Respuesta: Gurken sind ein extrem ketokompatibles Gemüse mit weniger als 2 g Nettokohlenhydraten pro Portion.
Gurken sind kalorienarm und haben einen niedrigen glykämischen Index. Mit nur 1.6 g Netto-Kohlenhydraten in einer Portion von 1/2 Tasse sind sie ziemlich kohlenhydratarm.
Gurken sind auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie enthalten Antioxidantien, die uns helfen, freie Radikale (instabile Atome, die Zellen schädigen) zu bekämpfen. 96% einer Gurke ist Wasser, was sie auch zu einer großartigen Möglichkeit macht, hydratisiert zu bleiben.
Aus all diesen Gründen sollten Sie Gurken großzügig zu Ihren Salaten oder als rundum gesunde Zwischenmahlzeit hinzufügen.
Nährwertinformation
Portionsgröße: 0.5 Tasse Scheiben
| Name | Wert |
|---|---|
| Netto-Kohlenhydrate | 1,6 g |
| Fett | 0.1 g |
| Protein | 0,3 g |
| Gesamt Kohlenhydrate | 1,9 g |
| Fibra | 0,3 g |
| Kalorien | 8 |
Quelle: USDA
