Tubag: Oo. Ang Tagatose usa ka pangpatam-is nga adunay glycemic index nga 0 nga dili mopataas sa lebel sa imong asukal sa dugo nga naghimo niini nga keto compatible.
Ang Tagatose usa ka natural nga pangpatam-is nga dili kaayo tam-is kaysa asukal. Kini adunay 92% sa katam-is apan 38% lamang sa kaloriya. Busa mapuslanon kini isip bahin sa pagkaon nga kontrolado sa kaloriya. Kini usa ka monosaccharide nga adunay yano nga istruktura sa molekula nga susama sa glucose.
Kini adunay maayo nga lami ug usa ka texture nga parehas sa asukal. Kini nga sweetener natural nga mahitabo sa gamay nga kantidad sa gatas ug usab sa pipila nga mga prutas.
Kini adunay ubos pa sa katunga sa mga kaloriya sa asukal ug adunay glycemic index nga 0. Nga naghimo niini nga hingpit nga keto-friendly. Dili sama sa kadaghanan sa mga asukal, dili kini makadaot sa ngipon, sa tinuud kini gipakita nga makatabang sa pagpugong sa kadaot sa ngipon. Usa usab kini ka prebiotic. Kini nagpasabot nga kini makatabang sa pagtubo sa mapuslanon nga bakterya sa gut ug adunay abilidad sa pagpahinay sa pagsuyup sa glucose ngadto sa agos sa dugo, mao nga kini mahimong dugang nga paggamit sa usa ka keto nga pagkaon niining bahina.
Sa unsang paagi makuha ang tagatose?
Ang tagatose makuha pinaagi sa hydrolysis sa lactose. Ang lactose gibuak ngadto sa glucose ug galactose. Kung mahuman na kini nga proseso, ang fermentation sa galactose makamugna og mga molekula sa tagatose ug dayon maputli, makakuha og puti nga mga kristal sa tagatose nga adunay parehas nga lami ug hitsura sa asukal.
Ubang benepisyo sa tagatose
Gawas sa mga probiotic nga kapasidad niini kung gikuha sa gamay nga kantidad, ang lebel sa pagpatam-is niini parehas kaayo sa asukal. Usa ka butang nga mas gaan, apan parehas kaayo. Kini naghimo niini nga sayon kaayo sa pag-ilis sa lain-laing mga resipe. mga dessert sa keto ug mahimong dali nga makontrol. Ingon usab, ang usa sa labing makapaikag nga mga benepisyo sa lebel sa kusina mao nga, sama sa asukal, nagpatungha kini nga reaksyon sa Maillard. Sa panguna kini nagpasabut nga kung gipainit nimo kini, kini nag-caramelize. Busa, mahimo nimong gamiton kini sa paghimo og mga linuto nga dessert o sa pagkuha sa keto compatible liquid caramel.
Mga Kabalaka sa Tagatose
Bisan kung wala kini giproseso sa lawas ingon usa ka asukal nga alkohol, kini gipakita nga adunay usa ka laxative nga epekto, mao nga dili girekomenda nga molapas sa 50 g kada adlaw.
Karon, kini usa ka gamay nga popular nga sweetener. Ilabi na sa gawas sa US Busa kini mahimong mahal kaayo ug lisud makuha. Sama sa imong makita sa link sa amazon sa ubos.
- Natural nga pangpatam-is para sa tibuok pamilya ug ilabina sa.
- Mga tawo nga adunay diabetes; sa paghimo og mga dessert, tam-is nga kape o tsa,.
- Isablig sa prutas, sa yogurt, ilimnon, ug uban pa.
- Ang tagatose makuha pinaagi sa hydrolysis sa lactose, nga gibahin sa glucose ug galactose. ang fermentation sa galactose makamugna og mga molekula sa tagatose ug human sa pagputli niini, kini...
Mga alternatibo sa Tagatose
Adunay daghang mga sweeteners nga nahiuyon sa keto, sama sa:
