Odpověď: Kokosový cukr nebo cukr z kokosové palmy je mnohými považován za zdravější cukr. Ale není to nic keto, protože obsahuje vysoký stupeň sacharidů.
Kokosový cukr pochází z mízy květů kokosové palmy. Vzhledově vypadá neuvěřitelně podobně jako hnědý cukr, ale má trochu zrnitou strukturu. Stejně jako on agáve, řadí se nízko na glykemický index, ale s menším množstvím fruktózy.
Takže je kokosový cukr keto? Přestože kokosový palmový cukr není příliš zpracovaný, má jednoduše příliš vysoký obsah sacharidů na to, aby byl považován za keto-friendly. Obsahuje 16 kalorií na čajovou lžičku a 4 gramy sacharidů, z nichž všechny jsou z cukr.
Je kokosový cukr keto? Ne, ale máte jiné možnosti
Pokud jde o náhražky cukru, rozhodněte se pro nízkokalorickou alternativu s nízkým obsahem sacharidů, která je bez nepříznivých zdravotních účinků.
Vyberte si sladidlo s nízkým glykemickým indexem, přírodní a minimálně zpracované. Upozorňujeme, že některá přírodní sladidla jako např Surový medse Javorový sirup a kokosový cukr nejsou povoleny na keto protože mají vysoký obsah sacharidů.
Keto náhražky kokosového cukru
Nemusíte se starat o to, jak osladit svá jídla na keto. Existuje mnoho sladidel, která jsou keto kompatibilní, jako například:
Nechybí ani receptury, které obsahují keto kompatibilní sladidla. Pro různé nápady, jak začlenit tyto zdravější alternativy cukru do svého nízkosacharidového jídelníčku, klikněte a podívejte se na tyto keto dezerty.
Informace o výživě
Velikost porce: 1 odměrka (4 g)
| název | chrabrost |
|---|---|
| Čisté sacharidy | 4 g |
| Tuk | 0 g |
| Protein | 0 g |
| Celkový obsah uhlohydrátů | 4 g |
| Vlákno | 0 g |
| Kalorie | 16 |
zdroj: USDA
