হলুদ কি কেতো?

আপনি কি জানতে চান কেন আপনি সর্বত্র এবং প্রায় সবকিছুতে হলুদ দেখতে পাচ্ছেন?

হলুদের মূলে রয়েছে স্বাস্থ্য উপকারিতা, প্রদাহ দমন করা, মস্তিষ্কের শক্তি বৃদ্ধি করা এবং এমনকি ক্যান্সার প্রতিরোধ ও চিকিৎসায় সাহায্য করা।

এই কারণেই এটি ঐতিহ্যবাহী চীনা ঔষধ এবং ঐতিহ্যগত ভারতীয় আয়ুর্বেদিক ঔষধ উভয় শতাব্দী ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।

শুধু গত দুই দশকে এর চেয়ে বেশি হয়েছে হলুদের স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রমাণ করে 6000 পিয়ার-পর্যালোচিত বৈজ্ঞানিক গবেষণা এবং সেই তালিকা বাড়তে থাকে।

এখানে সবচেয়ে চিত্তাকর্ষক খুঁজে কিছু আছে:

• হলুদের সক্রিয় যৌগ, কারকিউমিন, এর বিস্তৃত সুবিধা রয়েছে জ্ঞান ভিত্তিক. 2015 সালে, একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি মস্তিষ্কে DHA এর মাত্রা বাড়িয়ে উদ্বেগজনিত ব্যাধি প্রতিরোধে সহায়তা করে।
• ত্বকের স্বাস্থ্যের উপর কার্কিউমিনের প্রভাবের ক্লিনিকাল প্রমাণের একটি 2016 পদ্ধতিগত পর্যালোচনা পাওয়া গেছে যে এটি প্রদান করে একাধিক সুবিধা ত্বকের জন্য যখন মৌখিকভাবে নেওয়া হয় এবং যখন সাময়িকভাবে প্রয়োগ করা হয়।
• কারকিউমিন হয়ে যায় পিপারিনের সাথে মিলিত হলে 2000% বেশি কার্যকর, কালো মরিচ পাওয়া একটি যৌগ.

আমরা ইতিমধ্যে আপনার মনোযোগ আছে?

এটি হল হলুদের সুবিধার শুরু, বিশেষ করে হলুদে পাওয়া সক্রিয় যৌগ: কার্কিউমিন.

কারকিউমিন একাধিক রোগের চিকিৎসা, প্রতিরোধ বা হ্রাসে কার্যকরী বলে প্রমাণিত হয়েছে ( ¹ )( ² )( ³ )( ⁴ )( ⁵ ) সহ:

• মস্তিষ্কের ব্যাধি।
• হজমের সমস্যা
• বিপাকীয় সমস্যা।
• জয়েন্ট রোগ।
• প্রদাহ।
• সর্দি ও জ্বর।
• ক্লান্তি।
• দীর্ঘস্থায়ী ব্যথা.
• ক্যান্সার।

… এবং আরো অনেক কিছু.

আসুন জেনে নেই কেন আপনার জীবনে হলুদের প্রয়োজন শীঘ্রই:

হলুদের মজার ইতিহাস

হলুদ হল আদা হিসাবে একই উদ্ভিদ পরিবারের একটি রাইজোম। এর বৈজ্ঞানিক নাম হলুদ লংগা, ট্রিভিয়া খেলার ক্ষেত্রে যদি আপনার এটি জানতে হয়। একে ভারতীয় জাফরানও বলা হয়। এটি ভারত এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় উদ্ভূত হয়েছে, যেখানে এটি আজও ব্যাপকভাবে একটি মশলা, প্রাকৃতিক পোশাকের রং এবং এমনকি ওষুধ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

কয়েক শতাব্দী ধরে আয়ুর্বেদিক ওষুধের একটি প্রধান উপাদান, হলুদ দুই দশকেরও বেশি সময় ধরে পশ্চিমা ওষুধের বিশ্বাসীদেরকে সন্দেহজনক করে তুলছে কারণ হাজার হাজার গবেষণায় এর ঔষধি মূল্য প্রমাণিত হয়েছে।

হলুদের মধ্যে কার্কিউমিন নামক একটি নির্দিষ্ট যৌগ রয়েছে যা আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে এবং রোগ, ব্যথা এবং আরও অনেক কিছু থেকে রক্ষা করতে দেখানো হয়েছে।

কারকিউমিন, যা হলুদকে তার স্বতন্ত্র হলুদ রঙ দেয়, মূলত কাপড় রং করতে ব্যবহৃত হত।

আপনার জামাকাপড়কে দাগ দেওয়া ছাড়াও, এটিতে শক্তিশালী অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং এমনকি অ্যান্টিক্যান্সার বৈশিষ্ট্য রয়েছে ( ⁶ ).

আপনি যখন হলুদের স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে নিবন্ধগুলি পড়েন, তখন তারা সাধারণত কারকিউমিনের উপকারিতা উল্লেখ করে। কারণ প্রায় সব রোগের অবস্থাই কোনো না কোনোভাবে দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহে ফুটে ওঠে, কারকিউমিনের অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য আপনার শরীরকে নিরাময়ের জন্য প্রয়োজনীয় উত্সাহ দিতে সহায়তা করে ( ⁷ ).

হলুদের ৭টি আশ্চর্যজনক স্বাস্থ্য উপকারিতা

#1: হলুদ একটি অবিশ্বাস্য প্রদাহ বিরোধী

কারকিউমিন প্রদাহের চিকিত্সার জন্য সত্যিই কার্যকর। আমরা অবাঞ্ছিত পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া ছাড়াই ঔষধি স্তরের অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে কথা বলছি ( ⁸ ).

বিজ্ঞান এখন নিশ্চিত করছে যে আমরা যে রোগগুলির সাথে লড়াই করি তার বেশিরভাগই নেমে আসে দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ: ডায়াবেটিস, রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস, অস্টিওআর্থারাইটিস, মানসিক অসুস্থতা এবং এমনকি ক্যান্সার।

কারকিউমিন পৃথিবীর অন্যতম শক্তিশালী, সবচেয়ে প্রাকৃতিক অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি যৌগ হতে পারে, বিশেষত যখন পিপারিনের সাথে মিলিত হয়.

আয়ুর্বেদিক ওষুধ এবং অনেক প্রাণী গবেষণায় শতাব্দী ধরে ব্যবহার করা ছাড়াও, মানব গবেষণায় এখন হলুদের প্রদাহ-বিরোধী উপকারিতা নিশ্চিত করা হয়েছে ( ⁹ ).

কারকিউমিন রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিসে আক্রান্ত জয়েন্টগুলোতে ফোলাভাব, ব্যথা এবং কোমলতা কমাতে পাওয়া গেছে ( ¹⁰ ).

#2: শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট

হলুদের কারকিউমিনয়েডের প্রদাহরোধী প্রভাব ছাড়াও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে ( ¹¹ ).

ফ্রি র্যাডিকেলগুলি এমন যৌগ যা তাদের মধ্যে একটি অতিরিক্ত অক্সিজেন অণু ধারণ করে, এটির সাথে সংঘর্ষ হলে যে কোনও টিস্যুর ক্ষতি হয়। আমরা পরিবেশ, ধূমপান, নির্দিষ্ট কিছু খাবার এবং এমনকি নিরাময়ের প্রাকৃতিক উপজাত হিসাবে।

কারকিউমিন একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ডবল হ্যামি দিয়ে ফ্রি র‌্যাডিক্যালকে আঘাত করে:

• তারা মোকাবেলা ক্ষতি নিরাময়.
• নিজের ফ্রি র্যাডিকেল নিষ্ক্রিয় করে ( ¹² ).

এটি, ঘুরে, অনেক রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে, বার্ধক্যের অগ্রগতি ধীর করে এবং আপনার টিস্যুগুলিকে তাদের সর্বোত্তম অবস্থায় রাখে।

এই অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শক্তির কারণেই কারকিউমিন একাধিক রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে( ¹³ )( ¹⁴ )( ¹⁵ )( ¹⁶ )( ¹⁷ ) সহ:

• মস্তিষ্কের ব্যাধি: আলঝেইমার রোগ, ডিমেনশিয়া, বিষণ্নতা।
• হজমে সমস্যা: ডায়রিয়া, অম্বল (ডিসপেপসিয়া), সংক্রমণ দ্বারা হেলিকোব্যাক্টর পাইলোরি (এছাড়াও H. পাইলোরি নামে পরিচিত, ব্যাকটেরিয়া যা পেটে আলসার সৃষ্টি করে), প্রদাহজনক অন্ত্রের রোগ (IBD), ফোলাভাব, পেটে ব্যথা, পেটের আলসার, অন্ত্রের গ্যাস, ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম (IBS), ক্ষুধা হ্রাস, কোলাইটিস আলসারোসা, কৃমি, ক্রোনের রোগ।
• বিপাকীয় ব্যাধি: উচ্চ কোলেস্টেরল (ডিসলিপিডেমিয়া), ইনসুলিন প্রতিরোধ, টাইপ 2 ডায়াবেটিস।
• সংক্রমণ: ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাল সংক্রমণ, ফুসফুসের সংক্রমণ, মূত্রথলির সংক্রমণ।
• ফাইব্রোমায়ালগিয়া
• ব্রঙ্কাইটিস।
• সর্দি ও জ্বর।
• ক্লান্তি।
• বিনামূল্যে র্যাডিক্যাল ক্ষতি.
• গলব্লাডারের ব্যাধি।
• মাথাব্যথা
• চুলকানির ত্বক
• জন্ডিস
• লিভার সমস্যা
• মাসিকের সমস্যা।
• স্তন ক্যান্সার সহ বিভিন্ন ধরনের ক্যান্সার।

হলুদ চা, খাদ্য ও পানীয়ের মধ্যে হলুদের ধারাবাহিক ভোজনের ফলাফল দেখা যায় কারকিউমিন পরিপূরক. আপনার জন্য কাজ করে এমন একটি উপায়ে এটিকে ধারাবাহিকভাবে সেবন করাই মূল বিষয়। এটি আপনার প্যান্ট্রিতে শেল্ফে বসে থাকা কাউকে সাহায্য করে না।

#3: ব্যথা উপশম

ব্যথা ব্যাধি আরো সাধারণ হয়ে উঠছে. এটি আংশিকভাবে আমাদের বসে থাকা জীবনধারা এবং চাপের মাত্রার কারণে হতে পারে।

যাদের জীবন ব্যথা দ্বারা প্রভাবিত তাদের জন্য দুর্দান্ত খবর রয়েছে: হলুদ কারকিউমিন সাহায্য করতে পারে। কারকিউমিন মাসিক, জয়েন্ট, হাড়, পেশী এবং স্নায়বিক ব্যথা (মাথাব্যথা এবং মাইগ্রেন) এর সাথে সাহায্য করতে পাওয়া গেছে।

চাবি ক কারকিউমিন সম্পূরক সেইসাথে স্বাস্থ্যকর জীবনধারা পরিবর্তন। আপনার হলুদের পরিপূরক এবং সেইসাথে ঔষধি সমন্বয় সম্পর্কে আপনার ডাক্তারকে আপ টু ডেট রাখতে ভুলবেন না।

#4: হলুদ মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়ায় এবং মস্তিষ্কের রোগ প্রতিরোধ করে

আপনি কি আপনার মস্তিষ্কের শক্তি বাড়াতে চান? হলুদ আপনার নতুন সেরা বন্ধু হতে পারে।

কারকিউমিন পাওয়া গেছে ( ¹⁸ )( ¹⁹ )( ²⁰ )( ²¹ )( ²² )( ²³ ):

• মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বাড়ায়।
• উপশম করে এবং এমনকি উদ্বেগ প্রতিরোধ করে।
• বিষণ্নতা কমায়।
• মানসিক স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটায়।
• এটি আলঝাইমার রোগ সহ বিভিন্ন ধরণের ডিমেনশিয়া প্রতিরোধ করে।

হলুদের কারকিউমিন মস্তিষ্ক থেকে প্রাপ্ত নিউরোট্রফিক ফ্যাক্টর (BDNF) নামক যৌগের মাত্রা বাড়াতে পারে ²⁴ ) BDNF হল এক ধরনের বৃদ্ধির হরমোন যা মস্তিষ্কের জন্য নির্দিষ্ট।

ব্যক্তি এবং এমনকি প্রাণী যারা দীর্ঘস্থায়ীভাবে চাপে থাকে তাদের বিডিএনএফের মাত্রা কম থাকে। আল্জ্হেইমার এবং বিষণ্ণতায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যেও BDNF-এর নিম্ন মাত্রা দেখা যায়।

BDNF বাড়াতে কার্কিউমিনের ক্ষমতার জন্য ধন্যবাদ, এটি বিষণ্নতা, স্ট্রেস এবং এমনকি আলঝেইমারের ক্ষেত্রেও সাহায্য করতে পারে।

অধ্যয়নগুলি এখন সম্ভাবনা দেখছে যে হলুদ বার্ধক্যজনিত মস্তিষ্কের রোগ এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতায় বয়স-সম্পর্কিত পতনের বিরুদ্ধে রক্ষা করতে পারে, বিলম্ব করতে পারে বা বিপরীত করতে পারে। যৌবনের ফোয়ারা হয়তো সারাটা সময় তোমার মশলার র‌্যাকে ছিল।

শত শত গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে হলুদের কারকিউমিন আপনার মস্তিষ্কের জন্য স্বল্প এবং দীর্ঘমেয়াদী উভয় ক্ষেত্রেই ভালো। আপনি যদি পরীক্ষা, উপস্থাপনা এবং আপনার দৈনন্দিন জীবনে আরও ভাল পারফর্ম করতে চান, তাহলে কারকিউমিনকে আপনার দৈনন্দিন রুটিনের একটি অংশ করা শুরু করার সময়।

আপনি যদি বর্তমানে মানসিক অসুস্থতা বা মস্তিষ্ক-সম্পর্কিত কোনো ব্যাধিতে ভুগছেন, তাহলে আপনার ডাক্তারের সাথে কার্কিউমিন যোগ করার বিষয়ে আলোচনা করা উচিত এবং শুধুমাত্র তাদের সরাসরি তত্ত্বাবধানে ঔষধি পরিবর্তন করা উচিত।

#5: ক্যান্সার প্রতিরক্ষায় প্রতিশ্রুতি দেখায়

সৌভাগ্যবশত, গত দুই দশকে ক্যান্সারের হার কমেছে। যাইহোক, এটি অনুমান করা হয় যে 1.7 মিলিয়ন লোক এখনও 2018 সালে ক্যান্সারে আক্রান্ত হবে এবং 600,000 এরও বেশি লোক ক্যান্সারে মারা যাবে।

ক্যান্সারের তীব্রতা এবং প্রভাবের পরিপ্রেক্ষিতে, চিকিত্সা এবং প্রতিরোধে কী সাহায্য করতে পারে তা রিপোর্ট করার সময় সতর্কতা অবলম্বন করা গুরুত্বপূর্ণ।

চিকিত্সার পরিবর্তে কখনও কিছু বেছে নেবেন না। সর্বদা আপনার ডাক্তারের সুপারিশ অনুসরণ করুন.

কারকিউমিন শত শত গবেষণায় এমন কিছু হিসাবে দুর্দান্ত প্রতিশ্রুতি দেখিয়েছে যা কিছু ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে, ক্যান্সারের অগ্রগতি ধীর করতে এবং বিদ্যমান ক্যান্সারের চিকিত্সার সাথে একত্রে কাজ করতে সহায়তা করতে পারে ( ²⁵ )( ²⁶ )( ²⁷ )( ²⁸ )( ²⁹ ).

প্রকৃতপক্ষে, কারকিউমিন ক্যান্সার কোষকে বেছে বেছে হত্যা করতে পাওয়া গেছে ( ³⁰ ) এটি ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি বন্ধ করতে আপনার শরীরের সাথে কাজ করতেও দেখানো হয়েছে ( ³¹ ).

#6: হৃদরোগের বিরুদ্ধে সুরক্ষা প্রদান করে

হৃদরোগ বিশ্বব্যাপী মৃত্যুর এক নম্বর কারণ। হলুদ জেনেটিক্সকে পূর্বাবস্থায় ফিরিয়ে আনতে পারে না, তবে এটি হৃদরোগ প্রতিরোধে সাহায্য করার জন্য প্রতিদিন আপনার শরীরকে রক্ষা করতে পারে।

কারকিউমিন হৃদরোগ প্রতিরোধ করতে এবং হৃদরোগের কারণ হতে পারে এমন ক্ষতি কমাতে সক্ষম বলে পাওয়া গেছে।

এর অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য একসাথে সাহায্য করে ( ³² )( ³³ )( ³⁴ )( ³⁵ )( ³⁶ )( ³⁷ ).

• স্বাস্থ্যকর শিরা এবং ধমনী তৈরি করুন।
• LDL কোলেস্টেরল কম।
• নিম্ন রক্তচাপ.
• কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করুন।

এটি প্লেটলেট একত্রিতকরণ হ্রাস করে স্ট্রোক এবং হার্ট অ্যাটাক প্রতিরোধে সহায়তা করে ( ³⁸ ).

রক্তের প্লেটলেটগুলি যখন ধমনীতে এক পর্যায়ে একত্রে জমাট বাঁধতে শুরু করে, তখন রক্তের প্রবাহ ধীর হয়ে যায় এবং একটি জমাট বাঁধা ভেঙে যেতে পারে এবং হার্ট অ্যাটাক বা স্ট্রোকের কারণ হতে পারে।

#7: সুন্দর এবং উজ্জ্বল ত্বক

আমরা আমাদের দিন জুড়ে অনেক বিষাক্ত পদার্থের সংস্পর্শে থাকি। আমরা যে জলে স্নান করি, যে ট্র্যাফিকের মধ্যে আমরা ড্রাইভ করি, যে বাতাসে আমরা শ্বাস নিই এবং আমাদের খাদ্য সরবরাহে ক্ষতিকারক খাদ্য সংযোজন সেগুলি রয়েছে৷

আমাদের ত্বক এই বিষাক্ত পদার্থগুলির বিরুদ্ধে আমাদের প্রতিরক্ষার প্রথম লাইন এবং আমাদের দেহকে ডিটক্সিফাই করার জন্য আমাদের বৃহত্তম অঙ্গ। এর ফলে ত্বকের সমস্যাগুলি কেন এত বেশি হয় তা সহজেই দেখা যায়।

ভাল খবর হল যে হলুদ আপনার শরীরকে ডিটক্সিফাই করার জন্য চমৎকার.

হলুদের কারকিউমিন ক্ষত নিরাময়ে, ত্বকের প্রদাহ, ত্বকের সংক্রমণ এবং বিচ্ছিন্নতা কমাতে সাহায্য করে।

এটি ব্রণ, সোরিয়াসিস এবং একজিমা ফ্লেয়ার-আপের চেহারা, লালভাব এবং আকারকেও কমাতে পারে, যখন সেবন করা হয় এবং যখন সাময়িকভাবে প্রয়োগ করা হয় ( ³⁹ )( ⁴⁰ )( ⁴¹ ).

হলুদযুক্ত সাবান এবং অন্যান্য ত্বকের যত্নের পণ্যগুলি আরও ব্যাপকভাবে পাওয়া যাচ্ছে।

টপিকাল অ্যাপ্লিকেশনটি আপনার ত্বকে অস্থায়ীভাবে দাগ দেওয়ার এবং আপনার ত্বকে থাকাকালীন আপনি দুর্ঘটনাক্রমে স্পর্শ করলে স্থায়ীভাবে দাগ দেওয়ার উদ্বেগ নিয়ে আসে, তবে এটি সহজেই প্রতিরোধযোগ্য।

আপনার সাবানগুলিকে এমনভাবে সংরক্ষণ করুন যা তাদের আপনার ঝরনা, ঝরনার পর্দা এবং অন্য যেকোন কিছুর সংস্পর্শে আসা থেকে দাগ লাগাতে বাধা দেয়।

আপনার শরীরের প্রতিক্রিয়া দেখার জন্য আবেদন করার আগে ত্বকের একটি ছোট প্যাচে হলুদ পরীক্ষা করুন এবং সংক্রমণ বা গুরুতর ত্বকের অস্বাভাবিকতার চিকিৎসার জন্য হলুদকে বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করবেন না।

কিভাবে হলুদ কিনবেন এবং সংরক্ষণ করবেন

তাজা হলুদের শিকড় কেনার সময়, এমন জৈব কন্দ বেছে নিন যা ক্ষতি এবং পচনমুক্ত।

শুকনো হলুদ পৃথক বয়ামে বা প্রচুর পরিমাণে কেনা যেতে পারে, শুধু নিশ্চিত করুন যে এটি জৈব এবং ফ্রিজে একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন।

একটি উচ্চ-মানের হলুদ সম্পূরক নির্বাচন করার সময়, এমন একটি চয়ন করুন যা গুণমানের পরিদর্শন করা হয়েছে, ফিলার এবং কৃত্রিম উপাদান মুক্ত এবং সর্বাধিক স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য পাইপ্রিন রয়েছে। এগুলার মত:

হলুদ নিরাপত্তা উদ্বেগ

যদিও একাধিক গবেষণায় হলুদকে উচ্চ মাত্রায় নিরাপদ এবং কার্যকর বলে দেখানো হয়েছে, তবে কিছু লোক আছে যাদের সতর্কতার দিক থেকে ভুল করা উচিত:

• আপনি যদি গর্ভবতী হন বা হতে পারেন, হলুদের ঔষধি-স্তরের ডোজ সুপারিশ করা হয় না।
• এই ভেষজটি গুরুতর এন্ডোমেট্রিওসিস সহ মহিলাদের জন্যও সুপারিশ করা হয় না। আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন।
• আপনার যদি রক্ত ​​জমাট বাঁধার ব্যাধি থাকে বা আগামী কয়েক সপ্তাহের মধ্যে অস্ত্রোপচার করতে চলেছেন, হলুদ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। আপনার সার্জনের সাথে অস্ত্রোপচারের পরে পুনঃপ্রবর্তন নিয়ে আলোচনা করুন।

হলুদের অসাধারণ মাত্রায় বমি বমি ভাব, বমি, ডায়রিয়া, হাইপোটেনশন (নিম্ন রক্তচাপ) এবং নির্দিষ্ট ওষুধের সাথে মিথস্ক্রিয়া যুক্ত করা হয়েছে।

খাদ্য, জীবনধারা এবং পরিপূরকগুলির যে কোনও পরিবর্তনের মতো, আপনার প্রাথমিক যত্ন প্রদানকারীর সাথে কথা বলুন এবং একসাথে আপনি আপনার জন্য সবচেয়ে ভাল কী তা নিয়ে সিদ্ধান্ত নিতে পারেন।

হলুদ উপভোগ করার সুস্বাদু উপায়

হলুদ তরকারির একটি উপাদান হিসেবে সবচেয়ে বেশি পরিচিত, সীমাহীন সম্ভাবনার একটি খাবার।

সৌভাগ্যবশত, এটি অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি গামি, গোল্ডেন ল্যাটেস এবং স্মুদির মতো খাবারেও নতুন উপস্থিতি তৈরি করছে।

এটি ব্যবহার করে মজা নিন, তবে জেনে রাখুন যে যদি কোনও রেসিপিতে চিনির প্রয়োজন হয় y হলুদ, আপনি হলুদের কোন স্বাস্থ্য উপকারিতা পাবেন না। চিনির প্রদাহজনক বৈশিষ্ট্য তাদের বাতিল করে।

আপনি সম্ভবত মানবভাবে যতটা সম্ভব হলুদ খেতে চুলকাচ্ছেন। এই সুস্বাদু মধ্যে গভীর খনন দ্বারা শুরু করুন মুরগির তরকারি লেটুস মোড়ানো.

হলুদের সাথে আচ্ছন্ন জীবনে স্বাগতম

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, হলুদ একটি মেট্রিক টন স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং এটি উপভোগ করার আপাতদৃষ্টিতে অন্তহীন উপায় নিয়ে আসে।

পরের বার যখন আপনি আপনার মুদি দোকানে থাকবেন তখন তাজা, শুকনো হলুদ নিতে ভুলবেন না এবং প্রায়ই এটি খাওয়া শুরু করুন। হলুদ থেকে সর্বাধিক উপকার পেতে, একটি খুঁজুন কারকিউমিন সাপ্লিমেন্ট যাতে পিপারিনও থাকে.

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য

পরিবেশনের আকার: 1 স্কুপ (3 গ্রাম)

নাম	বীরত্ব
নেট কার্বোহাইড্রেট	1.3 গ্রাম
greases	0.1 গ্রাম
প্রোটিন	0.3 গ্রাম
মোট কার্বোহাইড্রেট	2 গ্রাম
তন্তু	0.7 গ্রাম
ক্যালোরি	10

উৎস: ইউএসডিএ