Se manghjate carne, pesci o carni d'urgani, pudete esse dumandate: questi cibi ceto-amichevuli aumentanu u risicu di sviluppà gout?
Dopu tuttu, a saviezza cunvinziunali sustene chì l'ingesta alta di proteina è i dieti ricchi di grassu sò daretu à l'attacchi di gout.
Ancu s'ellu ci hè una logica daretu à sta tiuria, ci hè assai pocu di ricerca per sustene un ligame trà a proteina animale, a ingesta sana di grassu, è u risicu di gout.
Tuttavia, ci sò altre cause di gout, è manghjà una dieta d'alta qualità hè unu di i migliori modi per prevene o alleviare a gout.
Table di Cuntenutu
Cosa hè a goutta?
A gota hè una forma d'artrite causata da l'accumulazione dolorosa di cristalli di l'acidu uricu in l'articuli, i tendini è l'estremità, in particulare l'articuli di e mani è i dita grossi.
I cristalli di l'acidu uricu si formanu quandu i livelli di sangue di l'acidu uricu righjunghjenu livelli inusualmente elevati. Sta cundizione hè chjamata iperuricemia, è hè u principale marcatore di risicu di gout.
Tuttavia, hè impurtante nutà chì a gout hè relativamente rara: solu 5% di e persone cù l'acidu uricu sopra à 9 mg / dL (considerate hyperuricemia) sviluppanu gout.
Seculi fà, a gout era cunnisciuta cum'è "a malatia di i rè" è una "malattia di l'omu riccu". Risulta chì e persone ricche eranu l'unicu populu chì puderia permette u zuccheru, un fattore di risicu avà ben documentatu per a gout.
A gota tocca à circa 1-4% di a pupulazione (3-6% di l'omi è 1-2% di e donne). In u mondu sanu, a prevalenza di a gotta hè aumentata, prubabilmente per via di l'abitudini dietetichi peghju, a mancanza di eserciziu, è a crescita di i tassi di obesità è di sindromu metabolicu. Pare ancu esse un cumpunente geneticu à u risicu di gout ( 1 ).
Per trattà a gout, i medichi spessu prescrivonu medicazione farmaceutica chì diminuite a pruduzzione di l'acidu uricu, o suggerenu una dieta bassa di prutezione. Ma una nova ricerca mette in luce i causi di a gotta, è diventa chjaru chì ci sò modi megliu cà taglià a proteina per caccià a gout.
Chì Causa Gotta?
A gota si trova quandu i cristalli di l'acidu uricu si formanu com'è u risultatu di troppu acidu uricu in u sangue, accumula in u tissutu cunghjuntivu, è causanu dolore, gonfiore, rossu è inflammazioni. Per caccià a gout, vulete calà a produzzione di l'acidu uricu.
Ci hè uni pochi di culpabili potenziali chì guidanu a produzzione di l'acidu uricu:
proteina è gout
I medichi spessu suggerenu una dieta povera di proteina è di carne per a gout.
U ragiunamentu hè chì a maiò parte di e fonti di prutezione cuntenenu cumposti chjamati purini chì sò precursori di l'acidu uricu.
Purines custituiscenu u materiale geneticu in DNA è RNA, è quandu digerite purine, u vostru corpu li rompe in l'acidu uricu. E fonti più ricche di purine sò carne, pesce è carni d'urgani.
A tiurìa hè chì abbassà u vostru intake di purine calarà i vostri livelli di l'acidu uricu è, à u turnu, riduce u risicu di gout.
Tuttavia, a scienza nantu à u cunsumu di prutezione è a gout hè mischiata.
Per esempiu, un studiu d'osservazione hà ligatu u cunsumu di carne è frutti di mare à un risicu aumentatu di gout ( 2 ). Ma in un studiu più cuntrullatu, i circadori anu truvatu chì sei mesi di una dieta ricca di proteine è bassa in carbuidrati hà riduciutu i livelli di l'acidu uricu in 74 participanti in sovrappeso o obesi.
L'autori cuncludi chì "a dieta Atkins (una dieta ricca di proteine senza restrizzioni calorica) pò riduce u nivellu di [acidu uric serum] malgradu una carica di purine sustanziali".
L'altri dati indicanu chì i vegani anu livelli di l'acidu uricu più altu ch'è i manghjatori di carne, chì suggerenu chì hè più in ghjocu cà solu l'ingesta di proteina.
Ricerche più recenti anu truvatu chì quandu manghjate una dieta ricca di proteini, i vostri rini ùn anu micca prublema per escretà l'acidu uricu chì facenu da i purini.
In altre parole, più purine entrano, più acido urico fuori ( 3 ). Sempre chì i vostri rini funzionanu bè, a proteina ùn pare micca aumentà u risicu di gout.
latticini è gout
Perchè i latticini sò ricchi di proteini (è di purine), certi preoccupati chì manghjà latti, furmagliu o iogurt aumenterà u risicu di gout.
Ma in un grande studiu chì hà seguitu 47.150 12 persone per XNUMX anni, i circadori anu truvatu u cuntrariu: u cunsumu di latti era inversamente correlatu cù u risicu di gout. Mentre stu studiu ùn prova micca a causa è l'effettu, pare chì i prudutti di latti sò chjaru quandu si tratta di gout.
zuccaru è goccia
U zuccheru hè un cuntributore assai più prubabile à a gotta cà a proteina. In particulare, a frutosa, u zuccaru cumuni in u fruttu è u sciroppu di granu.
Fructose aumenta a produzzione di l'acidu uric, mentre chì à u stessu tempu impediscenu a liberazione di l'acidu uric.
U vostru fegatu processa a fructosa di manera diversa da l'altri zuccheri. Se u vostru fegatu hè carricu di frutosa, pò interferiscenu cù u metabolismu di a proteina è deplete ATP (energia cellulare).
Quandu u vostru ATP cade, a vostra pruduzzione di l'acidu uricu aumenta ( 4 ) - è cum'è avete lettu prima, l'acidu uricu altu hè u numeru unu fattore di risicu per a gout.
U sicondu mutivu per evitari di fructose implica l'excrezione di l'acidu uricu. Quandu manghjate assai frutosa à longu andà, riduce a capacità di i vostri rini per sguassà l'acidu uricu.
Ma ùn hè micca solu u cunsumu crònicu, ancu una sola dosa di fructosa diminuisce a clearance urica ( 5 ).
A fonte più cumuna di fructose in a dieta muderna hè u sciroppu di granu d'alta fructose. Truverete in tuttu, da i bibite à i biscotti à i cereali. Fate un puntu per evità u sciroppu di granu d'alta fructosa; vi sentite assai megliu senza ellu.
insulina è gout
U zuccheru, fructose o altri, aumenta ancu u risicu di goutta manipulando i livelli di insuline.
Quandu manghjate assai zuccheru, u nivellu di zuccaru in sangue aumenta. In risposta, u vostru pancreas libera insulina, u vostru cuntrollu di zuccaru in sangue, per sguassate l'excedente di zuccaru in u sangue è pigliate à i vostri celluli, induve pò esse cunvertitu in energia (per usu immediatu) o grassu (per almacenamiento d'energia).
Ma s'è vo manghjate assai di zuccaru nantu à una basa regulare, u vostru zuccheru in sangue ferma cronicamente altu, è l'insulina ferma di cumunicà cù e vostre cellule in modu efficace.
Sta cundizione, cunnisciuta cum'è resistenza à l'insuline (o sindromu metabolicu), face chì u pancreas pompà più è più insulina per fà u stessu travagliu.
Alti livelli di insulina circulante diminuiscenu a clearance di l'acidu uricu ( 6 ). Per guardà a goutta, avete bisognu di mantene a sensibilità à l'insulina. U megliu modu per fà questu hè di eliminà u zuccheru da a vostra dieta.
alcolu è gout
Alcohol hè un fattore di risichi bè stabilitu per u sviluppu di gout, è ancu aumenta u risicu di un attaccu di gout s'ellu avete digià a cundizione.
In un studiu prospective, i circadori seguitanu 47.150 12 omi senza storia di gout per XNUMX anni. Anu scupertu chì a birra, è in una minore misura l'alcooli, era assuciatu in modu forte è indipendente cù u risicu di gout. Curiosamente, u vinu ùn era micca ( 7 ).
Un altru gruppu di circadori dumandò una quistione differente: Per quelli chì già soffrenu di gout, à chì puntu beie alcolu cresce u risicu di un attaccu di gout recurrente?
Anu trovu chì tutti i tipi di alcolu, cumpresu u vinu, sò stati ligati à un risicu aumentatu di una flare di gout in 24 ore da bere.
Cumu evità a gout
Avoiding gout vene à limità i causi veru di l'acidu uricu elevatu listatu in a sezione precedente. A carne, u grassu è a proteina ùn pare micca cuntribuisce assai à a gout.
Invece, tagliate a frutosa è l'alkohol per mantene i livelli sani di l'acidu uricu è riduce u risicu di gout. Ci hè frutosa in u fruttu, ma a fonti principale di frutosa hè u sciroppu di granu d'alta fructosa. Se vulete fà una cosa per riduce u vostru risicu di gout, eliminà u sciroppu di granu d'alta fructosa da a vostra dieta.
Un altru fattore di risicu per a gout, u sindromu metabolicu, hè ancu ligatu à u cunsumu di zuccaru. Sì avete u sindromu metabolicu o a diabetes mellitus 2, u zuccheru in sangue, l'insulina alta, l'obesità è a pressione di u sangue, avete un risicu più altu di gout.
A riparazione di u sindromu metabolicu è a resistenza à l'insuline ùn succede micca in a notte. Ma i dieti low-carb (cum'è a dieta cetogenica) sò stati dimustrati per mantene a zuccaru in u sangue, migliurà a sensibilità à l'insulina è stimulanu a perdita di pisu.
A dieta cetogenica hè una grande opzione per prevene a gout.
Vulete ancu esse idratatu per prevene a gout. Assicuratevi di beie abbastanza acqua. Quandu site disidratatu, u vostru corpu ferma l'excrete di l'acidu uricu, chì significa chì i cristalli di l'acidu uricu sò più probabili di furmà in i vostri articuli.
Infine, una mansa di medicazione, a maiò parte di i diuretici chì ponu causà a desidratazione, sò stati ligati à un risicu aumentatu di gout. È i circadori anu ancu scupertu chì l'aspirina di dosi bassu pò impedisce a funzione renale è affetta a liberazione di l'acidu uricu.
Cosa da fà s'è vo avete gout
A prima cosa chì duvete fà sè avete gout hè di vede un duttore. Puderà prescrive medicazione chjamata inhibitori di xanthine oxidase per calà i vostri livelli di l'acidu uricu.
Al di là di questu, avete bisognu di pensà à i cambiamenti di stile di vita, in particulare quandu si tratta di dieta è esercitu.
Cosa à manghjà s'è vo avete gout
Certi alimenti è supplementi sò stati dimustrati per pruteggiri contra a gout è potenzalmentu riduce i sintomi di gout. Questi include:
- Vitamina C: Provoca l'excrete di più à l'acidu uricu.8 ).
- Oliu d'oliva
- Latticini.
- Cherries - hè statu dimustratu per riduce l'acidu uricu di plasma in e donne ( 9 ).
- Acqua minerale: impedisce a furmazione di cristalli d'acidu uricu.10 ).
- Cafè: u cunsumu moderatu di caffè riduce i livelli di l'acidu uricu.11 ).
eserciziu è gout
In più di l'aghjustamenti dietetichi sopra, un prugramma di eserciziu regulare pò ancu aiutà cù gout.
Esercitu:
- Aumenta a sensibilità à l'insulina è pò migliurà u sindromu metabolicu.12 ).
- Elimina u glucogenu di u fegatu, chì cuntene fructose chì prumove l'acidu uric.
- Impedisce l'iperinsulinemia, chì pò aiutà cù l'eliminazione di l'acidu uricu ( 13 ).
E una dieta cetogenica per a gotta?
Una dieta cetogenica aumenta u risicu di gout?
Duranti e prime duie simane di a dieta cetogenica, pudete vede un aumentu di cortu termini in u vostru risicu di gout. Questu hè chì l'alti livelli di cetone impediscenu à i vostri reni di pulisce bè l'acidu uricu. [ 14 ).
Ma eccu a bona nutizia: dopu à dui à trè simani, vi adattate à keto, è i vostri livelli di l'acidu uricu tornanu à u normale. In fattu, in una dieta cetogenica, u risicu à longu andà di gout (misuratu da i livelli di l'acidu uricu) in realtà. diminuisce ( 15 ).
Per una cosa, keto mantene i vostri livelli di insulina in cuntrollu. Quandu restringete i carbs in una dieta cetogenica ricca di grassi, u zuccheru in sangue resta bassu, è quandu u zuccheru in sangue si ferma, a vostra insulina ferma ancu bassa. L'insulina bassa, se vi ricordate, aiuta i vostri rini à ridivà di l'acidu uricu.
Ci sò ancu altri miccanismi in ghjocu. In una dieta cetogenica, u vostru fegato produce cetoni, cù u beta-hydroxybutyrate (BHB) essendu u più impurtante.
Ricertamenti, un gruppu di circadori di Yale hà trovu chì bhB hà riduciutu u risicu di flares di gout in i rati. BHB reduce a inflamazioni inibendu una parte di u sistema immune chjamatu inflammasome NLRP3, chì puderia diminuite u risicu di attacchi di gout.
Keto è gout: u fondu
Parechje cose aumentanu u risicu di sviluppà gout. A desidratazione, a fructosa, a resistenza à l'insuline è l'alcohol aumentanu l'acidu uricu, chì guida a furmazione di cristalli è eventualmente a gotta.
Per prevene a gout, evite questi fatturi di risichi è pruvate l'aghjustamenti dietetichi cum'è bere caffè è piglià vitamina C. Cunsiderate ancu un prugramma di eserciziu regulare per aumentà a vostra sensibilità à l'insulina.
Infine, quandu si tratta di risicu di gout, ùn vi preoccupate micca di manghjà grassu è proteina. U zuccheru (in particulari a frutosa) hè a macro per evitari Una dieta cetogenica low-carb pare esse una bona strategia à longu andà per riduce u risicu di gout. Per sapè di più nantu à u keto, verificate u nostru Guida basica di Keto Facile à seguità.