Odgovor: Cassava nije kompatibilna s ketoom. Nažalost, ima previše ugljikohidrata. Kao i većina povrća koje raste pod zemljom.
Manioku treba izbjegavati na ketou jer ima vrlo visok sadržaj neto ugljikohidrata (36.26 g neto ugljikohidrata po porciji od 100 g). Uprkos tome što je povrće i samim tim ima veoma nizak nivo prerade, veoma velika količina ugljenih hidrata čini ga nekompatibilnim sa keto dijetom.
Općenito, uz nekoliko izuzetaka, većina povrća koje raste pod zemljom nije pogodno za keto. Ako želite zamjenu za juku koja je keto, možete jesti na primjer rotkvice o karfiol.
Prehrambene informacije
Veličina porcije: 100 g
| ime | hrabrost |
|---|---|
| Neto ugljeni hidrati | 36,3 G |
| Masti | 0.3 G |
| Protein | 1,3 G |
| Ukupno ugljeni hidrati | 38,1 G |
| Vlakna | 1,8 G |
| Kalorije | 160 |
Izvor: USDA
