Rezept für dicke und reichhaltige Keto-Schlagsahne

Schlagsahne ketogen es ist fast zu schön um wahr zu sein, wenn es um Desserts geht und ketogene Diät. Es erfordert nur zwei Zutaten, aber Sie können es auf endlose Weise tarnen. Es ist auch reich an gesunden Fetten (die Ihnen helfen, in Ketose) und die Zubereitung dauert weniger als fünf Minuten.

Hausgemachte Keto-Schlagsahne ist köstlich und vielseitig. Sie können verschiedene Geschmacksrichtungen hinzufügen oder als Topping für viele Desserts verwenden. Sie können es auch verwenden, um herzhafte Leckereien zuzubereiten.

Indem Sie sich für grasgefütterte Sahne entscheiden, erhöhen Sie auch den Nährwert Ihrer Keto-Diät, insbesondere wenn es um gesunde Fette, Vitamine und andere nützliche Antioxidantien geht.

Grasgefütterte Kühe bieten nahrhafteres Fleisch und Milchprodukte, was dieses Keto-Dessert-Topping perfekt für eine kohlenhydratarme Ernährung und Ihre allgemeine Gesundheit macht. Der Fettgehalt ändert sich, wenn sich die Ernährung der Kuh ändert, wodurch das Fett in grasgefüttertem Milchkännchen reicher an Omega-3-Fettsäuren und CLA wird ( ¹ ).

Mit über 5 Gramm Gesamtfett pro Esslöffel (und null Netto-Kohlenhydraten) ist dieses Keto-Schlagsahne-Rezept ein fantastischer kohlenhydratarmer Genuss.

Es gibt nur 2 Zutaten in dieser Keto-Schlagsahne

• Mit Gras gefütterte Sahne
• Ketogene Süßstoffe wie Erythrit o Stevia.

Wenn Sie dieses Rezept mit seinem cremigen, neutralen Geschmack beibehalten möchten, das sich gut zu einer Vielzahl von Desserts passt, verwenden Sie einfach diese beiden Zutaten.

Das folgende Rezept hebt Stevia hervor, aber es gibt viele zuckerfreie Süßstoffe, die für die Keto-Diät geeignet sind. Am beliebtesten sind Erythrit (Swerve ist eine angesehene Marke) und Mönchsfrucht. Sie sind auch lecker.

Stevia kann manchmal bitter werden, aber da Erythrit ein Zuckeralkohol ist, schmeckt es genauso wie Zucker. Es ist nicht 100% kohlenhydratfrei.

Erythrit lässt sich ganz einfach gegen Zucker im Verhältnis 1:1 austauschen Stevia und Mönchsfrucht sind viel süßer als Zucker, man braucht also weniger für ein süßes Endprodukt. Es gibt mehrere Umrechnungstabellen online, aber am besten überprüfen Sie die von Ihnen verwendete Marke und finden Sie ihre spezifischen Empfehlungen.

Wenn Sie einen subtilen, aber reichhaltigeren Geschmack als gesüßte Sahne bevorzugen, fügen Sie einen Hauch von reinem Vanilleextrakt hinzu. Wenn Sie es noch weiter gehen möchten, fügen Sie etwas dunkles Kakaopulver hinzu, um eine Keto-Version des Schokoladenaufstrichs zu kreieren. Sie können sogar versuchen, es länger zu schlagen, um steife Spitzen zu erzeugen und eine Keto-Schokoladenmousse herzustellen.

Ziehen Sie in Erwägung, Zimt zu Ihrer Schlagsahne hinzuzufügen, wenn Sie ein Topping machen Keto-Kürbiskuchen oder irgendein anderes süßes Kürbisrezept. Wenn es die Ferienzeit ist, fügen Sie ein oder zwei Tropfen Pfefferminzöl hinzu und bedecken Sie Ihr Keto heiße Schokolade mit ihm.

Gesundheitliche Vorteile von grasgefütterter Sahne

Die gesundheitlichen Vorteile von grasgefütterter Sahne sind größer als die Vorteile von herkömmlicher Sahne. Während konventionelle Sahne einige Vitamine und Kalzium bietet, erhalten Sie durch die Wahl von mit Gras gefütterter Sahne eine gesündere Fettquelle, helfen der Umwelt und wählen humane Lebensmittel ( ² ).

# 1: reich an Kalzium

Wie die meisten Milchprodukte ist Sahne reich an Kalzium. Dies ist ein wesentlicher Nährstoff für das Wachstum und die Erhaltung gesunder Knochen und kann auch dazu beitragen, das Risiko von Gesundheitsproblemen wie Osteoporose und Knochenbrüchen zu verringern. Es hat sich auch gezeigt, dass Calcium das Risiko von Nierensteinen und Nierenproblemen verringert ( ³ ) ( ⁴ ).

#2: reich an Vitaminen und Mineralstoffen

Sahne, die von grasgefütterten Kühen stammt, ist reicher an Vitaminen als herkömmliche Milchprodukte aus Maisfütterung. Das liegt daran, dass die Kühe ihre natürliche Nahrung von grünen Weiden fressen. Die Grasdiät verändert die Zusammensetzung der produzierten Milchprodukte.

Mit Gras gefütterte Milchprodukte sind eine gute Quelle für Vitamin A und Vitamin D, die beide Antioxidantien liefern, um Ihre allgemeine Gesundheit zu verbessern. Vitamin A ist wirksam bei der Bekämpfung von Infektionen, der Vorbeugung von Infektionen und der Verbesserung der Gesundheit der Augen, indem es sie an Lichtveränderungen anpassungsfähiger macht. Vitamin D ist wichtig für eine gesunde Immunfunktion und die hormonelle Entwicklung ( ⁵ ) ( ⁶ ) ( ⁷ ).

#3: Gesunde Gehirnfunktion

Sahne von grasgefütterten Kühen ist eine reiche Quelle von Cholin und Omega-3-Fettsäuren ( ⁸ ). Cholin ist ein wichtiger Nährstoff für die Gesundheit von Gehirn und Nervensystem, Gedächtnisfunktion, Stimmungsstabilität und Muskelkontrolle ( ⁹ ). Omega-3-Fettsäuren sind mehrfach ungesättigte Fette, die kritische entzündungshemmende Verbindungen sind, die zur Stimulierung der Gehirnfunktion und der kardiovaskulären Gesundheit beitragen ( ¹⁰ ).

Weitere Möglichkeiten, Keto-Schlagsahne zu genießen

Schlagsahne ist nicht ausschließlich für Süßigkeiten oder Desserts gedacht. Im Gegenteil, Sie können es auch in herzhaften Gerichten genießen. Probiere es an Blumenkohl Mac und Käse geeignet für keto oder in Speck-Käse-Ei-Auflauf. Sie haben die Möglichkeit, einfach Sahne ohne Süßstoff zu schlagen, wenn Sie die süßen Aromen in Ihrem Keto-Essen vermeiden möchten.

Besonderer Hinweis zu Milchprodukten

Wenn Sie Milchprodukte in Ihre Ernährung aufnehmen, denken Sie daran, dass nicht alle Milchprodukte gleich sind. Sie haben bereits gelernt, warum es für Tiere wichtig ist, Gras zu fressen, aber es ist wichtig, spezifische Empfindlichkeiten oder Allergien zu berücksichtigen, die Verdauungsstörungen verursachen können.

Wenn Sie an Laktoseintoleranz leiden, besteht die Möglichkeit, dass Sahne, da sie im Wesentlichen reines Fett ist (und keine Laktose enthält), Ihren Magen nicht stört. Aber das ist nicht garantiert und Sie sollten mit Vorsicht vorgehen. Beginnen Sie mit ein wenig, um zu sehen, ob Sie schlecht reagieren, bevor Sie viel über Ihr Lieblings-Keto-Dessert gießen.

Wenn Sie eine Allergie gegen Milchprodukte haben oder Milch vollwertig, können Sie sich für eine milchfreie Option entscheiden wie Kokosnuss Cremezu verbessern. Kokosmilch ist eine ausgezeichnete Milchalternative, die gesunde Fette wie MCTs bietet, die dazu beitragen können, Ihr Fettverbrennungspotenzial zu steigern.

Seien Sie sich bewusst, wie kalorienreich Milchprodukte sind. Sie könnten denken, dass die ketogene Diät völlig fettfrei ist, aber Kalorien spielen bei diesem Plan eine Rolle.

Dicke und reichhaltige Keto-Schlagsahne

Genießen Sie dieses köstliche zuckerfreie Topping auf jedem Ihrer Desserts oder servieren Sie es allein.

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: N / A
• Gesamtzeit: 5 Minuten
• Performance: 1 Tasse
• Kategorie: Dessert
• Küche: Jacke

Zutaten

• 1/2 Tasse Sahne
• 1 Esslöffel Stevia oder ketogener Süßstoff deiner Wahl
• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
• 1 Esslöffel Kakaopulver (optional)
• 1 Esslöffel Kollagen (optional)

Anweisungen

1. Gib die schwere Schlagsahne in eine saubere, trockene Schüssel oder einen Standmixer. Sie können einen Handmixer verwenden, wenn Sie keinen Standmixer haben.
2. 1-2 Minuten bei starker Hitze mischen, bis sich weiche Spitzen bilden.
3. Bei mittlerer Geschwindigkeit des Mixers den Süßstoff langsam hinzufügen und schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Abschmecken und den Süßstoff nach Belieben anpassen.
4. Wenn du Extrakte, Kakaopulver oder andere Aromen verwendest, füge sie direkt nach dem Süßungsmittel langsam hinzu.

Ernährung

• Portionsgröße: 1 Cucharada
• Kalorien: 60
• Fett: 6 g
• Kohlenhydrate: Kohlenhydrate Netto: 0 g
• Protein: 0 g

Stichwort: Keto-Schlagsahne