieses ketofreundliche Garnelen-Ceviche behalten, indem Sie den Orangensaft durch eine Zitrusbasis aus Zitrone oder Limette ersetzen und knackigen Salat, Gurken oder Karotten anstelle von Tortilla-Chips verwenden.

Die andere Möglichkeit ist natürlich, Ihr Garnelen-Ceviche einfach mit einem Löffel zu essen. Es wird genauso gut sein.

Außerdem sind die Gesamtvorbereitungs- und Kochzeit minimal, sodass Sie dieses erfrischende Gericht auch dann zubereiten können, wenn Sie wenig Zeit haben.

Egal, ob Sie dieses einfache Garnelen-Ceviche zum Mittagessen, Brunch oder als Vorspeise für eine Party zusammen mit einigen zubereiten kohlenhydratarme Hühnchen-Tacos oder ein knusprige Avocadosauce, wird es sicher zu einem Grundrezept in Ihrem Zuhause.