Resposta: amb un contingut d'uns 2,8 g de carbohidrats per cada coco mitjà, el coco és una fruita que pots gaudir en keto sense abusar-ne gaire.
El coco és una fruita tropical els derivats de la qual són altíssimament utilitzats en la dieta keto a causa dels seus alts contingut en greixos saludables. Però… es pot prendre la polpa de fruita en si a la dieta keto? Aquí és on realment comença la controvèrsia. A causa de les seves característiques, hi ha experts que no la consideren una fruita. Si no més aviat, un fruit sec o una nou. Això és similar a la controvèrsia entre si el tomàquet és una fruita o una hortalissa.
Sigui com sigui, el coco és compatible amb la dieta keto. Sempre que no ho prenguis en quantitats molt altes. I no només és relativament baix en carbohidrats amb al voltant de 2,8 g per coco. Si no que també està carregat de beneficis per a la teva salut:
- El coco és un gran antioxidant natural. Permet frenar l'osidació cel·lular alhora que reforça el teu sistema immune.
- És una genial font de greixos vegetals. Això el converteix en un aliment ideal en la dieta keto a causa del seu alt requeriment en greixos eixibles.
- Posseeix un alt poder com antiinflamatori natural. I alhora, ens ajuda a mantenir a ratlla i fins i tot reduir el colesterol.
- Té una quantitat de sucre moderada.
- Posseeix una quantitat elevada de fibra. La qual cosa ens ajuda a millorar el trànsit intestinal. El qual és un problema força comú en algunes persones que realitzen la dieta keto.
- Té un gran efecte saciant. Gràcies a això, mantenim a ratlla la nostra gana i ens ajuda a menjar menys i per tant, a aprimar-se.
Derivats del coco a la dieta keto
Dentre tots els productes que es fabriquen a base de coco, els dos més populars són sens dubte la farina de coco i el oli de coco.
La farina de coco
La farina de coco és molt utilitzada a la dieta keto per suplantar les farines convencionals carregades de carbohidrats. Pots llegir molt més sobre la farina de coco en aquest article: És Keto La Harina De Coco?
Oli de coco verge
L'oli de coco és un dels olis més recomanats a la dieta keto gràcies a la seva alta capacitat per no degradar-se fins i tot a altes temperatures i al seu increïbles propietats. Pots aprendre més sobre l'oli de coco a la dieta keto al següent article: És Keto L'Oli De Coco Verge?
Informació nutricional
Mida de la porció: 1 coco mitjà (45 g)
| Nom | valor |
|---|---|
| Carbohidrats nets | 2,8 g |
| Greixos | 15,1 g |
| proteïna | 1,5 g |
| carbohidrats totals | 6,8 g |
| fibra | 4 g |
| Calories | 159 |
font: USDA
