Resposta: El sucre de coco o sucre de palmell de coco està avaluat per molts com un sucre més sa. Però no és gens keto ja que conté un alt grau de carbohidrats.
El sucre de coco prové de la saba de les flors de la palmera de coco. En aparença, es veu increïblement similar al sucre bru, però una mica més granulat en textura. Igual que el atzavara, ocupa un lloc baix a l'índex glucèmic, però amb menys fructosa.
Aleshores, el sucre de coco és keto? Si bé no està massa processat, el sucre de palmell de coco és simplement massa alt en carbohidrats per ser considerat keto compatible. Conté 16 calories per culleradeta i 4 grams de carbohidrats, tots els quals són de sucre.
El sucre de coco és keto? No, però tens altres opcions
Quan es tracta de substituts del sucre, opta per una alternativa baixa en calories i baixa en carbohidrats que estigui lliure d'efectes adversos per a la salut.
Tria un edulcorant que sigui baix a l'índex glucèmic, natural i mínimament processat. Tingues en compte que alguns edulcorants naturals com la mel crua, el xarop d'auró i el sucre de coco no estan permesos a keto ja que són alts en carbohidrats.
Substituts keto del sucre de coco
No t'has de preocupar de keto amb el tema de com endolcir els teus menjars. Hi ha una gran quantitat d'edulcorants que si són keto compatibles com ara:
No hi ha escassetat de receptes que incorporin edulcorants keto compatibles. Per obtenir diferents idees sobre com treballar aquestes alternatives de sucre més saludables a la teva dieta baixa en carbohidrats, fes clic i fes un cop d'ull a aquestes postres keto.
Informació nutricional
Grandària de la porció: 1 cullerada (4 g)
Nom | valor |
---|---|
Carbohidrats nets | 4 g |
Greixos | 0 g |
proteïna | 0 g |
carbohidrats totals | 4 g |
fibra | 0 g |
Calories | 16 |
font: USDA