És Keto La Harina De Maiz o Maicena?

Resposta: La farina de blat de moro, també coneguda com maicena no és keto ni tampoc és vàlida com a substitut de la farina de blat a la dieta keto ja que és molt rica en carbohidrats.

Mesurador Keto: 1

La farina de blat de moro és una farina molt fina que s'obté dels grans del blat. Molta gent creu que la farina de blat i la maizena són el mateix. Però això no és cert. Per fer tant la farina com la maizena, es retira la closca. Però mentre que a la farina es fa servir la resta del gra sencer, per a l'elaboració de la maizena, es retira també el germen.

Es pot menjar farina de blat de moro a la dieta keto?

Igual que passa amb la farina de blat comú, la farina de blat de moro i la maizena són realment molt altes en carbohidrats. Per tant, no són gens compatibles amb la dieta keto.

Existeixen realment moltíssims tipus de farina de blat de moro o maicena ja que existeixen infinitat de tipus de blat de moro. Però el recompte mitjà de carbohidrats és d'uns 66 g per cada 100 g. Això fa que la farina de blat de moro o maicena siguin un aliment a evitar del tot en la dieta cetogènica.

Alternatives a la farina de blat de moro o maizena

La farina de blat de moro o maicena s'utilitza per a infinitat de coses al menjar tradicional. Ja sigui per enfornar, com espessidor, etc. Per això el seu substitut dependrà en gran mesura de l'ús que li vols donar. Per entendre millor de quina manera reemplaçar la maizena a keto, revisa el nostre article: substitut maicena keto.

Si simplement, vol una altra farina comú per a algun plat, les teves 2 millors opcions són:

Informació nutricional

Mida de la porció: 100 g

Nomvalor
Carbohidrats nets61.5 g
Greixos5.04 g
proteïna11 g
carbohidrats totals66.7 g
fibra10.4 g
Calories398

font: USDA

El propietari d'aquest portal, esketoesto.com, participa al Programa d'Afiliats d'Amazon EU i ingressa per compres adscrites. És a dir, que si et decideixes a comprar qualsevol article a Amazon a través dels nostres enllaços, a tu no et costa res, però a nosaltres Amazon ens donarà una comissió que ens servirà per finançar la web. Tots els enllaços de compra inclosos en aquesta web, que utilitzen el segment /comprar/, tenen com a destinació el lloc web dAmazon.es. El logotip i la marca d'Amazon són propietat de la dita empresa i dels seus associats.