Forse megliu descritta cum'è stir-fry with coleslaw cù un pizzicu di sapori orientali, u keto "Crack slaw" hè un platu pupulari low carb chì hè quì per stà in e cumunità keto è paleo.
Cù bundanza di veggies crucifere croccanti, proteine è una salsa addictiva in stile asiaticu, questu hè u latu perfettu per un grande pranzu. Or, pudete aduprà cum'è un platu principale in una settimana occupata.
Ancu s'è u coleslaw tradiziunale hè principalmente custituitu di verdura, sta insalata porta à un altru livellu cù l'aghjuntu di carne di porcu macinata. Pudete scambià a carne di porcu macinata per carne di vacca, pollame o turchinu alimentatu cù erba per fà altre varianti di sta ricetta.
Cerchi ancu più sapori? Aghjunghjite un pocu di salsa sriracha.
Questa ricetta di coleslaw hè:
- Piccante.
- Savurosu
- Croccante.
- Satisfactory.
I ingredienti principali sò:
Ingredienti optional.
- Carne macinata.
- Carne macinata di tacchino.
- sriracha.
3 Beneficii per a Salute di Stu Keto Coleslaw
In più di una bomba di sapori croccante soddisfacente, questa Keto Crack Salad hè carica di benefici per a salute. Eccu alcuni di i modi chì stu platu pò aiutà u vostru corpu.
# 1. Hè antiinflamatoriu
Cabbage appartene à un gruppu di ligumi cunnisciuti cum'è vegetali cruciferi. I vegetali cruciferi cum'è col, bròcoli è coliflore sò ricchi fonti di antioxidanti.
Trà i numerosi benefici antioxidanti truvati in i vegetali cum'è a col sò i so attività anti-inflammatory ( 1 ).
Mentre a inflamazioni hè un prucessu naturali chì u vostru corpu usa per pruteggiri, spessu pò esse sbagliatu è causanu più dannu chè bè.
A vostra dieta ghjoca un rolu impurtante in a quantità di inflamazioni chì u vostru corpu pruduce. A dieta occidentale, per esempiu, tende à causà assai inflammazioni.
Aghjunghjendu più vegetali cruciferi à a vostra dieta pò aiutà à mantene l'inflamazioni à badia è prutegge u vostru sistema immune.
In particulare, i cumposti in i vegetali cruciferi parenu travaglià per guarì l'intestinu è migliurà u microbioma.
Siccomu u vostru intestinu hè una di e vostre linee principali di difesa contr'à l'invasori stranieri, u rolu di a salute di l'intestinu per l'immunità generale ùn pò esse sottovalutata ( 2 ).
# 2. Hè riccu in seleniu
U porcu hè una grande fonte di seleniu, un minerale essenziale per a salute di quasi ogni cellula in u vostru corpu.
U seleniu hè parti di cumplessi di proteini chjamati selenoproteini. I selenoproteini ghjucanu un rolu criticu in a produzzione di DNA, u metabolismu di l'hormone tiroide è a ripruduzzione.
Inoltre, selenoproteini agisce cum'è antioxidanti in u vostru corpu, evitendu l'effetti di e spezie reattive di l'ossigenu (ROS) ( 3 ).
I livelli bassi di seleniu sò ligati à u decadenza cognitivu, a cattiva funzione immune, è un risicu aumentatu di mortalità.
Cum'è un agentu antiinflamatoriu è antioxidante, stu minerale prutege u vostru corpu da una mansa di prublemi di salute, cumprese certi tipi di cancru ( 4 ).
# 3. Promuove a perdita di pisu
Ùn vi scurdate di aghjunghje l'erba cipollina verde tagliata à sta ricetta.
U prufilu di macronutrienti di sta insalata solu (à solu 212 calori per porzione) face una scelta ovvia per pèrdite pisu. Tuttavia, i cipolle ponu avè a so propria magia per a perdita di pisu.
In un esperimentu mudellu cù i topi, i circadori anu datu estratti di topi in sovrappeso di erba cipollina verde è poi misurà diversi fatturi metabolichi. L'estratti parevanu affettà i geni di i topi, regulandu negativamente l'espressione di i geni pro-obesità.
Dopu à 6 ½ settimane di piglià l'estrattu, i topi anu dimustratu una riduzione di a dimensione di e cellule di grassu, una riduzione di l'accumulazione di grassu, è una riduzione significativa di u grassu di u corpu generale ( 5 ).
Coconut aminos
L'Aminoacidi di Coconut sò una salsa vegana glucemica bassu cù un gustu salatu è dolce chì pò passà per a salsa di soia. Certi pirsuni ùn notanu nisuna differenza in u gustu, mentri àutri notanu chì hè più dolce di a salsa di soia cù un finitu di burro.
Questa salsa unica hè fatta da a savia fermentata di a palma di coccu. Serete sorpresu d'amparà chì ùn hà micca gustu di coccu. L'aminoacidi di coconut sò dispunibili nantu à Amazon se ùn pudete micca truvà in u vostru mercatu lucale.
L'aminoacidi di coccu offre l'umami di salsa di soia cù 73% menu sodium. Questu crea parechje pussibulità per a cucina, soprattuttu s'ellu si riduce u vostru ingesta di sodiu. Apertura a porta à sali di qualità più altu invece di sali junk in l'alimenti trasfurmati.
In quantu à l'infurmazioni nutrizionali, i benefici nutrizionali di l'aminoacidi di coconut sò quelli chì si trovanu naturalmente in a palma di coccu stessu ( 6 ).
Attualmente, ùn ci hè micca scienza per sustene se quelli benefici continuanu à esse presente in a forma aminoacidu di coconut. Finu à tali dati esistenu, hè impurtante piglià affirmazioni nutrizionale nantu à l'aminoacidi di coconut cun cura.
Idee alternative per l'insalata Keto Crack
Questa hè una di quelle ricette low carb chì ponu esse usate in tanti modi diffirenti. Pudete cambià e cose cù un aghjustamentu à l'ingredienti o servendu à fiancu à diverse entrate. Per via di a so versatilità, questu puderia diventà facilmente una di e vostre ricette preferite per include in a vostra rotazione di pranzu keto regulare.
Hè un pranzu chì pudete gode di ogni notte di a settimana. Hè abbastanza diliziosu per sparte nantu à una barbecue cù l'amichi o un potluck, è nimu ùn saprà mai chì hè keto.
I vegetali è a proteina sò i dui pilastri di una dieta cetogenica sana. E postu chì ci sò una quantità limitata di zucchini è avocados chì pudete manghjà ogni ghjornu, sta ricetta hè un cambiamentu benvenutu.
Esce da a vostra rutina di pettu di pollo à a griglia è di broccoli cù sta padella piccante o una ricetta di insalata wok keto. Pudete ancu divertisce cum'è un ripienu diliziosu per manghjà trà e foglie di lattuga.
Aghjunghjite più ammini di coccu (finu à 1/4 tazza), un pocu di gamberetti è germogli di bambù per un savurosu rotulu d'ova in-bowl. Hè tentativu di aumentà u fattore di croccante cù castagne d'acquaMa anu troppu carbu netti per esse adattati per una dieta cetogenica.
Questa ricetta ùn chjama micca l'acitu di risu, ma se vulete veramente, pudete aghjunghje un pizzicu quandu aghjunghje a col è a cipollina.
Pudete ancu fà sta insalata di keto crack una ricetta più persunale cambiendu a proteina di carne è aduprendu carne bovina alimentata à erba o pollo à l'élevage.
Un'altra idea: aghjunghje più crunch cun nuci tagliatu o noci di macadamia, chì sò eccellenti fonti di nutrienti cetogeni.
Scaldate cù un pocu di salsa picca o fiocchi di pepite rossu, o scambià a col per u bròccoli è trasforma in insalata di broccoli.
Insalata di crack cetogenica
Questa insalata di crack di keto faciule hè cum'è un rotulu d'ova in una ciotola. Solu aghjunghje carne di porcu macinata, coconut aminos invece di salsa di soia, è ginger in terra.
- Tempu di preparazione: 10 minuti.
- U tempu di coccia: 10 minuti.
- Tempu tutale: 20 minuti.
- Rendimentu: 4 porzioni.
Ingredients
- 500 g / 1 libbra di col, picatu
- 500 g / 1 libbra di carne di porcu macinata.
- 2 cucchiara di brodu di pollo.
- 1 cucchiara d'agliu macinatu.
- 1 cucchiara d'oliu di sesame.
- 1 cucchiara di aminoacidi di coccu.
- 1 cucchiaina di zenzero macinatu.
- ⅛ cucchiara di pepite neru.
- ⅛ cucchiara di sali.
- 2 steli di erba cipollina, tritata
- 1 ½ cucchiara di sesamo.
Instructions
- Tagliate a col in un processatore alimentariu o à a manu. Mettite da parte.
- In una padedda grande o wok, marrone è tagliuzzate a carne macinata nantu à u focu mediu.
- Imbulighjate u brodu di pollo, l'agliu macinatu, l'oliu di sésamo, l'aminoacidi di coconut, u ginger macinatu, u pepite è u salinu in una piccula tina. Pour in a padedda cù u porcu è stir.
- Aghjunghjite a col à a padedda è mischjà cù pinze. Saute per 5 minuti.
- Eliminate da u calore. Versate a mistura in ciotole di serve è guarnite a mistura di coleslaw cù erba cipollina tritata è semi di sésame.
Nutrition
- Dimensione di a porzione: 1 porzione
- Calorie: 212.
- Grassi: 8,9 g.
- Carboidrati: 8,3 g (5,4 g net).
- Fibra: 2,9 g.
- Proteine: 26,2 g.
Parolle chjave: insalata keto crack.