Svar: Kokossukker eller kokospalmesukker anses af mange for at være et sundere sukker. Men det er ikke noget keto, da det indeholder en høj grad af kulhydrater.
Kokossukker kommer fra saften af blomsterne fra kokospalmen. I udseende ligner den utroligt brun farin, men en smule mere kornet i konsistensen. Samme som ham agave, rangerer lavt på det glykæmiske indeks, men med mindre fruktose.
Så er kokossukker keto? Selvom det ikke er alt for forarbejdet, er kokospalmesukker simpelthen for højt i kulhydrater til at blive betragtet som keto-venligt. Den indeholder 16 kalorier per teskefuld og 4 gram kulhydrater, som alle er fra sukker.
Er kokossukker keto? Nej, men du har andre muligheder
Når det kommer til sukkererstatninger, skal du vælge et kaloriefattigt, kulhydratfattigt alternativ, der er fri for sundhedsskadelige virkninger.
Vælg et sødemiddel, der er lavt på det glykæmiske indeks, naturligt og minimalt forarbejdet. Vær opmærksom på, at nogle naturlige sødestoffer som f.eks råhonning, The ahornsirup og kokossukker er ikke tilladt på keto da de er høje i kulhydrater.
Keto-kokossukkererstatninger
Du behøver ikke bekymre dig om, hvordan du søder dine måltider på keto. Der er mange sødestoffer, der er keto-kompatible, såsom:
Der er ingen mangel på opskrifter, der indeholder keto-kompatible sødestoffer. For forskellige ideer til, hvordan du kan indarbejde disse sundere sukkeralternativer i din lavkulhydratdiæt, klik dig igennem og tag et kig på disse keto desserter.
Ernæringsoplysninger
Portionsstørrelse: 1 ske (4g)
| Navn | værdi |
|---|---|
| Netto kulhydrater | 4 g |
| fedter | 0 g |
| protein | 0 g |
| Samlede kulhydrater | 4 g |
| fiber | 0 g |
| kalorier | 16 |
kilde: USDA
