Svar: Acai er en type bær, der hovedsageligt dyrkes i Brasilien. På trods af at de har kulhydrater, er næsten alle af dem fibre, hvilket gør det til en kompatibel keto frugt.
Acai, også kendt som: Majo, murrapo palme, naidi o Acai Det er en type palme, hovedsageligt fra Amazonas lande og det nordlige Sydamerika. Men uden tvivl er Brasilien dens vigtigste producent.
På trods af at de har 36 g kulhydrater, er 35 af dem direkte fiber. Så vi står over for en frugt, der kun har 1 g netto kulhydrater for hver 100 g bær. Dette gør det til en af de mest keto-kompatible frugter derude. Men ikke kun det gør det til en anbefalet mad på keto-diæten. Men også det store antal egenskaber, det har:
Acai-pulpen indeholder en stor mængde gruppe B-vitaminer, især thiamin (vitamin B1). Dette vitamin er vigtigt for nervesystemet, hjælper med at optage glukose og forbedrer nervesygdomme. Ligeledes er det stærkt vanddrivende på grund af dets høje kaliumindhold og lave natriumniveau. Det indeholder også en stor mængde antioxidanter såsom polyfeniske forbindelser, tanniner og anthocyaniner. Det forsinker virkningerne af aldring i kroppen.
Så her har du endnu en vidunderlig frugt at tilføje til din keto-diæt sammen med de allerede kendte:
Ernæringsoplysninger
Portionsstørrelse: 100 g
| Navn | værdi |
|---|---|
| Netto kulhydrater | 1,0 g |
| fedter | 4,7 g |
| protein | 10,0 g |
| Samlede kulhydrater | 36,0 g |
| fiber | 35,0 g |
| kalorier | 247 |
