risponde: Arrowroot ùn hè micca keto in tuttu per via di u so altu livellu di carbuidrati.
El arrowroot o freccia una pianta tropicale chjamata Maranta Arundinacea. Sta pianta si trova urigginariamente in u bacinu di l'Orinocu. Cum'è patate o carotte, ciò chì hè utilizatu hè a so radica. Da ellu hè estratta u amido di freccia.
Il s'agit d'un amidon blanc et inodore, très semblable à l'amidon de maïs. Arrowroot hè principarmenti utilizatu com'è addensante in cibi cum'è dessert, marmellate, ripieni di torte, pani senza glutine, iogurti vegani, kefir vegan, stufati o salsi.
Pudete manghjà arrowroot nantu à a dieta keto?
Cum'è cù altri prudutti usati com'è addensanti, vede farina di granu, farina di granu è amido di granu, arrowroot hà una quantità enorme di carbuidrati. Cusì micca cumpatibile cù a dieta keto. U numeru mediu di carbuidrati hè di circa 84,8 g per 100 g. Questu rende l'arrowroot incompatibile cù a dieta cetogenica.
Alternative à arrowroot nantu à a dieta keto
Comu avemu dettu prima, arrowroot hè utilizatu in innumerevoli alimenti è prudutti cum'è addensante. In particulare in a parte chì currisponde à l'alimentu vegan. Siccomu hè un addensante assai utilizatu per a creazione di l'alimenti vegani per via di u modu di pruduzzione. Per truvà un sustitutu di arrowroot amichevule keto, leghjite u nostru articulu: sustitutu di amido di mais keto.
Se vulete simpliciamente un'altra "farina semplice" per aduprà com'è addensante in un platu, e vostre megliu opzioni sò:
Infurmazione nutrizionale
Porzione: 100 g
Cognome | Valor |
---|---|
Carboidrati netti | 84.8 aspra |
Grassi | 0.1 aspra |
Proteini | 0.3 aspra |
Carbuidrati totali | 66.7 aspra |
Fiber | 3.4 aspra |
Calorie | 357 |
source: USDA