Keto Wines: Den ultimative guide til de bedste lavkulhydratvine

Et af de største spørgsmål, de fleste stiller, når de starter på en low-carb- eller keto-diæt, er: Kan du drikke alkohol? Svaret er, at det afhænger.

Low-carb alkoholholdige drikkevarer som vodka og tequila er fine i små mængder på den ketogene diæt, men hvad med vin? Til alle jer vinelskere derude, bør denne artikel opklare alt, hvad du behøver at vide om ketovin.

De fleste vine er høje i sukker og vil øge dit blodsukker og insulinniveauer. Men der er nogle keto-venlige vine, du kan drikke og blive i ketose.

Den ultimative Keto-vinliste

De bedste keto- og low carb-vine er "tør vin". Nogle mærker angiver, at de er lavt kulhydratindhold eller lavt sukker et sted på flasken, men der er mange vine, der er naturligt lave i sukker, og der er muligvis ingen reklame.

Her er de bedste keto- og low carb-vine at kigge efter:

De bedste hvidvine til Keto

1. Sauvignon Blanc

På trods af sin halvsøde sprødhed indeholder sauvignon blanc færrest kulhydrater og sukkerarter, hvilket gør den til en overlegen keto-tør vin at vælge imellem. I et enkelt glas sauvignon blanc finder du kun 3 gram kulhydrater ( ¹ ).

2.chardonnay

Mens både Sauvignon Blanc og Chardonnay betragtes som tørre vine, er førstnævnte en let fyldig vin, og sidstnævnte er lige det modsatte: en fyldig vin.

På trods af denne forskel vil et glas chardonnay give dig 3,2 gram kulhydrater, lidt over en sauvignon blanc, men ikke meget ( ² ).

3. Pinot Grigio

Et glas pinot grigio vil give dig omtrent samme mængde kulhydrater som et glas cabernet sauvignon ( ³ ). Og hvis du er i humør til hvidvin, er pinot grigio og pinot blanc nogenlunde lige ernæringsmæssigt.

4. Pinot Blanc

Pinot blanc, der ligner en pinot grigio, har også 3,8 gram kulhydrater pr.

Du har måske bemærket, at der ikke er meget forskel på kulhydrattallene i disse top syv keto-venlige vine. Hvert glas på denne liste varierer fra 3 til 3,8 gram kulhydrater.

Du vil dog se et meget andet billede, når du sammenligner disse syv med resten af ​​vinene derude.

5. Rieslings

Rieslings er typisk en let, mellemfyldig, gylden vin med et bid af syre og relativt lav alkohol. Disse rammer en smule højere på kulhydrattallet ved 5,5 gram pr. glas, men et glas bør ikke sparke dig ud af ketose.

6. Rose

Rose er en af ​​de mest populære vine i det sidste årti med sin sommervenlige smagsprofil og lyse, sprøde noter. Med kun 5,8 gram kulhydrater per glas kan du sagtens slippe afsted med en rose, hvis du er low-carb, men pas på, hvis du er i ketose.

Bedste rødvine til Keto

1. Pinot Noir

Som den første røde på det øverste keto-vinkort er pinot noir ikke for langt bag et glas chardonnay med kun 3,4 gram kulhydrater pr. portionsstørrelse ( ⁴ ).

2. Merlot

Merlot og Cabernet Sauvignon tager prisen for at være de mest populære røde i Amerika, men Merlot har en lille kant ved 3,7 gram kulhydrater sammenlignet med Cabernets 3,8 gram pr. glas.

3. Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon er måske ikke den absolut laveste i kulhydrater, men med 3,8 gram pr. 5-oz glas er det stadig en anstændigt tør rødvin for enhver, der følger en ketogen diæt.

4.Syrah

Syrah er en tør, fyldig rød med et lidt højere alkoholniveau i gennemsnit. Dens rige smag gør den til den perfekte vin til at ledsage et rigt måltid eller til at drikke alene. Med kun 4 kulhydrater pr. glas kan de fleste keto-diætere slippe af sted med et glas eller to, hvis du er lavt kulhydrat, men vær forsigtig, hvis du er keto. ( ⁵ ).

5. Rød Zinfandel

Røde Zinfandels er smagfulde, fyldige vine, der passer godt til rødt kød og andre rigere fødevarer. Ved 4,2 g kulhydrater ( ⁶ ) per glas kan du sagtens nyde et glas med aftensmaden og blive i ketose. Vær forsigtig, hvis du vil nyde mere end én!

De bedste mousserende vine til Keto

1. Brut Champagne

Kendt for deres lave sukkerindhold, er Bruts normalt ret tørre og syrlige med bare den mindste antydning af sødme. Denne lette vin indeholder kun 1,5 gram kulhydrater per glas, hvilket gør den til den perfekte ketovin til enhver fest.

2. Champagne.

Champagne er ligesom Brut en let fyldig hvidvin med en vis syre, men den har tendens til at have mere frugtagtige undertoner og er lidt sødere. Hvert glas vil koste dig omkring 3,8 gram kulhydrater ( ⁷ ), så vær forsigtig med dit indtag, hvis du forsøger at forblive i ketose.

3.Prosecco

Prosecco er en let fyldig hvidvin med medium syre og smukke bobler. Mens nogle mærker af prosecco smager en smule sødere, vil de generelt have omkring 3,8 gram kulhydrater pr. glas, hvilket er fint for de fleste mennesker på en low-carb diæt. ( ⁸ ).

4. Mousserende hvidvin

Mousserende hvidvine vil variere i smag, men de fleste vil være lette, frugtige og underholdende som vin før middagen eller med lette aperitiffer. Ved 4 gram kulhydrater ( ⁹ ) per glas, kan du være forsigtig med denne, hvis du forsøger at forblive i ketose.

9 vine, der skal undgås på den ketogene diæt

Hvis du planlægger at drikke vin, mens du følger en ketogen diæt, er det dem, du skal holde dig fra.

1. Port vin: 9 gram kulhydrater ( ¹⁰ ).
2. Sherry vin: 9 gram kulhydrater ( ¹¹ ).
3. rød sangria: 13,8 gram kulhydrater per glas, plus 10 gram sukker.¹² ).
4. Hvid Zinfandel: 5,8 gram kulhydrater ( ¹³ ).
5. Muscat: 7,8 gram kulhydrater ( ¹⁴ ).
6. hvid sangria: 14 gram kulhydrater per glas, plus 9,5 gram sukker.¹⁵ ).
7. pink zinfandel.
8. nogle roser.
9. dessertvine.
10. kølere.
11. frosne vinispinde.

At drikke alkohol som vinkølere og frosne vinispinde er som at indtage alkoholiske sukkerbomber. Disse drikkevarer vil helt sikkert sætte dig oven i dit kulhydratindtag for dagen.

Vinkølere indeholder for eksempel 34 gram kulhydrater og 33 gram sukker pr. 130-ounce/1-g dåse ( ¹⁶ ). Alkohol pops, ligesom frossen rose, også klokke ind på maksimalt 35 gram kulhydrater og 31 gram sukker.

Hvis du virkelig vil nyde frosne bobler, skal du forstå, at det sandsynligvis vil sparke dig ud af ketose. Når det sker, følg rådene fra denne guide til en keto-genstart.

En bedre idé er at holde fast i keto-venlige vinmærker, som kan hjælpe med at reducere din risiko for at blive slået helt ud af ketose.

Hvad er Keto-kompatibel vin?

Så hvad gør en vin til keto eller low carb? Du har måske hørt, at det er bedst at holde sig til "tørre" vine, mens du er på en ketogen diæt, men hvad betyder det? Og hvordan kan du være sikker på, at din vin ikke kommer til at sparke dig i gang med keto?

Hvad gør en vin "tør"?

Hvad er en "tør vin" og kan både røde og hvide vine være tørre?

En vin betragtes som "tør", hvis den indeholder mindre end 10 gram sukker pr. flaske. Men uden ernæringsoplysninger trykt på flasken eller menuen, hvordan kan du så se, hvilke vine der har lavere sukkerindhold?

Først skal du forstå, at sukkeret i vin har en bestemt funktion. Under gæringsprocessen lever gær på det naturlige sukker i druerne for at producere ethanol (eller alkohol).

På grund af dette indeholder resultatet ikke så meget sukker, som det gjorde, da det oprindeligt var en druemos. Men det betyder ikke, at vinen er sukkerfri.

Søde vine har i modsætning til tørre vine en meget kortere gæringsproces. Da gæren ikke får mulighed for at indtage alt sukkeret, bliver mere af det efterladt. Denne rest sukker bidrager til den søde, frugtige smag, og som et resultat vil du finde flere kulhydrater i hvert glas eller hver flaske.

Det er derfor, du altid skal lede efter udtrykket "tør vin", når du vælger en vin.

Hvad med biodynamisk vin?

Biodynamiske vine kan også have et lavere sukkerindhold. En vin er biodynamisk, når den er dyrket i henhold til et bestemt sæt af landbrugspraksis, der er endnu strengere, end det økologiske mærke kræver.

Biodynamiske gårde bruger praksis ud over bæredygtighed, der efterlader jorden i bedre stand, end da de startede. Det betyder, at kunstgødning og pesticider er udelukket, og at alle planter og dyr arbejder sammen om at skabe et frugtbart miljø med en rig muldjord.

At lede efter biodynamiske eller tørdyrkede vine er de to nemmeste måder at skelne keto-vine fra ikke-keto-vine på, uanset om du er på en restaurant eller vælger en vin i spiritusbutikken eller købmanden.

Nogle mærker vil også angive mængder af restsukker, eller hvad der er tilbage efter gæring, men det kan være sværere at finde. Mod slutningen af ​​denne guide vil du se, hvilket mærke der gør det godt.

Men da de fleste af disse oplysninger ikke er let tilgængelige, er det nyttigt at vide, hvilke typer lavkulhydratvine du trygt kan drikke.

Nogle advarsler om Keto-vin

Selvom du helt sikkert kan drikke alkohol på en ketogen diæt, vil du måske genoverveje af følgende grunde:

• Virkningerne af alkohol gør det lettere at overspise og drikke mere. Jo højere alkoholindhold, jo mere sandsynligt er det at sabotere ketose.
• At drikke alkohol lukker ned for dit potentiale til at forbrænde fedt. Din krop prioriterer at få alkohol ud af dit system ved at overforbruge dit fedt til energi. Dette kan bremse eller endda stoppe vægttab og ketonproduktion ( ¹⁷ ).
• Du kan have en lavere tolerance over for alkohol. Der er mange anekdotiske rapporter om lavere tolerance og værre tømmermænd, når du er ved at løbe tør for ketoner.

Selvom det er okay at flette en drink ind i din ugeplan af keto måltider hist og her, især et glas low-carb vin, burde ikke være noget man gør hver dag. Især hvis vægttab er dit mål.

Er vin ikke godt for mig?

Ja, der er nogle beviser for, at vin har nogle sundhedsmæssige fordele. Men hvis du drikker mere vin for antioxidantfordele, kan du være bedre stillet med en ikke-alkoholisk kilde som farverige bær med lavt kulhydratindhold eller grøntsager.

Keto-vinmærker, du bør kende

Ligesom virksomheder er begyndt at henvende sig til lav-carb-publikummet med flere muligheder for lyse pilsnerøl, low-carb pilsnere og hårdt seltzervand, er vinproducenter også opmærksomme på det.

Disse to keto-venlige vinmærker baner vejen for retter med lavt sukkerindhold og lavt kulhydratindhold, som også smager godt.

1. Farm tørre vine

Vine af tørre gårde er den perfekte løsning for vinelskere, der også følger en ketogen diæt.

Med et månedligt abonnement vil deres team sende dig deres bedst udvalgte keto-vine, der er helt naturlige, lavt indhold af alkohol og sulfitter, fri for tilsætningsstoffer og kun indeholder et gram sukker eller mindre pr. flaske. Og da de er abonnementsbaserede, vil dit næste parti vine dukke op lige ved dit dørtrin.

2.FitVine

FitVine er et mærke dedikeret til at lave forskellige vine, der ikke vil sabotere dit hårde arbejde. Deres vine er lavere i sulfitter, fri for tilsætningsstoffer og har mindre sukker end traditionelle flasker.

De har også et kulhydratantal, der ligner de bedste keto-vine i denne guide. FitVines pinot noir vil for eksempel give dig 3,7 gram kulhydrater. Men den har en meget lav 0,03 g restsukker (mængden af ​​sukker tilbage efter gæring).

Selv med disse fantastiske keto-muligheder, kan du ikke ned i hele flasken eller dele en med en ven uden potentielt at indtage for mange kulhydrater i løbet af dagen og slå dig selv ud af ketose.

3. Sædvanlig vin

Ikke alene lover Usual Wine at helbrede og levere vin med lavt sukkerindhold, den lover ikke at bruge nogen tilsætningsstoffer i vinfremstillingsprocessen. Kun vindruer, vand og sol. Det betyder ingen tilsat sukker, sulfitter, pesticider eller gammel vin.

De er usædvanlige, idet de sender hver flaske "glasset" i 6,85 g/3 oz flasker. Da hver flaske indeholder frisk, naturlig vin, får du generelt kun omkring 1,5 kulhydrater pr. glas, ifølge deres hjemmeside.

Mad at gå

Vin, når den nydes med måde, betragtes som keto-venlig. Der er flere vine at vælge imellem, hvis du har lyst til at fejre eller slappe af med dine kære. Nogle typer vin er dog højere i kulhydrater end andre.

Husk, at det kun kan tage to glas vin at mejsle i en tredjedel af din dags samlede kulhydratantal. Selvom dette kan være fint fra tid til anden, hvis du kæmper for at nå eller opretholde ketose, er det bedst at reducere dit alkoholindtag eller helt fjerne det for at nå dine mål.

Du kan prøve et par forskellige mærker for dig selv, eller overlade dine keto-vinkøb til et firma som Dry Farm Wines, som vil uddele en månedlig kasse med vine, der er testet og garanteret kun at indeholde 1 gram kulhydrater pr. flaske.

Når du er i tvivl, så stop ved et eller to små glas og drik altid alkohol til et måltid eller mellemmåltid for at holde dit blodsukker afbalanceret. God vin at drikke!