Einfaches Keto-Eisrezept ohne Shake

Willst du etwas Süßes? Dank diesem kohlenhydratarmen und glutenfreien Eisrezept kannst du dein Lieblingsdessert sogar bei einer ketogenen Diät genießen.

Dieses Keto-Eis ist unglaublich einfach zuzubereiten. Du brauchst keine Eismaschine oder sonstiges spezielles Equipment, nur vier einfache Zutaten und ein paar Gläser. Dieses Rezept für Eiscreme ohne Churn dauert fünf Minuten und ist der perfekte Sommergenuss ohne zusätzliche Schuldgefühle, wenn Sie Ihre Diät auslassen.

Für dieses Rezept benötigst du:

• Kollagen
• Fette Schlagsahne.
• Stevia
• Reiner Vanilleextrakt.

Die geheime Zutat für kohlenhydratarmes, zuckerfreies Eis

Werfen Sie einen Blick auf die Nährwertangaben und Sie werden wissen, dass dies kein gewöhnliches Eisrezept ist. Es enthält nur 3,91 Gramm Nettokohlenhydrate pro Tasse, während eine kommerzielle Marke von Vanilleeis 28 Gramm Gesamtkohlenhydrate enthält, die alle aus Zucker bestehen ( ¹ ). Die geheime Zutat? Verwenden Sie anstelle von raffiniertem Zucker ein Süßungsmittel wie Stevia.

Stevia erhöht den Blutzucker nicht wie Zucker

Das Geheimnis dieses Rezepts ist die Stevia, One beliebteste Süßungsmittel auf der ketogenen Diät und in einigen kalorienarmen Diäten. Stevia ist ein Extrakt aus dem Kraut Stevia Rebaudiana Es wird im Allgemeinen in Pulver- oder flüssiger Form verwendet. Stevia ist 200-300 mal süßer als Rohrzucker. Aus diesem Grund müssen Sie nur eine sehr kleine Menge in Ihr Eis geben, um es süß zu machen.

Die gute Nachricht ist, dass Stevia keinen Einfluss auf Insulin oder Blutzucker hat und zu zuckerfreiem Eis führt, das wie das Original schmeckt. Außerdem hat es null Kalorien.

Andere Süßungsmittel, die Sie verwenden können

Wenn Sie in Ihrem örtlichen Supermarkt Schwierigkeiten haben, Stevia zu finden, können Sie ein anderes ketofreundliches Süßungsmittel ersetzen. Es gibt andere sehr beliebte Arten von ketogenen Süßstoffen, aus denen Sie wählen können.

Erythrit

Ein weiterer beliebter Zuckerersatz ist Erythrit. Es ist ein Zuckeralkohol, der in vielen Lebensmitteln, hauptsächlich Obst und Gemüse, natürlich vorkommt und bei maßvoller Anwendung keine negativen Nebenwirkungen zu haben scheint.

Eine Studie ergab, dass nur diejenigen, die 50 Gramm Erythritol an einem Tag konsumierten, leichtes Gurgeln und Übelkeit im Magen hatten, aber es war weniger als diejenigen, die konsumierten Xilitol ( ² ). Während es weiß und pudrig ist wie das normaler Zucker, es ist nicht so süß wie Kristallzucker, daher müssen Sie möglicherweise etwas mehr verwenden.

Ein Hinweis zu Keto-Milchprodukten

Durch die Auswahl Ihres Dicke Creme, wählen Sie die beste Qualität, die Sie sich leisten können. Wählen Sie ein biologisches, mit Gras gefüttertes Milchprodukt und ignorieren Sie fettarme oder fettfreie Produkte, die in den Ladenregalen zu finden sind.

Wenn du wählst Bio-Milchprodukte, Sie kaufen Futter, das keine Hormone enthält und von Kühen stammt, die keine Antibiotika erhalten.

Schlagsahne und Schlagsahne sind fettreich und enthalten fast keine Kohlenhydrate, was sie ideal für die ketogene Ernährung macht ( ³ ). Wenn Sie für keines dieser beiden Produkte Bio-Optionen finden, ersetzen Sie sie nicht durch teilentrahmte Milch oder Kondensmilch.

Wieso den? Diese Milchprodukte sind reich an Kohlenhydraten (selbst ein Glas Vollmilch enthält mehr als 12 Gramm Kohlenhydrate), was für ein Keto-Rezept nicht ideal ist ( ⁴ ).

So bereiten Sie Ihr Lieblingseis mit Geschmack zu

Sie können diese Vanille-Eiscreme-Basis leicht modifizieren, um Eis in Ihrem Lieblingsgeschmack zuzubereiten. Fügen Sie eine beliebige Anzahl von Keto-Zutaten hinzu. Bereiten Sie den Boden nach der unten stehenden Anleitung zu und rühren Sie dann Ihre Zutaten mit einem Löffel in die Gläser.

Hier sind einige Keto-Eiscreme-Zutaten, die Sie hinzufügen können, um Ihre eigenen einzigartigen Aromen zu kreieren:

• Ungesüßte dunkle Schokoladenstückchen oder Kakaobohnen.
• Bayas.
• Café.
• Proteinriegel, zerbröselt.
• Kakaopulver.

Eis in Gläsern oder in einer Kastenform

Wenn Sie dieses Eis in Gläsern zubereiten, sparen Sie Platz im Gefrierschrank und helfen Ihnen, einzelne Portionen bereit zu halten.

Sie können dieses Rezept auch in einer Glas- oder Antihaft-Laibpfanne zubereiten. Das ganze Rezept und der Ablauf sind gleich. Der einzige Unterschied besteht darin, dass Sie einen größeren Behälter zum Rühren haben.

Wenn du eine antihaftbeschichtete Kastenform verwendest, rühre das Eis mit einem Holzlöffel um, damit du es nicht zerkratzt. Denken Sie daran, die Kastenform verschlossen zu halten.

Wie man hausgemachtes Eis macht

Dieses Keto-Eisrezept ist unglaublich einfach zuzubereiten und perfekt, um Ihren süßen Zahn zu befriedigen. Kombinieren Sie einfach Ihre vier Zutaten in einem Glas (das gleichzeitig als Eismaschine dient) und schütteln Sie es gut.

Nachdem Sie die Zutaten gemischt haben, fügen Sie Ihre Lieblingszutaten hinzu. Schrauben Sie die Deckel auf die Gläser und stellen Sie sie in den Gefrierschrank.

Ihr leckeres No-Beat-Eis ist in nur 4-6 Stunden fertig. Überprüfe dein Eis alle ein bis zwei Stunden, um sicherzustellen, dass sich die Zutaten nicht getrennt haben. Wenn dies der Fall ist, einfach die Kappe abschrauben, entfernen und erneut einfrieren.

Wie oft das Eis umrühren, ohne zu schlagen

Wenn Sie beim Überprüfen des Eises sehen, dass sich Eiskristalle bilden oder sich die Zutaten lösen, ist es Zeit, es erneut umzurühren. Das ist, was der Kühlschrank tut, also tun Sie es anstelle der Maschine.

Überprüfen Sie das Eis am besten und rühren Sie es etwa einmal pro Stunde um.

Das beste Keto-Eisrezept

Mit weniger als 5 Gramm Netto-Kohlenhydraten und nur vier Zutaten ist dies ein Keto-Dessert, bei dem Sie sich gut fühlen können. Und wenn du dieses Rezept liebst, sieh dir diese anderen keto-freundlichen Eisrezepte an:

• Keto Schokoladen-Minz-Eis.
• Keto Butterfreies cremiges Schokoladeneis.
• Low Carb Schokoladenkeks-Eiscreme-Rezept.

Einfaches Keto-Eis ohne Churn

Endlich ein Keto-Eisrezept, das keine ausgefallene Ausrüstung erfordert. Dieses Keto-Eisrezept ohne Churn wird Ihre Naschkatzen befriedigen und Sie werden es lieben.

• Vorbereitungszeit: 5 minutos.
• Gesamtzeit: 6 Stunden 10 Minuten.
• Performance: 4.
• Kategorie: Nachtisch.
• Küche: Französisch.

Zutaten

• 2 Tassen schwere Schlagsahne, geteilt.
• 2 Esslöffel Kollagen, geteilt.
• 4 Esslöffel Stevia oder Erythrit, geteilt.
• 1 1/2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt, geteilt.

Anweisungen

1. Gib in zwei Weithalsgläser 1 Tasse schwere Schlagsahne, 2 Esslöffel Stevia-Süßstoff, 1 Esslöffel Kollagenpulver und ¾ Teelöffel Vanilleextrakt.
2. 5 Minuten kräftig schütteln.
3. Stellen Sie die Gläser in den Gefrierschrank und lassen Sie sie etwa 4-6 Stunden einfrieren, bis sie fest sind. (Etwa alle zwei Stunden die Gläser mehrmals schütteln, um die Sahne umzurühren.)
4. Kalt servieren und genießen.

Ernährung

• Kalorien: 440
• Fett: 46,05 g.
• Kohlenhydrate: 4,40 g.
• Faser: 0 g.
• Proteine: 7,45 g.

Stichwort: Keto-Eis ohne Schlagen.