Odpověď: Cassava není keto kompatibilní. Bohužel má příliš mnoho sacharidů. Jako většina zeleniny, která roste pod zemí.
Manioku byste se měli vyhnout keto, protože má velmi vysoký obsah čistých sacharidů (36.26 g čistých sacharidů na 100 g porci). Přestože se jedná o zeleninu, a proto má velmi nízkou úroveň zpracování, velmi vysoký objem sacharidů ji činí neslučitelnou s keto dietou.
Obecně, až na pár výjimek, většina zeleniny, která roste pod zemí, není keto-friendly. Pokud chcete náhradu za juku, která je keto, můžete jíst například ředkvičky o květák.
Informace o výživě
Velikost porce: 100 g
| název | chrabrost |
|---|---|
| Čisté sacharidy | 36,3 g |
| Tuk | 0.3 g |
| Protein | 1,3 g |
| Celkový obsah uhlohydrátů | 38,1 g |
| Vlákno | 1,8 g |
| Kalorie | 160 |
zdroj: USDA
