Ist Keto Cyclamat?

Respuesta: Cyclamat ist voll kompatibel mit der Keto-Diät. Aber es ist kein von der FDA zugelassener Süßstoff. Also vielleicht mit Vorsicht zu genießen.

Keto-Meter: 3

Cyclamat ist der zweitälteste künstliche Süßstoff, der heute noch verwendet wird. Zurück blieb nur Saccharin. Seine Süßkraft ist 40-mal stärker als Zucker, und es hat 0 Kalorien, 0 Kohlenhydrate und sein glykämischer Index ist ebenfalls 0. Da es einen gewissen Nachgeschmack hat, ist es normal, dass es mit anderen Süßungsmitteln gemischt wird. Einer der am häufigsten verwendeten ist normalerweise Saccharin, da die Mischung besser zu schmecken scheint als einer der beiden Süßstoffe allein.

Cyclamat ist ein Süßstoff, der nicht schädlich für die Zähne ist, für Diabetiker geeignet und ein sehr günstiger Süßstoff ist. Wahrscheinlich, weil es wirklich alt ist. Das Problem bei Cyclamat besteht darin, dass in den 60er Jahren eine Studie einen Zusammenhang zwischen dem Auftreten von Tumoren und der Aufnahme von Cyclamat in großen Mengen und über einen längeren Zeitraum bei Nagetieren zeigte. Dies führte dazu, dass es 1969 in den Vereinigten Staaten verboten wurde und seitdem verboten ist. Es ist jedoch in fast jedem anderen Land zugelassen und ist heute ein recht beliebtes Süßungsmittel.

Eine neuere Studie an Affen, die 24 Jahre lang mit großen Mengen Cyclamat gefüttert wurden, kam zu dem Schluss, dass es keinen Zusammenhang oder klare Beweise dafür gibt, dass dieser Süßstoff toxische oder krebserzeugende Wirkungen hat. Was darauf hinweist, dass es gesundheitlich unbedenklich ist.

Im Gegensatz zu anderen künstlichen Süßstoffen wie Aspartam, Cyclamat hat beim Menschen keine Nebenwirkungen gezeigt. Dies ist ein sehr positiver Punkt zu seinen Gunsten, aber da seine Süßkraft zehnmal geringer ist als die der meisten künstlichen Süßstoffe, ist eine zehnmal höhere Menge erforderlich, um das gleiche Süßungsvolumen zu erhalten als bei anderen. Aus diesem Grund schätzen viele Keto-Diätetiker diesen Süßstoff wenig.

Wie immer, wenn Sie eine natürlichere Alternative wünschen, ist die beste Option, sich für die Stevia. Was heute zweifellos der Inbegriff des Keto-Süßstoffs ist.

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