Ist Keto-Reis?

Respuesta: Reis ist ein stärkehaltiges Getreide und daher nicht ketogen.

Reis ist in vielen Küchen weltweit ein Grundnahrungsmittel. Es ist billig, einfach zu kochen und in allen Lebensmittelgeschäften erhältlich. Es ist in vielen Gerichten wie Paella, Sushi, Milchreis usw.

Aber leider ist Reis nicht mit der Keto-Diät kompatibel. Eine einzige Tasse Reis enthält fast 45 g Kohlenhydrate. Eine Tasse ist weniger als das, was man in einem chinesischen Restaurant für Sie garnieren würde. Reis ist sehr leicht zu viel zu essen, da Sie nur ein paar Esslöffel einnehmen können, um unter Ihrem täglichen Kohlenhydratlimit zu bleiben, daher wird es am besten vermieden.

Es gibt so viele Gerichte, die Reis enthalten, dass es eine echte Herausforderung sein kann, ihn aus dem Speiseplan zu streichen. Ein toller Ersatz ist Reis aus Blumenkohl. Kaufen Sie den ganzen Blumenkohl und verarbeiten Sie ihn selbst zu Reis oder kaufen Sie ihn bereits gerieben, wenn Sie ihn finden. Gekochter Blumenkohl kann in den meisten Gerichten Reis ersetzen, da er einen leichten Geschmack hat. Eine andere Möglichkeit ist Konjak-Reis. Es ist ein kohlenhydratfreier Reisersatz aus Konjakmehl, einem für manche Regionen typischen asiatischen Mehl.

Wo kann ich Konjac-Reis kaufen?

Außerhalb Asiens ist sie noch nicht weit verbreitet. Aber Sie können es zum Beispiel immer noch bei Amazon kaufen.

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Nährwertinformation

Portionsgröße: 1 Tasse

Quelle: USDA